Cuoco Capo Partita
3 settimane fa
Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.
Dal 2021 Bluserena è stata acquisita dal fondo di investimento spagnolo Azora European Hotel & Leisure, F.C.R (“AEHL”) avviando un processo di ulteriore rafforzamento ed espansione del Brand.
Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2,500 dipendenti durante il periodo di piena attività.
Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo** **Cuochi Capi Partita - Demi Chef** **, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.
**Sede di lavoro**
La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
**Principali Attività**
A seconda del grado di esperienza e responsabilità:
- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
- Essere responsabile della propria area di competenza
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali.
**Requisiti**
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione conservazione
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Ottimo standing
- Conoscenze norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
LAVORACONBLUSERENA
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Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Lecce, Italia CONSORZIO SALE DELLA TERRA SOC COP A tempo pienoAlimenta Bistrot a Lecce ricerca di una figura di cuoco/aiutocuoco/capo partita. Si richiede disponibilità full time. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.200,00 - €1.450,00 al mese Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Tredicesima Esperienza: - Aiuto cuoco: 3 anni...
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Cuoco Capo Partita
7 giorni fa
Lecce, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazie Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona
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Cuoco Capo Partita
3 settimane fa
Lecce, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazie Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio)
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Cuoco Capo Partita
7 giorni fa
Lecce, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazie Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Contesto nel settore alimentare: - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 2...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazieContratto di lavoro: Tempo indeterminatoRetribuzione: a partire da €1.800,00 al meseOrario:- TurniEsperienza:- Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio)Sede di lavoro: Di persona
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazieContratto di lavoro: Tempo indeterminatoStipendio: a partire da €1.800,00 al meseContesto nel settore alimentare:- RistoranteOrario:- TurniEsperienza:- Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio)
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pienoCerchiamo un capo partita con esperienza e un commis da inserire nella nostra brigata di cucina.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoBenefit:- Orario flessibile- Supporto allo sviluppo professionaleOrario:- Festivo- Orario flessibile- Turni- Tutti i weekend- WeekendTipi di retribuzione supplementare:- TredicesimaEsperienza:- Aiuto cuoco: 2 anni...
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Cuoco/cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Lecce, Italia HO Collection A tempo pienoIl Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce, è alla ricerca di un* Cuoco capo partita da inserire nel proprio Team Food&Beverage. Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio e la cura del...
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Cuoco/cuoco Capo Partita
4 giorni fa
Lecce, Italia HO Collection A tempo pienoIl Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce, è alla ricerca di un* Cuoco capo partita da inserire nel proprio Team Food&Beverage. Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio e la cura del...
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Cuoco Capo Partita
4 giorni fa
Lecce, Italia CDSHotels A tempo pienoCDSHotels, catena alberghiera, è alla ricerca di un CAPO PARTITA presso il Costa del Salento Village, Lido Marini (LE) - Requisiti, esperienze e competenze:_ - Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 2 anni nel medesimo ruolo) - Gradito diploma di scuola alberghiera - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di gestire in autonomia la partita...
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Cuoco Capo Partita
3 settimane fa
Lecce, Italia Ristorante La Cozza, Posto Vecchio - Salve (LE) - Salento, Puglia A tempo pieno**Sei una persona entusiasta con grande e passione per il mondo della cucina professionale?** **Ti piacerebbe lavorare in un ambiente esclusivo e stimolante in uno dei luoghi più belli d'Italia?** **STIAMO CERCANDO TE!** **CI PRESENTIAMO** **Ristorante La Cozza, a Posto Vecchio - Salve (LE) in Salento, Puglia, **ristorante esclusivo nella realtà Salentina...
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Cuoco/cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia HO Collection A tempo pienoIl Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce, è alla ricerca di un* Cuoco capo partita da inserire nel proprio Team Food&Beverage.Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del '700 all'eleganza moderna dei suoi interni. L'eccellenza del servizio e la cura del dettaglio si...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Lecce, Puglia, Italia Ristorante La Cozza, Posto Vecchio - Salve (LE) - Salento, Puglia A tempo pieno**Sei una persona entusiasta con grande e passione per il mondo della cucina professionale?****Ti piacerebbe lavorare in un ambiente esclusivo e stimolante in uno dei luoghi più belli d'Italia?****STIAMO CERCANDO TE****CI PRESENTIAMO****Ristorante La Cozza, a Posto Vecchio - Salve (LE) in Salento, Puglia, **ristorante esclusivo nella realtà Salentina con...
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Capo Partita Ai Secondi
2 settimane fa
Lecce, Italia Tempor S.p.A. A tempo pienoTempor spa,filiale di Potenza, ricerca per struttura villaggistica n.1 Capo partita ai secondi. Mansioni capo partita: - organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis - Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina - Controllare la qualità delle portate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte -...
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Capo Partita Ai Secondi
2 settimane fa
Lecce, Italia CDSHotels A tempo pienoCDSHotels, catena alberghiera, è alla ricerca di un CAPO PARTITA presso il Costa del Salento Village, Lido Marini (LE) - Requisiti, esperienze e competenze:_ - Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 1 anno) - Gradito diploma di scuola alberghiera - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di gestire in autonomia la partita assegnata -...
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Cuoco Ed Aiuto Cuoco con Esperienza Zona Lecce
3 settimane fa
Lecce, Italia Hermes Turismo e Servizi A tempo pienoPer sostituzione dell'ultimo minuto, cerchiamo 1 cuoco (se possibile capo partita) con esperienza) per villaggio turistico sito in Ugento. Cerchiamo anche un aiuto cuoco per struttura dello stesso gruppo imprenditoriale e sempre nella stessa provincia. Disponibile vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3...
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Cuochi Capo Partita
2 mesi fa
Lecce, Italia CDSHOTELS SPA A tempo pienoCDSHotels - Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA. Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. **Le risorse si occuperanno**: \-Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio \-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature...
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Cuochi Capo Partita
2 settimane fa
Lecce, Italia CDSHOTELS SPA A tempo pienoCDSHotels - Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA. Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. **Le risorse si occuperanno**: \-Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio \-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature...
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Chef Capo Partita
2 mesi fa
Lecce, Italia La Steff A tempo pienoAzienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio Turistico La persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei nostri villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria italiana. Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e della...
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Cuochi Capo Partita
2 mesi fa
Lecce, Italia CDSHOTELS SPA A tempo pienoCDSHotels- Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA. Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. Le risorse si occuperanno: -Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto...