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Chef Executive
2 mesi fa
Impiega.it ricerca per azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di:
Chef Executive a Brindisi.
- Gestire la cucina, dalla produzione dei piatti fino al servizio ai tavoli;
- Fornitura dei prodotti;
- Gestione del personale e organizzazione turni dei colleghi;
- Scelta dei piatti;
- Predisposizione dei menù: sviluppa i piatti offerti nel menù del ristorante assicurandosi di rinnovarli in base alle stagioni o alle tendenze;
- Esamina la qualità̀ della merce in arrivo, programma gli acquisti;
- Ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale;
- Controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina.
Skills e/o competenze richieste:
- Pregressa esperienza nella medesima mansione (1-2 anni);
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla
- conservazione degli alimenti;
- Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente;
- Dinamicità e flessibilità;
- Attitudine a lavorare in team.
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Stipendio: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Flextime
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Chef Executive
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Head Chef
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Brindisi, Puglia, Italia Antiche Masserie d'Apulia A tempo pienoAntiche Masserie d'Apulia con sedi storiche in Valle d'Itria cerca, una figura di **Chef Executive **per MASSERIA San Paolo GRANDE sede in Ostuni, con almeno sei anni di esperienza nel ruolo da inserire in un organico giovane e dinamico, in costante evoluzione. Ambiente elegante e ricercato, servizio attento e di classe per una clientela di nicchia. Il...