Chef Executive

Impiega.it ricerca per azienda cliente nel settore Alberghiero/Ristorazione la figura di:
Chef Executive a Brindisi.
- Gestire la cucina, dalla produzione dei piatti fino al servizio ai tavoli;
- Fornitura dei prodotti;
- Gestione del personale e organizzazione turni dei colleghi;
- Scelta dei piatti;
- Predisposizione dei menù: sviluppa i piatti offerti nel menù del ristorante assicurandosi di rinnovarli in base alle stagioni o alle tendenze;
- Esamina la qualità̀ della merce in arrivo, programma gli acquisti;
- Ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale;
- Controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina.

Skills e/o competenze richieste:

- Pregressa esperienza nella medesima mansione (1-2 anni);
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla
- conservazione degli alimenti;
- Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente;
- Dinamicità e flessibilità;
- Attitudine a lavorare in team.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Flextime