Maitre di Sala

5 giorni fa

Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

**_Maître di Sala_**

Stimolante opportunità di carriera all’**Origini Bistrot del Relais San Maurizio** Stiamo cercando un profilo fortemente motivato ed entusiasta di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell’ospitalità italiana. Il Relais San Maurizio si trova nel cuore delle Langhe, e, come membro di **Leading Hotels of the World,** offre ai suoi ospiti i più alti standard di ospitalità.

Il **Ma**î**tre di Sala* è responsabile di tutte le attività della sala assicurando la massima soddisfazione dell’ospite. Il Maître supervisiona la squadra della sala e ne organizza il lavoro e le attività. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Leading Hotels of The World.

**Le principali responsabilità del Ma**î**tre includono: *
- Stabilire forti relazioni con gli ospiti e porsi come punto di riferimento durante il loro soggiorno
- Assicurarsi che gli ospiti ricevano un servizio efficiente, informato e cortese
- Coordinare e gestire il personale di sala, mantenendo una comunicazione interna efficace e motivando i dipendenti a offrire il miglior servizio
- Dimostrare prontezza e rapidità decisionale in caso di cambiamenti all’ultimo minuto e di eventuali lamentele
- Coordinare il lavoro con tutti gli altri reparti dell’hotel, in particolar modo con cucina e bar
- Raggiungere gli obiettivi di redditività del ristorante eseguendo le strategie come stabilito dal piano aziendale
- Verificare che il servizio si attenga agli standard operativi Leading Hotels of the World
- Custodire e mantenere in ordine tutti gli spazi e le attrezzature fornite in dotazione

**Chi cerchiamo**
- Esperienza biennale maturata nella medesima posizione preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti con elevati standard di servizio
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un valore aggiunto
- Buona conoscenza dei vini piemontesi e italiani
- Elevate competenze organizzative e orientamento al risultato
- Leadership, guida e sviluppo dei collaboratori
- Spiccate doti comunicative; orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving, gestione della pressione
- Buona conoscenza di contabilità e di sistemi computerizzati del ristorante
- Ottima presenza personale
- Certificazione HACCP in corso di validità

**Cosa offriamo**

Contratto CCNL Turismo - L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza

Alloggio e buoni pasto spendibili in bar e supermercati

Fornitura Divise

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

- Buoni pasto
- Spese di alloggio
Disponibilità:

- Turni
Considerazioni sul COVID-19:
Norme vigenti COVID

  • Commis di Sala

    1 settimana fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    **Commis Sala/Bar** Il/la Commis di Sala/Bar si occupa di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo quando appropriato e offrirsi di consegnare gli ordini di cibo e bevande ai tavoli secondo le procedure e standard dell'hotel, in modo cortese ed efficiente. Assiste anche nella pulizia dell'area di lavoro, utilizza e si prende cura delle attrezzature del...

  • Commis di Sala

    1 settimana fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    **Commis Sala/Bar** Riporta a: Maître d’ / Restaurant Manager **Sommario della posizione e Principali Responsabilità** Il/la Commis di Sala/Bar si occupa di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo quando appropriato e offrirsi di consegnare gli ordini di cibo e bevande ai tavoli secondo le procedure e standard dell'hotel, in modo cortese ed...

  • Commis di Sala

    4 mesi fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    **Commis Sala/Bar** Il/la Commis di Sala/Bar si occupa di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo quando appropriato e offrirsi di consegnare gli ordini di cibo e bevande ai tavoli secondo le procedure e standard dell'hotel, in modo cortese ed efficiente. Assiste anche nella pulizia dell'area di lavoro, utilizza e si prende cura delle attrezzature del...

  • Commis di Sala

    6 mesi fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    Il/la Commis di Sala/Bar si occupa di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo quando appropriato e offrirsi di consegnare gli ordini di cibo e bevande ai tavoli secondo le procedure e standard dell'hotel, in modo cortese ed efficiente. Assiste anche nella pulizia dell'area di lavoro, utilizza e si prende cura delle attrezzature del ristorante. La figura...

  • Bar Supervisor

    5 giorni fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    **Bar Supervisor** **Sommario della posizione e Principali Responsabilità** È responsabile di guidare le attività dell’Hemingway Bar con passione e creatività, mantenendo un servizio bar efficace con un'enfasi su un servizio efficiente e di alta qualità. Inoltre, nei mesi estivi, si occupa di organizzare il servizio di cibi e bevande presso il bar...

  • Cameriere di Sala

    3 mesi fa

    Oggiona con Santo Stefano, Italia Rocca di Oggiona A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di personale di sala da inserire nel nostro organico. Il nostro lavoro si svolge prevalentemente durante i weekend e le giornate festive, in particolare nel periodo da aprile ad ottobre potrebbe essere richiesto un impiego maggiore di tempo. Contratto di lavoro: Somministrazione Benefit: - Supporto allo sviluppo...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa

    Porto Santo Stefano, Italia Boutique Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

    L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Porto Santo Stefano, Italia Boutique Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

    L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...