Responsabile Food and Beverage

5 mesi fa


Cortina d'Ampezzo, Italia HR Search A tempo pieno

La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:

**F&B Manager per Hotel 5 Cortina D’Ampezzo (#8868)**


**Si Richiede**:

- Gestione delle operazioni quotidiane legate al reparto F&B,
- Attenzione alla qualità e conoscenza dei servizi e dei prodotti offerti dall’Hotel.
- Coordinamento e supporto con il Reparto Reception nei periodi di maggiore affluenza.
- Briefing con il team per assicurarsi che tutto proceda senza intoppi.
- Strategie di brand reputation.
- Forti capacità di team leader e di motivazione al proprio team.
- Gestione e coordinamento di tutti gli outlet ristorativi di cui uno stella Michelin.
- Gestisce le attività del reparto legato agli eventi e relazioni con soci e ospiti.
- del servizio in tutte le aree e gli eventi assegnati a cibo e bevande e
- Formazione del personale in tutti gli aspetti tecnici e non tecnici
- Valuta e supervisiona le prestazioni e attua le azioni disciplinari necessarie,
- Responsabile delle questioni relative alle relazioni con i dipendenti ed esamina gli incidenti con le Risorse umane
- Agisce come Manager on Duty (MOD) quando tutto il resto del personale dirigente è assente
- Controlla i costi dei punti vendita di bevande acquistando e gestendo le scorte
- Massimizza le vendite di prodotti alimentari e bevande identificando e mirando alle opportunità di vendita attraverso il marketing, comprese promozioni ed eventi speciali e formando il personale sull'"upselling".

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata nel settore F&B, preferibilmente in contesti di lusso o boutique hotel
- Abilità nell'organizzazione e gestione di un ristorante à la carte
- Capacità di coordinamento e motivazione del personale di sala e cucina
- Ottima conoscenza delle dinamiche operative e amministrative legate al settore
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio
- Abilità multitasking e problem-solving
- Eccellenti doti comunicative e relazionali

**Si Offre**:

- Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo
- Formazione continua e sviluppo delle competenze
- Offerta salariale interessante
- Vitto e alloggio

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: Fino a €50.000,00 all'anno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima



  • Cortina d'Ampezzo, Italia HHS Culinary and Nutrition Solutions, LLC A tempo pieno

    Location: Green Cove Springs, FL Salary**:$65K per year** CDM certification is a plus. This role involves managing the account's EVS side, including oversight and administrative duties. **Culinary Director Support the healing journey for patients and their loved ones by delivering high-quality food service in a healthcare environment. Deliver excellent...


  • Cortina d'Ampezzo, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma. Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno...


  • Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hotel De Len A tempo pieno

    Situato a Cortina d'Ampezzo, l'Hotel De Len è un luogo ideale per chi cerca di ritrovare se stesso e prendersi cura del proprio benessere.Il nostro hotel offre un'esperienza unica e rigenerante, sia in inverno che in estate, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano.La nostra filosofia di sostenibilità e wellbeing è alla base di...


  • Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana cerca un Direttore della ristorazione e del bar per il suo hotel di lusso a Cortina d'Ampezzo. Il candidato ideale sarà un leader naturale con esperienza nella gestione di ristoranti e bar di alta gamma.Compiti e responsabilitàGestire e supervisionare tutte le operazioni del ristorante e del bar,...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa


    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hotel De Len A tempo pieno

    Situato a Cortina d'Ampezzo, l'Hotel De Len è un luogo ideale per chi cerca un'esperienza di benessere e rigenerazione.Il nostro hotel offre un ambiente accogliente e rilassante, dove gli ospiti possono ritrovare il loro equilibrio e la loro energia.Noi cerchiamo un Maître di Sala che sia in grado di accogliere i nostri ospiti con il sorriso e offrire...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa


    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hotel De Len A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Siamo alla ricerca di un Maître di Sala che possa accogliere i nostri ospiti con il sorriso e offrire un'esperienza di alta qualità, ma sempre con un tocco di informalità e calore.Il Maître di Sala sarà il punto di riferimento per lo staff di sala, gestendo il servizio in modo armonioso e garantendo che ogni dettaglio sia perfetto,...


  • Cortina d'Ampezzo, Italia Hotel De Len A tempo pieno

    Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente.Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del...


  • Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana è alla ricerca di un Direttore della ristorazione e del bar per il suo hotel di lusso a Cortina d'Ampezzo. Il candidato ideale sarà un leader naturale con esperienza nella gestione di ristoranti e bar di alta gamma.Compiti e responsabilitàGestire e supervisionare tutte le operazioni del...


  • Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana è alla ricerca di un Direttore della ristorazione e del bar per il suo hotel di lusso a Cortina d'Ampezzo. Il candidato ideale sarà un leader naturale con esperienza nella gestione di ristoranti e bar di alta gamma.Compiti e responsabilitàGestire e supervisionare tutte le operazioni del...


  • Cortina d'Ampezzo, Italia The North Face A tempo pieno

    Responsabile punto vendita ( perm, full time ) Cortina Vi piacerebbe lasciare il segno e guidare l'esperienza del consumatore in uno dei nostri negozi? Siamo alla ricerca di un brillante Responsabile punto vendita che si unisca al nostro team The North Face con sede a/in Cortina. Il Responsabile punto vendita andrà a guidare e formare un team, dimostrando...


  • Cortina, Italia Vans A tempo pieno

    Store Manager TNF Cortina Responsabile punto vendita ( perm, full time ) CortinaVi piacerebbe lasciare il segno e guidare l'esperienza del consumatore in uno dei nostri negozi?Siamo alla ricerca di un brillante Responsabile punto vendita che si unisca al nostro team The North Face con sede a/in Cortina.Il Responsabile punto vendita andrà a guidare e formare...