Commis di Cucina/assistant Cook- L'albereta

**Job opening criteria**:
Minimum experience:

- beginner to 5 yearsPlaces:

- Erbusco (25069), ItalyConditions:

- Fixed-term contract
- Full Time
- Telework not accepted

**The company**:
L'Albereta apre il suo cuore per dedicarlo al gusto: antiche sale e inedite terrazze con una vista spettacolare sul Lago d'Iseo, tra le colline e i vigneti della Franciacorta. Dal primo caffè del mattino sino al bicchiere della staffa, L'Albereta interpreta in chiave italiana la tradizione del bistrò, mentre il nuovo ristorante nobilita la cucina di casa di una volta. Aggiungetevi la magia di un tetto che si apre per farvi contemplare il cielo direttamente dal vostro letto e l'esclusività di una visita nelle cantine di famiglia,
Bellavista e Contadi Castaldi. Non solo: L'Albereta è un luogo di salute e bellezza con la Medical Spa Espace Vitalité Henri Chenot.

The Albereta welcomes you to a refined setting, which is marked by good taste: antique-style lounges and terraces with extraordinary vistas of Lake Iseo, between the hills and vineyards of Franciacorta. From the first coffee in the morning to the last glass in the evening, the Albereta reinterprets the bistro tradition in an Italian way, whilst the new restaurant highlights the cuisine of yesteryear. Add to this the magic of the opening ceiling of your room to gaze up at the stars from the comfort of your bed and an exclusive visit to the family cellars at Bellavista and Contadi Castaldi. Finally the Albereta is a place dedicated to health and beauty thanks to its Medical Spa Espace Vitalité Henri Chenot.

**Job description**:

- All'interno del Ristorante:
- supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti
- crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile
- partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
- è responsabile della qualità del proprio operato
- effettua la pulizia del proprio posto di lavoro
- evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari
- Inside the restaurant:
- supports the chef de partie during the preparation of the dishes
- creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to theinstructions of the person in charge
- participates in the receipt of goods and storage
- is responsible for the quality of his work
- cleans his workplace
- avoid wasting goods and participate in inventories
- Contratto a tempo determinato di sei mesi iniziali (da subito) con possibilità di assunzione
- CCNL Turismo

Contract of six initial months (immediately) with possibility of permanent contract- CCNL Tourism

Duration of the contract: 6 month

**Profile description**:

- Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali
- Esperienza nel ruolo di almeno 6 mesi
- Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
- Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione
- Training in the hotel sector or professional courses
- Knowledge of the Italian language
- At least Six months of experience in the role
- Technical knowledge on food preservation
- Complete the profile: the desire to learn, flexibility and collaboration
- Reference: b6ab7ae2-6d0f-4513-a80a-c4841576639e