Commis Pâtissier

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:
Commis Pâtissier (m/w/d)

**IHRE AUFGABEN BEI UNS**:

- Verantwortlich für die professionelle Herstellung und das Anrichten der Speisen in der Patisserie
- Planen und Organisieren der Arbeiten in der Abteilung
- Kontrolle der angelieferten Ware auf Qualität und Vollständigkeit sowie effiziente Verarbeitung
- Unterstützen des Chef de Cuisine
- Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche

**DAS BRINGEN SIE MIT**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- mindestens drei Jahre Berufserfahrung
- sehr gute Kenntnisse der deutschen/italienischen Sprache
- erste Erfahrung bei der Führung von Mitarbeitern
- Freundliches und herzliches Auftreten
- Freude an der Arbeit im Team / Teamplayer

**WAS WIR IHNEN BIETEN**:

- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- Karriere
- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Vielfältige Aus
- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
- Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen
- 5-Tage-Woche
- Möglichkeit eines unbefristeten Arbeitsvertrags nach dem 1. Arbeitsjahr

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa? Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un'atmosfera sterile? Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri? Vuoi volare alto anziché restare fermo nella stessa posizione? Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:
Commis Pâtissier (m/w/d)

**I TUOI COMPITI SARANNO**:

- Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze di pasticcieria
- Pianificazione e organizzazione delle attività nel reparto
- Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
- Assistenza allo Chef de Cuisine
- Rispetto della normativa HACCP nella cucina

**DA TE CI ASPETTIAMO**:

- Formazione professionale completata come cuoco/a
- Esperienza lavorativa di almeno 3 anni
- Preferibile ottima conoscenza del tedesco o dell'italiano
- Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale
- Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
- Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team

**NOI TI OFFRIAMO**:

- All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo graduale
- Possibilità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
- Possibilità di partecipare alle decisioni in un ambiente di lavoro dinamico
- Numerose possibilità di perfezionamento e aggiornamento nella nostra Falkensteiner Academy e nella nostra accademia per manager
- Goditi le vacanze nei migliori hotel, cioè da noi, a condizioni vantaggiose
- 2 giorni liberi alla settimana
- possibilità di contratto a tempo indeterminato dopo il primo anno lavorativo

**CONTATTO**: Federico Carsili - Executive Chef - Falkensteiner Hotel Kronplatz