Maitre

**Bluserena Hotels & Resorts** è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.

Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2.500 dipendenti durante il periodo di piena attività.

Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE**

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maître, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

**ARIA DI RESPONSABILITA’**
- Coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
- Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
- Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola
- Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
- Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
- Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
- Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
- Garantire il rispetto degli standard aziendali

**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**
- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
- Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
- Conoscenza dei vini
- Orientamento all’ospite
- Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
- Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
- Capacità di lavorare in team
- Capacità di problem solving
- Conoscenze norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

**SEDI DI LAVORO**

La posizione è aperta per le seguenti strutture:

- Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano, Pescara, Abruzzo
- Granserana Hotel, Torre Canne, Brindisi, Puglia.
- Torreserena Resort, Ginosa Marina, Taranto, Puglia.
- Kalidria Hotel & Thalasso Spa, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Alborea Ecolodge Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Valentino Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Calanè Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Serenè Resort, Marinella di Cutro, Crotone, Calabria.
- Sibari Green Resort, Sibari, Cosenza, Calabria.
- Serenusa Resort, Licata, Agrigento, Sicilia.
- Calaserena Resort, Maracalagonis, Cagliari, Sardegna.
- Is Serenas Badesi Resort, Badesi, Sassari, Sardegna.

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)

Città: Agrigento, Brindisi, Cagliari, Cosenza, Crotone, Pescara, Sassa

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Festivo
- Turni