Chef de Partie
3 mesi fa
**(50%) **Assiste il lo Chef, lo Sous Chef ed il 1mo Maitre ed è responsabile della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera.
**(35%)** Pianifica ed organizza le attività quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente, la stesura del menù del giorno secondo la stagionalità degli alimenti e comunica allo chef gli ordini da effettuare per la linea.
**(10%)** Rispetta la normativa HACCP nella cucina, il buon uso e manutenzione di tutta l’attrezzatura in uso e tiene pulita ed in ordine la propria postazione di lavoro.
**(5%)** Svolge attività amministrative all'occorrenza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 2 mesi
Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Disponibilità:
- Turni
Esperienza:
- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 01/09/2024
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Commis di Cucina
3 mesi fa
Oleggio Castello, Italia Castello Dal Pozzo A tempo pienoLa risorsa opera a stretto contatto con il barman ed/o il cameriere. E' affiancata da un cuoco nei momenti di picco. Lavora in presenza dei clienti con i quali interagisce. **(50%)** Opera all'interno di uno dei punti vendita ristorativi del resort dove sono proposti menù caratteristici e specifici. Lavora prevalentemente in autonomia, ma fa parte della...
