Chef de Rang
1 mese fa
La figura ricercata:
Supporta il 1° e 2° Maitre nella gestione della Funzione/Ristorante dell’F&B Department.
E’ di supporto nella gestione/operatività delle funzioni di:
Ristorante, Breakfast e Room Service. Collabora con tutto il team per mantenere un alto livello del servizio assicurando il rispetto degli standards di qualità della Compagnia.
COMPITI
Esegue le istruzioni e compiti indicati dai Maitres
Deve avere piena conoscenza dei piatti serviti in menù
Si assicura che il servizio sia fatto sempre con cura, tempestività e responsabilità
Proietta sempre un’immagine professionale piacevole e positiva a tutte le persone con cui è in contatto
Soddisfa i bisogni e le esigenze dei clienti
Si occupa della lucidatura della posateria
Si occupa della pulizia, lucidatura e riempimento dei “ménages”
Seguendo le direttive del proprio superiore effettua la “Mise en place” come richiesta
Cura la preparazione di un eventuale “Buffet”
Welcoming degli ospiti
Aiuta gli ospiti a sedersi
Consegna il menu ai clienti, non tralasciando comunque di consigliarli
Prende le ordinazioni (nel caso in cui il Maitre sia impossibilitato a farlo)
Passa l’ordinazione al Maitre che provvede a trasmetterla in cucina
Dà la carta dei dolci
Propone degli after-dinner drinks
Si occupa dello sbarazzo
Effettua il riassetto della
sala
Coordina il commis al fine di garantire un servizio eccellente al rango che gli e’ stato assegnato
Effettua sempre il passaggio delle consegne a fine servizio
Durante il pasto chiede al cliente se trova tutto di suo gradimento
Quando il cliente ha quasi terminato una portata, si reca in cucina per sollecitare la preparazione di
quella successiva, onde evitare all’ospite tempi lunghi d’attesa
Rappresenta i brand values dell’albergo di riferimento
REQUISITI
Esperienza in ristoranti Hotel / Fine Dining nella stessa mansione per almeno 1 anno
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
Ottime competenze nel servizio clienti
Entusiasta nel fornire l'eccellenza del servizio
Una naturale capacità di vendere.
Possedere la capacità di lavorare sotto pressione e avere forti capacità organizzative
Mostra un atteggiamento educato professionale ed onesto agli ospiti interni ed esterni
QUALIFICATION STANDARDS
Formazione:
Diploma di scuola superiore
Esperienza:
E’ richiesta un’esperienza simile di uno o due anni nella Funzione/Ristorante F&B
Standard generali:
Tutti i dipendenti devono avere un aspetto ordinato, cura della propria persona, igiene personale e la presenza in linea con gli standards Importante Azienda per quanto attiene a divisa, accessori, trucco, barba, etc.
La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)
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Chef de Rang
4 settimane fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoBorgo Confidenzialeuigi, Toscana, resort 4 s**le Superior ricerca per inserimento immediato Dash; Chef de Rang con esperienza in ristoranti - alberghi di pari livello e lingua inglese obbligatoria.
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoIn vista della stagione estiva, struttura 4 Superior sul Monte Argentario, ricerca le seguenti figure professionali: ? Chef de Rang È richiesta esperienza nel ruolo già maturata in strutture di pari livello.
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoResort 4 stelle superior in provincia di Siena, ricerca per inserimento immediato o da programmare per il suo ristorante à la carte: Chef de Rang Si richiede esperienza in alberghi di pari categoria o ristoranti di livello, Buona conoscenza della lingua inglese, conoscenza di un’altra lingua europea auspicata.
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoVilla Cora Firenze cerca le seguenti figure professionali per la stagione 2023: Chef de Rang Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Buona conoscenza della lingua inglese e possibilmente di una seconda lingua straniera, conoscenza dell?enogastronomia italiana e delle sue ecenze. Capacità
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoIl Confidenziale, iconico e prestigioso 5 di Viareggio, affiliato di The Leading Confidenziale of the World, apre le selezioni per la stagione 2023 e ricerca le seguenti figure professionali: Dash; Chef de Rang Confidenziale richiesta significativa preparazione nel ruolo già maturata in strutture di pari livello. Si richiede inoltre dinamicità, cura dei...
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoLocanda Le Piazze ? Boutique Confidenziale 4 s**le nel Chianti, seleziona per la stagione estiva 2023 le seguenti figure professionali: Chef de Rang richiesti: Padronanza della lingua inglese, automunito, spiccato orientamento al Cliente e alla qualità del servizio, passione per l?ospitalità e spirito di collaborazione. Alloggio a...
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoPer nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Sala: ? Chef de Rang Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i profili...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoCerchiamo per il nostro Resort ** più profili di Chef de Rang: proattivi, appassionati del proprio lavoro, da inserire nei nostri outlet F&B. I profili si occuperanno della gestione del rango, secondo le indicazioni del Maitre e del Restaurant Manager, e dovranno garantire la qualità del servizio secondo gli standard della...
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoPer nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Sala: ? Chef de Rang/Sommelier Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i...
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Demi Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoPer nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Sala: ? Demi-Chef de Rang Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i profili...
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Chef de Rang
4 settimane fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoI Palazzi - Historic Experience Hotels è un brand alberghiero italiano nato nel 2016 che può contare su uno staff di alto profilo nel settore dell’hotellerie. La collezione de “I Palazzi” è costituita da strutture che occupano edifici storici di rilievo, restaurati nel massimo rispetto dell’identità e della specificità architettonica degli...
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Commis de Rang
4 settimane fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoDimora Ghirlandaio Villas Resort, a Impruneta Firenze, ricerca le seguenti figure professionale per la stagione: Ull; Commis de Rang richiesti: Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in strutture di alto livello, ville di lusso - alberghi 5 stelle. Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra. Passione,...
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoSiamo alla ricerca di Chef de rang con buona padronanza di tutti gli stili di servizio, conoscenza almeno di base dei vini italiani, con una grande attenzione al dettaglio. il servizio autonomamente all'interno dell'area a lui/lei assegnata, all'occorrenza coordinandosi con gli altri membri della brigata. PRINCIPALI MANSIONI: - Provvede ad un servizio...
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Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoImportante Azienda-ONLINE SPA - AGENZIA PER IL LAVORO cerca n. 3 CHEF DE RANG x Ristorante di Punta Ala (GR), con esperienza Si richiede: - Esperienza adeguata al ruolo; - Determinazione e resistenza física; - Disponibilità immediata; Si propone: - CONTRATTO A TEMPO DETERMINATO (iniziale) - FULL-TIME - (su 3 servizi: 07: 00 - 09: 00 o 09: 11: 00 / 12.00...
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Chef de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoGi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: CHEF DE RANG PER RISTORANTE STELLATO - FIRENZE CENTRO La figura ricercata è un profilo giovane e dinamico che ha maturato esperienza nel ruolo di almeno tre anni in contesti...
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Chef de Rang
4 settimane fa
Provincia di Livorno, Toscana, Italia Grand Hotel Continental A tempo pienoGrand Hotel Continental, ricerca uno chef de rang da inserire nel proprio organico di sala da metà aprile. Si richiede: - Flessibilità - Predisposizione alla relazione con il cliente - Capacità di coordinamento del team - Conoscenze di caffetteria e beverage - Conoscenza di almeno un gestionale alberghiero per la presa in carico delle domande. -...
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Commis de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoAzienda: importante realtà della Ristorazione Italiana guidata da Chef di fama internazionale Descrizione: Il Importante Azienda Azienda per importante realtà della Ristorazione Italiana guidata da Chef di fama internazionale, ricerca una risorsa da inserire nel ruolo di COMMIS DI SALA La risorsa riportando direttamente allo Chef de Rang, contribuirà...
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Sous-chef
4 settimane fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoDimora Ghirlandaio Villas Resort, a Impruneta Firenze, ricerca le seguenti figure professionale per la stagione: Ull; Sous - Chef richiesti: Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in strutture di alto livello, ville di lusso - alberghi 5 stelle. Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra. Passione,...
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Commis de Rang
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienoLocanda Le Piazze ? Boutique Confidenziale 4 s**le nel Chianti, seleziona per la stagione estiva 2023 le seguenti figure professionali: Commis de Rang richiesti: Padronanza della lingua inglese, automunito, spiccato orientamento al Cliente e alla qualità del servizio, passione per l?ospitalità e spirito di collaborazione. Alloggio a...
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Chef de Partie
1 mese fa
Toscana, Italia Confidenziale A tempo pienodi lavoro: Marina di Grosseto (GR) Rif. 5169 TUR24 Il nostro cliente è un noto ristorante sul Mare a Marina di Grosseto. Parliamo di un ristorante ben frequentato, situato in prossimità del porto di Marina di Grosseto ed accreditato di UNA STELLA MICHELIN. Una cucina gourmet, attenta alle tradizioni mediterranee, aperta all innovazione ed alla adeguata...