Responsabile F&b del Villaggio

2 mesi fa

Bologna, Italia Kekyjob srl A tempo pieno

Kekyjob società di Headhunting, per azienda cliente, società leader nel settore turistico con 20 villaggi in Italia, ricerca un/una

**Responsabile F&B del Villaggio di Bologna (Urgente - Tempo Determinato)**

**Attività**:

- Organizzare tutta l'attività di ristorazione e bar, coordinando la sua attività con quella dello chef, fino alla definizione del prezzo di vendita al pubblico;
- Gestire gli ordini F&B e seguirne il ciclo fino alla consegna al Villaggio gestendo urgenze e ritardi;
- Selezionare e assumere il personale in coordinamento con lo Chef;
- Organizzare, supervisionare, supportare e formare il personale in forza (15 risorse), anche nell’operatività quotidiana del servizio;
- Gestire la manutenzione delle attrezzature per la preparazione dei cibi: garantire la disponibilità a pieno regime contrallandone e gestendone la manutenzione;
- In caso di organizzazione di buffet per eventi, oltre alle mansioni descritte sopra: gestire le relazioni anche commerciali con le società di organizzazione degli eventi, concludere i contratti, supervisionare l'organizzazione del buffet, gestire le relazioni fino all’incasso delle fatture relative agli eventi.

**Formazione, Esperienza e Competenze**:

- Diploma superiore in ambito economico/gestionale/ristorativo
- Esperienza pregressa di 3-5 anni in posizioni similari nel settore ristorativo o alberghiero
- Conoscenza delle norme e del contesto F&B italiane (HACCP, etc.), delle procedure e delle attrezzature di una cucina di medie-grandi dimensioni
- Orientamento al risultato, capacità di negoziazione, propensione al miglioramento continuo
- Capacità di gestione del personale e del Team: selezione e formazione delle risorse umane, organizzazione del lavoro, applicazione delle procedure
- Ottime capacità comunicative, di interazione e di ascolto, resistenza allo stress
- Proattività, indipendenza decisionale, alte capacità di organizzazione e di definizione delle priorità
- Alte capacità di problem solving e di gestione dei conflitti
- Disponibilità ad attività pratiche e operative (‘dare l’esempio’)
- Conoscenza della lingua inglese livello B2
- Utilizzo pacchetto office, in particola di MS Excel

**Offerta**:

- Contratto del Commercio a tempo determinato full time (scopo assunzione a tempo indeterminato)
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
- Un percorso di crescita professionale e umana in un ambiente dinamico e stimolante.

**Location: Bologna**
- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._

  • F&b Operation Manager

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Kekyjob A tempo pieno

    Kekyjob società di Headhunting, per azienda cliente, società leader nel settore turistico con 20 Villaggi in Italia, ricerca per sviluppo dell’Area Operation **Un/a F&B Operations Manager** **Responsabilità e Attività**: La risorsa, a diretto riporto del F&B Manager, si occuperà di analizzare, organizzare e coordinare le attività e le priorità dei...

  • F&b Supervisor

    1 mese fa

    Bologna, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    HNH HOSPITALITY ricerca per l'hotel Best Western Tower Hotel di Bologna un/una Restaurant Supervisor. La figura, a diretto riporto del F&B Manager, affiancherà operativamente il team del F&B, fungendo da punto di riferimento non solo per l'ospite ma anche per il team, in assenza del F&B Manager. Il Restaurant Supervisor assicurerà la corretta gestione...

  • Cuoco Villaggi Turistici

    1 mese fa

    Bologna, Italia Diamond Gress A tempo pieno

    Stiamo cercando un cuoco professionale e appassionato per unirsi al nostro team nei villaggi turistici. La persona selezionata sarà responsabile della preparazione dei pasti per i nostri ospiti, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. **Possibili mete**: Spagna - Grecia - Tunisia - Egitto - Kenya - Zanzibar - Maldive - Mauritius - Madagascar -...

  • Capo Partita Per Villaggi Turistici

    1 mese fa

    Bologna, Italia 2D staffing technology A tempo pieno

    Hot spot azienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio Turistico La persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei nostri villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria italiana. Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e...

  • Responsabile di Sala

    1 mese fa

    Bologna, Italia Job Camere A tempo pieno

    Job Camere SRL Filiale di Bologna, ricerca per nota catena di ristoranti**:Responsabile di sala (M/F).** La risorsa, si occuperà delle seguenti attività: - predisposizione della sala per il servizio dal punto di vista estetico/funzionale - accoglienza clienti - gestione delle ordinazioni - servizio al tavolo - coordinamento delle attività relative al...

  • Animatore Turistico

    1 settimana fa

    BOLOGNA, Italia Red Animation A tempo pieno

    RED ANIMATION Agenzia di Animazione Turistica, ricerca per strutture turistiche invernali ed estive animatrici ed animatori per differenti ruoli MINI CLUB, FITNESS &, BALLO, HOSTESS, SCENOGRAFI, ISTRUTTORI, PR, SPORTIVI &, CONTATTISTI con o SENZA ESPERIENZA.DESTINAZIONI: Italia e Estero STRUTTURE: - Navi da crociera - Hotel - Villaggi Turistici -...

  • Responsabile di Sala

    1 giorno fa

    Bologna, Italia Job Camere A tempo pieno

    Job Camere SRL Filiale di Bologna, ricerca per nota catena di ristoranti**:Responsabile di sala (M/F).** La risorsa, si occuperà delle seguenti attività: - predisposizione della sala per il servizio dal punto di vista estetico/funzionale - accoglienza clienti - gestione delle ordinazioni - servizio al tavolo - coordinamento delle attività relative al...

  • Systems Manager

    1 mese fa

    Bologna, Italia Club Del Sole A tempo pieno

    Club del Sole, leader in Italia nel settore delle vacanze open air, è sinonimo di natura, spiaggia e mare - l'essenza dell'esperienza vacanziera italiana. Il nostro logo è un tributo a queste meraviglie. La nostra missione? Creare vacanze indimenticabili per i nostri ospiti, valorizzando ogni momento spensierato che ci affidano. Scegliere Club del Sole...

  • Systems Manager

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Club Del Sole A tempo pieno

    Club del Sole, leader in Italia nel settore delle vacanze open air, è sinonimo di natura, spiaggia e mare - l'essenza dell'esperienza vacanziera italiana. Il nostro logo è un tributo a queste meraviglie. La nostra missione? Creare vacanze indimenticabili per i nostri ospiti, valorizzando ogni momento spensierato che ci affidano. Scegliere Club del...

  • Responsabile Service

    1 mese fa

    Bologna, Italia Club del Sole A tempo pieno

    **CLUB RISTORAZIONE**, facente parte del Gruppo **CLUB DEL SOLE**, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca una figura professionale che ricopra il ruolo di RESPONSABILE SERVIZI Attività/responsabilità della posizione: Organizzare tutta l’attività della ristorazione Coordinare la propria attività con quella...

  • Responsabile Service

    1 mese fa

    Bologna, Italia CVing per Club del Sole A tempo pieno

    **CLUB RISTORAZIONE**, facente parte del Gruppo **CLUB DEL SOLE**, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca una figura professionale che ricopra il ruolo di RESPONSABILE SERVIZI Attività/responsabilità della posizione: Organizzare tutta l’attività della ristorazione Coordinare la propria attività con quella...

  • Pizzaioli per Resorts

    3 settimane fa

    Bologna, Italia JobOnAir A tempo pieno

    Club Esse Hotels &, resorts con ", Il Tuo Lavoro", si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato. Organizza costantemente attivit di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.Per la stagione estiva 2024 ricerchiamo in tutto il territorio nazionale Pizzaioli per completare gli...

  • Pizzaioli per Resorts

    14 ore fa

    Bologna, Italia JobOnAir A tempo pieno

    Club Esse Hotels &, resorts con ", Il Tuo Lavoro", si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato. Organizza costantemente attivit di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.Per la stagione estiva 2024 ricerchiamo in tutto il territorio nazionale Pizzaioli per completare gli...

  • Developer Dynamics 365 F&O

    1 mese fa

    Bologna, Italia Michael Page International Italia S.r.l. A tempo pieno

    Azienda L'azienda si rivolge prevalentemente alle aziende operanti nella filiera alimentare sviluppando soluzioni end-to-end di disegno e sviluppo di siti, integrazione di sistemi, sviluppo di CRM e ERP. Coniuga una spiccata vocazione web con solide basi di sviluppo e conduzione di applicazioni gestionali, un binomio di competenze che consegna al...

  • Responsabile di Sala

    1 mese fa

    Bologna, Italia Job Camere A tempo pieno

    Job Camere SRL Filiale di Bologna, ricerca per nota catena di ristoranti**:Responsabile di sala (M/F).** La risorsa, si occuperà delle seguenti attività: - predisposizione della sala per il servizio dal punto di vista estetico/funzionale - accoglienza clienti - gestione delle ordinazioni - servizio al tavolo - coordinamento delle attività relative al...

  • Responsabile di Sala

    2 mesi fa

    Bologna, Italia Job Camere A tempo pieno

    Job Camere SRL Filiale di Bologna, ricerca per nota catena di ristoranti**:Responsabile di sala (M/F).** La risorsa, si occuperà delle seguenti attività: - predisposizione della sala per il servizio dal punto di vista estetico/funzionale - accoglienza clienti - gestione delle ordinazioni - servizio al tavolo - coordinamento delle attività relative al...

  • Responsabile Cucina

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Ti piace lavorare a contatto con il pubblico? Hai esperienza come responsabile di sala? Cerchi un'opportunit di crescita in un grande contesto lavorativo? Continua a leggere, abbiamo l’opportunit giusta per te! Randstad Italia S.p.a., filiale di Bologna, divisione Hospitality&, Food, ricerca per importante gruppo di ristoranti e attivit nella...

  • Responsabile Cucina

    14 ore fa

    Bologna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Ti piace lavorare a contatto con il pubblico? Hai esperienza come responsabile di sala? Cerchi un'opportunit di crescita in un grande contesto lavorativo? Continua a leggere, abbiamo l’opportunit giusta per te! Randstad Italia S.p.a., filiale di Bologna, divisione Hospitality&, Food, ricerca per importante gruppo di ristoranti e attivit nella...

  • Responsabile Servizi Ristorazione

    1 mese fa

    Bologna, Italia E-Work A tempo pieno

    E-Work spa, agenzia per il lavoro, seleziona per importante struttura turistica ristorativa a Bologna Città, un **responsabile dei servizi ristorazione.** **La risorsa gestirà le seguenti attività**: - controllo e sviluppo delle vendite dei diversi punti di ristorazione all'interno della struttura turistica; - supporto alle attività di vendita e...

  • Responsabile Cucina

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Hai esperienza come responsabile di cucina? Stai cercando lavoro nella ristorazione che ti permetta di crescere e strutturarti in un grande contesto? Allora continua a leggere perché abbiamo la proposta giusta per te! Randstad Italia Spa, divisione Hospitality&, food di Bologna, sta cercando per importante catena ristorativa un RESPONSABILE...