Sommelier Junior

Gli ADLER Spa Resorts & Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere - luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare un equilibrio interno e ricaricarsi. Tutto secondo la nostra promessa "Let your soul fly".

Per dare ogni giorno vita a questa promessa, ci affidiamo a una squadra giovane, dinamica e motivata. Un team di persone che sorprende i nostri ospiti con prestazioni eccellenti e che fa sentire loro a casa.
- Chef de Rang da maggio.

I tuoi vantaggi:

- Lavarare in un team motivato e di successo.
- Ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico affettuoso ed in continuo sviluppo.
- La possibilitá di lavorare in uno dei paesi più attrattivi delle Alpi, nel cuore del patrimonio UNESCO delle Dolomiti.
- La possibilità di ricevere una formazione individuale.
- Ottima remunerazione e orari di lavoro regolari in una settimana a 5 giorni lavorativi.
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito e vari benefit in casa.

Le tue attività:

- Collaborare con il Restaurant Manager per definire strategie di pricing e promozioni.
- Assicurare che la carta dei vini rifletta l'offerta culinaria e soddisfi le esigenze dei clienti
- Fornire consulenza agli ospiti su questioni culinarie e guidarli nella selezione dei vini.
- Garantire degli standard di qualità nella conservazione e presentazione dei vini.
- Monitorare il livello di inventario dei vini e coordinare gli ordini in base alla domanda e all'andamento delle vendite.
- Assicurarsi che lo spazio di conservazione dei vini sia adeguato e che i vini siano conservati correttamente.
- Partecipare attivamente a corsi e degustazioni per la formazione continua nel settore del vino.
- Mantenere relazioni professionali con fornitori e produttori di vino per garantire l'accesso a selezioni di alta qualità
- Essere il punto di contatto principale per le domande e le richieste culinarie degli ospiti, fornendo un servizio cortese e tempestivo.
- Gestire il proprio rango in modo autonomo, garantendo un flusso efficiente del servizio e soddisfacendo le esigenze degli ospiti.

Le tue competenze:

- Una formazione completato nel settore alberghiero o della ristorazione
- Diploma di sommelier completato
- Conoscenza di base sulla produzione del vino, le regioni vinicole e la storia del vino.
- L'abilità nel descrivere e comunicare le caratteristiche del vino.
- Buona conoscenza della lingua tedesca e dell'inglese.
- Esperienza professionale nella gastronomia di alto livello.
- Passione per l'ospitalità e in grado di occuparsi in modo individuale delle esigenze dei nostri ospiti.
- Forte spirito di squadra e disponibile ad aiutare il prossimo.
- Disposta ad accettare nuove sfide e a crescere professionalmente.

Ref:Mo