Sous Chef

**Park Hotel Marinetta,** struttura 4* che affaccia sul mare di Marina di Bibbona (LI) e immersa in una pineta di 3 ettari, ricerca per la _stagione 2023_ una figura di **Sous Chef.**

La risorsa avrà la responsabilità della conduzione operativa e delle preparazioni del nostro Ristorante e, riportando al Primo Chef, sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell’Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente ed attento alle esigenze del cliente.

**Mansioni**:

- Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda;
- E’ responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
- Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti.
- Si occuperà della preparazione, cottura e impiattamento delle nostre ricette;
- Assicura standard elevati di qualità nella preparazione dei piatti;
- Si dovrà interfacciare con il Primo Chef nella redazione del menu del suo outlet.

**Requisiti**:

- Comprovate esperienze in Hotel e/o Resort 4*-5;
- Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza;
- Precisione e attenzione nell’elaborazione e presentazione dei piatti;
- Ottime capacità relazionali e comunicative nei confronti dei propri collaboratori;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Ottime capacità organizzative;
- Attitudine al problem solving e flessibilità;
- Disponibilità al lavoro su turni spezzati.

Cosa offriamo:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire da Marzo;
- Alloggio;
- Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito.

**Benefit**:

- giorno libero extra per la data di compleanno
- Wi-Fi gratuito negli alloggi
- biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
- 30% di sconto su tutti i servizi SPA Marinetta Wellness presso il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona
- Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
- Utilizzo gratuito di biciclette messe a disposizione dalla struttura
- Utilizzo gratuito di 1 automobile messa a disposizione dalla struttura (carburanti esclusi)
- Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
- Wi-Fi dedicato in struttura
- Presenza di incentivi sulle performance aziendali

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale

Orario:

- Turni

Esperienza:

- Sous Chef: 1 anno (Preferenziale)