Secondo Maître

Nello specifico dovrà occuparsi di:

- Gestire le prenotazioni e coordinare la preparazione dei locali prima di ogni servizio;
- Controllare la _mise en place_, la pulizia e l’estetica dell’ambiente, l’illuminazione, la musica e le decorazioni;
- Accogliere la clientela in ingresso;
- Presentare il menù e la carta dei vini, illustrando i piatti e proponendo i migliori abbinamenti con i vini, in coordinamento con il _Sommelier;_
- Svolgere, in caso di necessità, anche le mansioni del cameriere, ovvero prendere le ordinazioni e servire le portate;
- Informarsi sul livello di soddisfazione dei clienti per il trattamento ricevuto e raccoglierne i commenti, i complimenti o le lamentele;
- Coordinare il servizio di _banqueting _o catering in occasione di matrimoni e altri eventi speciali;
- Controllare lo stato e l’efficienza delle dotazioni e attrezzature per il servizio in sala e segnalare alla direzione le opportune modifiche per migliorare il servizio.

Si richiede:

- Formazione professionale specifica ed esperienza nel ruolo;
- Conoscenza della lingua inglese e di una terza lingua (tedesco e/o francese);
- Predisposizione alla relazione con il pubblico, capacità di ascolto, facilità di eloquio, gentilezza e cortesia, pazienza e diplomazia;
- Predisposizione al problem solving e attitudine al lavoro di gruppo;
- Flessibilità oraria.

Opportunità offerte:

- Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
- Pasti in hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
- Potenziale riassunzione per la stagione seguente;
- Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.