Sous Chef

Principali Mansioni
- Elaborare menu
- Selezionare le migliori materie prime locali e italiane
- Aiuto Chef a Redigere e controllare il Food Cost
- Gestire magazzino, ordini e fornitori
- Aiuto Chef A Dirigere e impostare un corretto impiattamento delle portate
- Garantire la preparazione e l’allestimento della linea
- Garantire lo stato di igiene e pulizia degli spazi di lavoro
- Relazionarsi e mantenere rapporti positivi con la proprietà
- 2 + anni di esperienza
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle più innovative tecniche di cucina
- Conoscenza norme HACCP
- Presenza pulita e ordinata
- Flessibilità e dinamismo
- Rapidità nella gestione del servizio
- Ottima padronanza della lingua inglese
- Completano il profilo la conoscenza della lingua inglese

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina
- Hotel

Orario:

- Turni

Esperienza:

- cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Orario:

- Turni

Esperienza:

- sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 12/03/2024