Sous Chef
7 mesi fa
**ROMEO Collection **è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.
Il progetto è molto ambizioso e merita i migliori talenti da inserire nella brigata del ristorante gourmet di Roma.
**Posizione**:
Per il Ristorante DUCASSE del ROMEO Hotel Roma di prossima apertura, siamo alla ricerca di un SOUS CHEF che in riporto all'executive Chef del team Ducasse, avrà le seguenti responsabilità:
- Supervisionare tutte le attività di cucina e sostituire lo Chef quando assente;
- Assicurarsi che tutta la brigata di cucina svolga i compiti assegnati in accordo alle linee guida ed agli standard stabiliti dallo Chef;
- Pianificare e coordinare le preparazioni in cucina;
- Lavorare in sinergia con lo Chef per la creazione dei menù, rispettando le politiche e la visione della Collection e della filosofia Ducasse;
- Organizzare i turni della brigata di lavoro in base alle mansioni e alle partite assegnate;
- Supervisionare e valutare in sinergia con lo Chef le prestazioni del personale fornendo i feedback necessari;
- Partecipare alle attività di training periodiche;
- Organizzare e svolgere la formazione del personale della brigata;
- Gestire l'inventario delle derrate alimentari
- Predisporre gli ordini di acquisto delle derrate alimentari;
- Ispezionare le attrezzature ad uso della cucina;
- Applicare le regole di rintracciabilità, sicurezza e controllo delle temperature previste dal sistema di autocontrollo HACCP
- Mantenersi aggiornato sulle tecniche e le tendenze culinarie;
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa in ristoranti gourmet preferibilmente con stella Michelin;
- Esperienza nel medesimo ruolo;
- Passione per la cucina e creatività;
- Aggiornamento continuo;
- Attitudine alla leadership;
- Ottime capacità organizzative e di precisione;
- Disponibilità a lavorare su turni;
- Capacità relazionali e comunicative.
**Altre informazioni**:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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Sous Chef
7 mesi fa
Roma, Italia Poldo e Gianna Srls A tempo pienoCERCHIAMO SOUS CHEF CON ESPERIENZA IN QUESTO RUOLO DI ALMENO 2 ANNI OPPURE ESPERIENZA DA JUNIOR SOUS CHEF. OPPORTUNITA DI PROGETTO. RISTORANTE RINOMATO IN CENTRO STORICO. RICHIESTO ISTRUZIONE ALBERGHIERA O PARTECIPAZIONE A CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE. Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €2.000,00 al...
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Sous Chef
4 mesi fa
Roma, Italia Oasi Kadir A tempo pieno**Descrizione dell'azienda** Benvenuti a Oasi Kadir, un luogo dove gastronomia e natura si fondono in un'esperienza culinaria unica. Situato nella splendida campagna romana, il nostro ristorante è il cuore pulsante dell'azienda. Ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria indimenticabile, preparando piatti con ingredienti freschi e...
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Sous Chef
1 mese fa
Roma, Italia MAAN SRLS A tempo pienoSiamo alla ricerca di un sous chef per ristorante in zona trastevere, si richiede serietà e pulizia. Offriamo un contratto a tempo indeterminato full time Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: Fino a €2.000,00 al mese Esperienza: - sous chef: 3 anni (Preferenziale)
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Sous Chef
1 mese fa
Roma, Italia Osteria chiari A tempo pienoOsteria Chiari è alla ricerca di una figura da sous chef. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.850,00 - €1.950,00 al mese Disponibilità: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno...
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Sous Chef
3 mesi fa
Roma, Italia Volpetti A tempo pienoCerchiamo sous-chef per storico ristorante zona centrale. Cucina italiana. Lavoro su turni pranzo-cena da martedì a domenica. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese Disponibilità: - Turni - Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)
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Sous Chef
6 giorni fa
Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pienoSOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 6 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero Orario: - Turno notturno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 6 anni (Obbligatorio)
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Sous Chef
2 ore fa
Roma, Italia Gli Esploratori A tempo pienoRicerchiamo per ristorante enoteca in zona Cipro un/a sous chef max 30 anni in grado di gestire la cucina anche in assenza dello chef. La persona deve aver maturato esperienza; passione per il lavoro e manualità sono fondamentali. Cucina gourmet 30 coperti. Contratto immediato, no perditempo. 2 riposi settimanali 5/7 full time Contratto di lavoro: Tempo...
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Sous Chef
6 giorni fa
Roma, Italia Ristorante Grappasonni 1908 A tempo pienoSOUS CHEF RICHIESTA ESPERIENZA DI ALMENO 5 ANNI COMPROVATA DA CURRICULUM Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: €1.700,00 - €1.900,00 al mese Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 6 anni...
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Sous Chef
6 mesi fa
Roma, Italia Ristorante Centro A tempo pienoCerchiamo Sous Chef con ottima esperienza, serietà ed entusiasmo per lavorare in un ambiente sano e sereno. I turni di lavoro saranno su 5 giorni a settimana, 4 turni singoli e una doppia. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 1 anno...
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Sous Chef
7 mesi fa
Roma, Italia selezioni@dimensionelavoro.biz A tempo pienoPer nostro partner aziendale zona via Veneto ricerchiamo sous chef per la partita dei secondi esperienza carne e griglia I turni sono: 6 su 7 o 5 su 7 Gli orari sono: 10.30-15 / 18.00-23.30 e prevedono 3/4 turni spezzati a settimana Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous...
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Sous Chef
7 giorni fa
Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pienoEtica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante con cucina a base di carne un SOUS CHEF. Si richiede: - profilo professionale e qualificato - esperienza nella mansione - disponibilità immediata Orario di lavoro: Full time (su turni) Luogo di lavoro: Roma (zona Prati) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: -...
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Sous Chef
3 mesi fa
Roma, Italia RAV srl A tempo pienoCerchiamo il Sous Chef, locale blasonato azienda 30ntennale, la figura richiesta ha un ottima capacita gestionale, doti culinarie, organizzative e ottime capacità di leadership. Lavorerà a fianco dello chef nel mandare avanti il ristorante. Oltre ovviamente ad avere un atteggiamento positivo e professionale Emanuele 3248883720 Contratto di lavoro:...
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Sous Chef
7 mesi fa
Roma, Italia DAR SOR OLIMPIO AL DRAGO A tempo pienoSi cerca cuoco per posizione da sous chef da inserire in staff già affiatato Esperienza di almeno 1 anno, viene richiesto curriculum. stipendio modulabile in base all'esperienza e alle capacità dimostrate servizio serale da lunedì a venerdì sabato, domenica festivi e "ponti" doppio servizio giorno di riposo infrasettimanale Contratto di lavoro:...
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Sous Chef
7 mesi fa
Roma, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pienoWintime Filiale di Milano seleziona per ristorante sito a Roma un SOUS CHEF. La risorsa idonea ha maturato esperienza in tale mansione. Possiede conoscenza culinaria avanzata, ha maturato esperienza nella gestione del personale, nella pianificazione del lavoro della cucina e nella gestione degli ordini. Completano il profilo capacità di lavorare in team,...
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Sous Chef
4 mesi fa
Roma, Italia Sorpasso A tempo pienoCerchiamo la figura di **Sous Chef** per Ristorante il Sorpasso. Requisiti: - Disponibilità immediata - Esperienza pregressa nel ruolo - Massima serietà, flessibilità, dinamismo - Capacità di lavoro in team Cosa offriamo: - Contratto di lavoro: Tempo pieno, inserimento finalizzato al tempo indeterminato - Retribuzione competitiva e commisurata...
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Sous Chef da Prove
3 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Umana Spa A tempo pienoUmana Spa, una nota realtà di ristorazione ubicata nella zona Roma - Termini (RM), cerca un **Sous Chef da Prove.**Descrizione del lavoro:L'azienda ricerca un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Sous Chef da Prove presso la sua sede.Requisiti richiesti:Minima esperienza come Sous Chef o in mansioni equivalenti;Propensione al lavoro di squadra e...
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Sous Chef
6 giorni fa
Roma, Italia LT Holding & Service Srls A tempo pienoSi ricerca un **SOUS CHEF **per un **locale **in zona **Flaminia (Roma)**. **Requisiti richiesti**: - Attestato **HACCP **in corso di validità; - preparazione di **antipasti e verdure**; - anche **mínima esperienza** pregressa nel settore della **cucina romana**; - puntualità e precisione; - essere automuniti (preferibilmente). **Giorni lavorativi**: 6...
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Sous Chef
4 mesi fa
Roma, Italia TB PLACE A tempo pienoCercasi Sous Chef per ristorante albergo 4 stelle superior zona piazza di Spagna. Apertura ristorante martedì-domenica. Lunedì riposo settimanale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Buoni pasto - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni
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Sous Chef
7 mesi fa
Roma, Italia Recruitment JVJ A tempo pienoLooking for a Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. Pay: €4,000.00 - €4,006.00 per month
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Sous Chef
3 giorni fa
Roma, Italia Paolo Emilio A tempo pienoCerchiamo sous chef **esperto**, con almeno **5 anni in cucina di esperienza**. Si richiedono: Disponibilità a lavorare su turni, Ordine, pulizia, educazione e massima serietà Autonomia e puntualità. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.700,00 - €2.000,00 al mese Disponibilità: - Orario flessibile - Turni - Turno...