Maitre di Sala

3 settimane fa

Brindisi, Italia Openjobmetis S.p.A. A tempo pieno

Openjobmetis Spa filiale di Brindisi, ricerca e seleziona, per importante lido balneare di brindisi, UN/A MAITRE DI SALA

**Posizione**:
Il Maître di sala, sempre a contatto gli ospiti, possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, associa un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un livello qualitativo di servizio.

Nello svolgimento del suo lavoro:

- È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Hostess, Chef de Rang e Commis
- È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi
- Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese, efficace
- Forma e monitora a 360° lo staff di sala assegnatogli Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar

**Requisiti**:
COMPETENZE RICHIESTE:

- Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Ottima conoscenza della lingua inglese;

**Altre informazioni**:
Luogo di lavoro: Brindisi
- L’annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. 198/2006_

  • Maître di Sala

    1 mese fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro, è tra le prima Agenzie italiane operanti e specializzate nel campo della ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane. Per Nostra Azienda Cliente ricerchiamo: Maitre di Sala Queste le principali responsabilità: - gestire l'attività di ristorazione dal punto di vista economico; - concordare il menù...