Jd demi Pastry Chef
4 settimane fa
JD_DEMI PASTRY CHEF
Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop.
A rafforzamento dell'organico del dipartimento Produzione, la risorsa assisterà il/la Pastry Sous Chef nella:
- preparazione e produzione di una specifica linea di prodotti di alta pasticceria;
- organizzazione e aggiornamento del sistema di archiviazione di reparto;
- partecipazione ai progetti strategici di innovazione, ricerca e sviluppo;
ATTIVITÀ PRINCIPALI:
- assistere quotidianamente i Pastry Sous Chef (capi reparto) nel corretto funzionamento del reparto designato eseguendo tutti i compiti e progetti assegnati durante i briefing giornalieri, rispettando le procedure operative di servizio (S.O.P.) e tempistiche concordate insieme al/alla proprio/a responsabile;
- garantire il mantenimento degli elevati standard qualitativi del brand nell’esercizio della propria mansione, sia nel rapporto con colleghi/clienti (professionalità, disciplina e buona educazione), che in termini di prodotto (ricettazione, gusto e creatività), che di processo (metodi di lavorazione e riduzione degli sprechi);
- rispettare norme, regolamenti e leggi locali in tema di sicurezza alimentare (HACCP) e partecipare alle relative sessioni di formazione e aggiornamento;
- garantire l’igiene, l’ordine, la pulizia e l’organizzazione di tutte le aree di lavoro (a titolo esemplificativo superfici, celle frigorifere, celle freezer, attrezzature, e spazi di stoccaggio materie prime in laboratorio), all’inizio e alla fine del proprio turno di lavoro;
- assicurare che le attrezzature operative, gli utensili da lavoro e tutti gli strumenti forniti dall’azienda siano mantenuti in ottime condizioni e siano sempre maneggiati con cura;
- partecipare alle sessioni e attività di formazione professionale promosse dall’azienda;
- segnalare eventuali incidenti, problemi e reclami al/alla proprio/a responsabile.
REQUISITI E COMPETENZE RICHIESTE:
- esperienza in posizioni analoghe;
- passione per il mondo pasticceria;
- forte spirto di squadra, proattività ed entusiasmo;
- maturità emotiva, integrità e obiettività;
- buone capacità di pianificazione e organizzazione;
- Dinamicità e flessibilità;
215/2003 e D. Lgs. 216/2003). Si prega di inviare esplicito consenso al trattamento dei dati personali (D.Lgs.196/03 eart.
13 GDPR 679/16).
Contratto di lavoro: tempo pieno
Disponibilità: dal lunedì alla domenica
POSIZIONE IN ORGANIGRAMMA:
Pastry Sous Chef
Pastry Chef De Partie
Demi Pastry Chef
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €21.000,00 all'anno
Benefit:
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- chef: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 01/12/2024
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Demi-Chef di Sala di Alta Qualità
4 settimane fa
San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoMissione e ObiettiviLa nostra missione è quella di offrire esperienze di ospitalità italiane autentiche e indimenticabili ai nostri ospiti, creando un ambiente di lavoro stimolante e di crescita professionale per i nostri dipendenti. Per raggiungere questo obiettivo, stiamo cercando un Demi-Chef di Sala di alta qualità per la nostra struttura Fonteverde...
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Demi-Chef di sala
2 settimane fa
San Casciano dei Bagni, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione del LavoroItalianHospitality Collection è un'azienda che gestisce una collezione di hotel, resort e ristoranti di alta gamma. La nostra missione è offrire esperienze di ospitalità italiane autentiche ai nostri clienti.RequisitiRichiediamo un Demi-Chef di sala con esperienza di almeno un anno nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere...
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Orta San Giulio, Piemonte, Italia Villa Crespi A tempo pienoCosa vuoi diventare?Vuoi essere il protagonista di una nuova avventura nella cucina di villa Crespi? Abbiamo bisogno di persone brillanti, sorridenti e appassionate che abbiano la passione per la cucina e vogliano unirsi alla nostra squadra.Cosa cerchiamo?Persone che abbiano la determinazione e la sincerità per raggiungere il successo, con un piano di...
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Pastry Chef- Villa Crespi
5 mesi fa
Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pienoJob opening criteria The company A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela...
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Chef di Sala/Demi Chef di Sala
4 settimane fa
Orta San Giulio, Piemonte, Italia Villa Crespi A tempo pienoLa tua giornata inizia con la preparazione per un servizio di alta gamma nel Ristorante 3 Stelle Michelin di Villa Crespi.Il tuo ruolo come Commis de Rang/Demi Chef di Sala è fondamentale per garantire che ogni ospite abbia un'esperienza unica e indimenticabile.Con la tua esperienza e la tua passione, sei in grado di creare un ambiente accogliente e...
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Chef de Partie/Demi Chef di Pasticceria
6 mesi fa
Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pienoOggi desideriamo scrivere la storia del nostro futuro/della nostra futura Chef de partie o Demi di pasticceria- Villa Crespi.Vuoi diventare protagonista di questa nuova avventura?Cosa NON cerchiamoNon cerchiamo un CV impeccabileNon cerchiamo anni e anni di esperienzaNon cerchiamo la perfezioneCosa cerchiamoPersone brillanti, sorridenti e appassionateIl...
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Chef de Partie/demi Chef di Pasticceria
5 mesi fa
Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pienoJob opening criteria The company A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela...
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Demi Chef de Partie
5 mesi fa
Orta San Giulio, Italia Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale A tempo pieno“Crediamo nelle storie, nelle idee brillanti, nelle persone”_ - Far parte del Gruppo Cannavacciuolo significa sentirsi persone di valore. Non sarai mai un semplice numero, ma un bagaglio di emozioni e idee che potrai sempre condividere con gli altri. Confronto, dialogo e trasparenza sono le tre chiavi per crescere insieme._ - Il nostro viaggio ha inizio...
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Demi-Chef Di Sala
5 mesi fa
San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i viaggiatori...
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Demi Chef di Pasticceria
6 mesi fa
Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pieno**Company Description** A pochi passi dal lago d’Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l’accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela l’influenza dei...
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Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pienoJob opening criteria The company "Crediamo nelle storie, nelle idee brillanti, nelle persone" Far parte del Gruppo Cannavacciuolo significa sentirsi persone di valore. Non sarai mai un semplice numero, ma un bagaglio di emozioni e idee che potrai sempre condividere con gli altri. Confronto, dialogo e trasparenza sono le tre chiavi per crescere...
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Demi-Chef di sala
6 mesi fa
San Casciano dei Bagni, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spad’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loroterritorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana,Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana,create per i...
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Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pienoUna giornata da Commis de Rang/Demi chef in Villa CrespiGli ospiti stanno prendendo posto, e i loro occhi guardano con stupore i dettagli moreschi che ornano la sala del Ristorante.Puoi intravedere l'emozione, l'attesa di un'esperienza sognata a lungo, e sai di essere una parte fondamentale della sua buona riuscita.Ti volti verso lo Chef de Rang, ti prepari...
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Funzionario della Cucina
3 settimane fa
Zibido San Giacomo, Lombardia, Italia jobtech A tempo pieno{"h1": "Ricerca di un Pastry Sous Chef per un Ristorante di Lusso a Milano", "p": "Siamo alla ricerca di un/a Pastry Sous Chef che si inserirà all'interno di uno dei più noti ristoranti di lusso a Milano. Il candidato ideale avrà esperienza pregressa nel ruolo di 3-5 anni, provenienza da contesti ristorativi e conoscenza di prodotti e materie prime di...
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Demi Chef di Pasticceria
6 mesi fa
Orta San Giulio, Italia Villa Crespi A tempo pienoJob opening criteria The company A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela...
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Chef de partie
4 settimane fa
Orta San Giulio, Piemonte, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del ruoloIl nostro team cerca un Chef de partie per unirci nella nostra squadra di ristorazione di alta gamma. In questo ruolo, sarai responsabile della gestione della partita assegnata e della coordinazione delle attività dei commis e dei demi.Le tue responsabilitàGestire la partita assegnataCoordinare le attività dei commis e dei...
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Demi Chef De Rang
1 mese fa
San Miniato, Italia Lavoropiù A tempo pienoLavoropiù SPA, Divisione Horeca, ricerca per importante azienda cliente, leader del settore alberghiero di lusso, la figura di un/a demi chef de rang / cameriere/a di sala. Sede di lavoro : Firenze Orario: Full time, si richiede disponibilit su turni unici e spezzati dal lunedì alla domenica con 1 o 2 giorni di riposo. Responsabilit : - accogliere il...
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Demi Chef de Partie
5 mesi fa
San Gregorio da Sassola, Italia Ashford Group Italy Srl A tempo pieno1. Parla ottimo italiano, e inglese minimo di base 2. Avrà un’esperienza di rispetto maturata in un ristorante serio almeno pari a 2 anni 3. Diploma conseguito in scuola albeghiera 4. È interessato a un lavoro ambizioso con opportunità di crescita sotto tutela di Chef che e' anche un professore 5. Atteggiamento lavorativo compatibile con lavoro di...
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Responsabile Servizio Ristorante
2 settimane fa
Orta San Giulio, Piemonte, Italia Villa Crespi A tempo pienoServire con PassioneIn Villa Crespi, siamo alla ricerca di un Commis de Rang/Demi chef motivato e appassionato che possa unirsi alla nostra squadra di professionisti.Chi siamoSiamo un ristorante 3 stelle Michelin situato in una dimora moresca e regale sulle sponde del lago d'Orta. Offriamo un'esperienza unica ai nostri ospiti, con un ambiente elegante e una...
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Chef de Partie Entremetier
3 settimane fa
San Martino In Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resorts A tempo pienoHotel | Chalet Das Alpenschlössel Cerchiamo a previo accordo e da marzo per il nostro Hotel | Chalet Das Alpenschlössel un Demi Chef de Partie Entremetier Cosa offriamo: - Un posto di lavoro esclusivo - Una cultura alberghiera cordiale ed orientata verso il servizio personalizza - Un ambiente di lavoro rispettoso e aperto - Una remunerazione adeguata e...