Commis di Cucina

**Descrizione completa della posizione**
- L_VG Hotel Collection è alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Commis di cucina - Aiuto Cuoco/a**. per la sede di Alassio La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio del nostro hotel 4 stelle.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Preparare piatti in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
Requisiti
- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale;
- Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottimo standing;
- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
- **Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali, 5° livello CCNL Turismo.**_

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Retribuzione: €21.000,00 - €22.000,00 su base annua

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Benefit:

- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
- Viaggi premio

Disponibilità:

- Orario flessibile
- Turni

Retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- commis di cucina: 1 anno (Obbligatorio)