Maitre di Sala

5 mesi fa

Lecce, Italia Masseria Francescani A tempo pieno

Si ricerca per Masseria Francescani, esclusivo hotel della campagna salentina, un maitre con esperienza.

Responsabilità principali:
Accogliere gli ospiti nel ristorante con cortesia e calore, creando un'atmosfera accogliente.

Supervisionare e coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile.

Gestire le prenotazioni e la disposizione dei tavoli in modo efficiente.

Collaborare con il nostro Chef per sviluppare e aggiornare il menu, mettendo in evidenza i prodotti locali e le specialità regionali.

Gestione e supervisione banchetti

Fornire raccomandazioni sul cibo e le bevande ai clienti, offrendo un'esperienza culinaria unica.

Garantire che tutte le norme igieniche siano rigorosamente rispettate in sala e nel servizio.

Risolvere con professionalità eventuali problemi o reclami dei clienti, assicurando la loro soddisfazione.

Contribuire a mantenere un'atmosfera autentica e raffinata, rappresentativa del nostro amore per la cultura e la tradizione locali.

Requisiti:
Esperienza comprovata come Maitre o in una posizione di gestione analoga in ristorante con stella Michelin o hotel 4 o 5 stelle lusso.

Conoscenza approfondita dei principi di servizio in un ambiente di ristorazione di lusso.

Abilità di leadership e capacità di gestire il personale con cortesia e professionalità.

Eccellente comunicazione e orientamento al cliente.

Conoscenza delle specialità culinarie locali e dei vini della regione.

Abilità organizzative e attenzione ai dettagli.

Certificazione in sicurezza alimentare e igiene (HACCP) preferita.

Buona conoscenza della lingua italiana e preferibilmente della lingua inglese.

Offriamo:

- contratto a tempo pieno
- 26 giorni lavorativi

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1.600,00/2.300,00 al mese

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1.600,00 - €2.300,00 al mese

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Tutti i weekend
- Weekend

Esperienza:

- responsabile di sala: 5 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

  • Chef de Rang

    5 mesi fa

    Lecce, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    **Per nostro** **Baglioni Muzza, **a pochi minuti da Otranto, circondata dal verde degli ulivi e l’azzurro del mare del Salento, ricerchiamo le seguenti figure professionali per la stagione estiva: - **Chef de rang**: - **Commis di sala**: - **Maitre**: - **Personale di sala in generale** Requisiti attitudinali richiesti: Ottime doti comunicative,...

  • Cameriere di Sala

    2 mesi fa

    Lecce, Italia Caroli Hotels A tempo pieno

    Hai voglia di metterti in gioco e crescere professionalmente? Entra a far parte della #carolifamily. Siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire nel nostro organico**:COMMIS DI SALA** anche prima esperienza. **COSA FARAI**: - Preparare il servizio provvedendo all’allestimento della sala ristorante; - Accogliere i clienti con cortesia e...

  • Maitre di Sala

    1 mese fa

    Lecce, Italia Greenblu Srl A tempo pieno

    Vitto e alloggio inclusi. Preferibilmente residenti in Puglia/Basilicata Lavoro da remoto - No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: - Turni

  • Responsabile di Sala

    1 settimana fa

    Lecce, Puglia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    La nostra sfida: cerco il Maitre ideale per il nostro ristorante di lusso a Baglioni Masseria Muzza. Le tue competenze:esperienza nel settore Hotellerie e ristorazione di lussocapacità di problem solving e orientamento al serviziocomunicatività e flessibilitàeccellenti doti organizzativeIl nostro ristorante: circondato dal verde degli ulivi e l'azzurro...

  • Commis di Sala

    5 mesi fa

    Lecce, Italia Wintime S.p.a. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Lecce A tempo pieno

    WinTime S.p.A, agenzia per il lavoro, ricerca per rinomata struttura alberghiera sita in provincia di Lecce **COMMIS DI SALA** La risorsa che stiamo ricercando dovrà occuparsi di: - Accogliere i clienti in sala; - Raccogliere le ordinazioni; - Sistemare tavoli e mise en place; - Pulizia tavoli; Viene richiesto: - Minima esperienza nel ruolo; - Buone...