Chef de Rang

**RICERCHIAMO** 1 CHEF DE RANG** (resposabile camerieri di sala) **per meraviglioso HOTEL 4 STELLE SUPERIOR a GRADO sull' isola di GRADO** nella regione Friuli Venezia Giulia. **Richiesto tedesco minimo.** Disponibilità di alloggio da aprile 2023 a settembre 2023. Assunzione diretta immediata.

**Il luogo di lavoro **è un meraviglioso e nuovo Hotel 4 Stelle Superior situato a Grado nella Regione Friuli Venezia Giulia meraviglioso contesto valorizzato sopratutto durante il periodo estivo dal mare e dal suo bellissimo centro storico. Il nostro cliente è un Hotel 4 Stelle S di eccellenza con SPA, Area Fitness, Piscina, Ristorante e 80 camere disposte su tre livelli.

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SI OFFRE:_**
- Assunzione immediata diretta
- CCNL del Turismo Alberghi
- Livello inquadramento: IV livello RAL (reddito annuo lordo) 20.477,66 €
- durata contratto: dal 01 aprile 2023 al 30 settembre 2023.
- Mansione: CHEF DE RANG
- Alloggio e vitto incluso nell'offerta

**Posizione**:
**Lo CHEF DE RANG ha maggiori responsabilità** rispetto agli altri camerieri. Le sue mansioni possono variare a seconda delle esigenze della realtà presso cui opera ma, generalmente, includono l'accoglienza degli ospiti, il coordinamento delle figure della brigata e la gestione dei pagamenti da parte dei clienti.

**Mansionario**:

- Cura della mise-en-place
- Accoglienza dei clienti
- Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
- Presentazione del menù
- In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
- Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
- Presa in carico delle ordinazioni
- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
- Coordinamento della brigata di sala

**Requisiti**:

- conoscenza fluente della lingua tedesca MINIMA PARLATA
- diponibilità immediata a contratto da aprile 2023 a settembre 2023

**Altre informazioni**: