Banconista Pescheria Ristorante

Per ristorante di pesce cerchiamo banconista banco pesce.

Il banconista avrà la responsabilità della cura e della gestione di tutte le attività del banco.

Nello specifico si occuperà di:

- allestimento del banco Pescheria,
- carico/scarico della merce e relativo approvvigionamento;
- vendita diretta ed assistenza al cliente;
- pulizia e sfilettatura di pesci e molluschi con l’utilizzo di coltelli e bilance;
- pulizia e cura del banco secondo la normativa igienico-sanitaria vigente.
- preparazione tartare,

**competenze**
- pregressa esperienza maturata all'interno del settore ristorativo come cuoco o aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di pesce e cucina mediterranea;
- competenza nella sfilettatura del pesce;
- conoscenza del prodotto ittico, delle sue proprietà e del relativo impiego in cucina;
- attitudine al servizio al cliente;
- buone doti relazionali;
- disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Orario:

- Turni
- Weekend

Sede di lavoro: Di persona