Cuoco Capo Partita Ai Secondi-castello di Guarene

3 settimane fa

Cuneo, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

**Descrizione dell'azienda**:
Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi.
Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene, offre splendidi panorami sulle colline delle Langhe, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Nel ristorante viene servita una raffinata cucina piemontese, che offre la possibilità di degustare i prestigiosi vini regionali. Alla fine di un lungo corridoio con volte in mattoni, la spa e la piscina interna scavate nella roccia offrono un rifugio tranquillo

With heavy drapes, paintings, sumptuous period furniture, carefully restored parquet floors, this former summer residence of the Counts of Roero, built on the site of a medieval fortress, is a delight to behold. Surrounded by gardens designed in the style of 18th century Italy, it dominates the town of Guarene, offering splendid views over the hills of the Langhe, a UNESCO World Heritage Site. In the restaurant, refined Piedmontese cuisine is served, offering the opportunity to taste the prestigious regional wines. At the end of a long brick vaulted corridor, the rock-cut indoor spa and pool offer a peaceful retreat

**Descrizione del lavoro**:

- In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef:
- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- In agreement and under the supervision of the Executive Chef:
- is responsible for the execution of his own game
- chooses the ingredients respecting the stability standards
- measure the doses following the prescribed procedures
- check the particularity and presentation of the different courses
- support the brigade in case of need

**Qualifiche**:

- Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc
- Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Chateaux
- Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sul pesce, sulle carni, sulle salse e

dei vari condimenti di base
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
- Diploma or qualification in the hotel sector, ad hoc training courses
- 3 years experience in the role gained in 4
- / 5
- hotels, gourmet restaurants and / or Relais & Chateaux
- Knowledge of the various techniques for cooking and preserving food, on fish, meats, sauces and of the various basic condiments
- The profile is completed by: passion, flexibility, time management and collaboration with the team

**Ulteriori informazioni**:
Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga
CCNL Turismo. La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienza
Disponibilità a tempo pieno
Vitto e alloggio

Fixed-term contract with the possibility of extension
CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
Full time availability
Room and board

  • Cuoco Capo Partita Ai Secondi-

    1 settimana fa

    Cuneo, Italia Castello Di Guarene A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**:Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi.Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene,...

  • Capo Partita Ai Primi- Castello di Guarene

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi. Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene,...

  • Ricerca Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Cuneo, Italia Al Bistrot dei vinai A tempo pieno

    Al Bistrot dei Vinai, ristorante sito in Cuneo, ricerca aiuto cuoco con esperienza da inserire in azienda come capo partita ai primi Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.400,00 - €1.700,00 al mese Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Straordinario Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno...

  • Cameriere/a di Sala

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi. Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene,...

  • Receptionist Turnante- Castello di Guarene

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi. Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene,...

  • Maître di Sala

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: Con pesanti tendaggi, dipinti, sontuosi mobili d'epoca, pavimenti in parquet accuratamente restaurati, questa ex residenza estiva dei Conti del Roero, costruita sul sito di una fortezza medievale, è una delizia per gli occhi. Circondato da giardini disegnati nello stile dell'Italia del 18° secolo, domina la città di Guarene,...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Cuneo, Italia Alla corte degli alfieri A tempo pieno

    Si ricerca capo partita con esperienza nel settore. Requisiti: - persona che sappia portare avanti in modo autonomo la cucina. Inviare CV con foto.

  • Capo Partita Per Foresteria In Montagna

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    ", Visaisa", , taverna e foresteria nella borgata di Saretto (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la stagione estiva. Il locale è immerso nella natura dell'Alta Val Maira, propone piatti della tradizione della valle e alcuni piatti più innovativi, utilizzando sempre materie prime locali. La sera fa anche pizze...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Cuneo, Italia Q.B. Bistrò A tempo pieno

    Il coordinamento e la supervisione della propria partita; L' organizzazione delle varie preparazioni per la mise en place La comunicazione corretta , al fine di assicurarne il giusto raggiungimento degli obbiettivi; L

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Cuneo, Italia Q.B. Bistrò A tempo pieno

    - Il coordinamento e la supervisione della propria partita;- L' organizzazione delle varie preparazioni per la mise en place- La comunicazione corretta, al fine di assicurarne il giusto raggiungimento degli obbiettivi;- L...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Cuneo, Italia Q.B. Bistrò A tempo pieno

    Il coordinamento e la supervisione della propria partita; L’ organizzazione delle varie preparazioni per la mise en place La comunicazione corretta , al fine di assicurarne il giusto raggiungimento degli obbiettivi; La gestione del magazzino e della dispensa, lavorando con i fornitori e assicurando il giusto approviggionamento delle materie prime; Il...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Cuneo, Italia Q.B. Bistrò A tempo pieno

    Il coordinamento e la supervisione della propria partita; L' organizzazione delle varie preparazioni per la mise en place La comunicazione corretta , al fine di assicurarne il giusto raggiungimento degli obbiettivi; La gestione del magazzino e della dispensa, lavorando con i fornitori e assicurando il giusto approviggionamento delle materie prime; Il...

  • Capo Cuoco di Sviluppo Gastronomico

    1 ora fa

    Cuneo, Italia Q.B. Bistrò A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Cerciamo un Capo Cuoco di sviluppo gastronomico per lavorare con la nostra squadra nel Q.B. Bistrò.Compiti e responsabilità:Svolgere il coordinamento e la supervisione della propria partita, assicurandone il giusto raggiungimento degli obbiettivi;Organizzare le varie preparazioni per la mise en place;Garantire la comunicazione...

  • Cameriere di Sala Capo Partita

    2 settimane fa

    Cuneo, Italia Al Bistrot dei Vinai A tempo pieno

    Al Bistrot dei Vinai, ristorante sito in centro Cuneo, ricerca camerieri/e di sala da inserire nello staff, in particolare capo partita. Mansioni: - persona che si occupi di prendere ordinazioni e si gestisca la sua zona della sala. Offerta: - tempo pieno; - possibilità di contratto a tempo indeterminato. Si richiede: - esperienza mínima e...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    cuneo, Italia Hosco A tempo pieno

    Il coordinamento  e la supervisione della propria partita; L' organizzazione delle varie preparazioni per la mise en place La comunicazione corretta , al fine di assicurarne il giusto raggiungimento degli obbiettivi; La gestione del magazzino  e della dispensa, lavorando con i fornitori e assicurando il giusto approviggionamento delle materie prime;...

  • Cameriere Di Sala Capo Partita

    2 settimane fa

    Cuneo, Italia Al Bistrot Dei Vinai A tempo pieno

    Al Bistrot dei Vinai, ristorante sito in centro Cuneo, ricerca camerieri/e di sala da inserire nello staff, in particolare capo partita.Mansioni:- persona che si occupi di prendere ordinazioni e si gestisca la sua zona della sala.Offerta:- tempo pieno;- possibilità di contratto a tempo indeterminato.Si richiede:- esperienza mínima e predisposizione al...

  • Capi Partita

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia New Job Network A tempo pieno

    Posizione: Capo partita In New Job, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia. Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell'ospitalità. Ricerchiamo figure e professionisti per strutture alberghiere in Sardegna, Sicilia, Toscana...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Cuneo (CN), Italia Q.B. Bistrò A tempo pieno

    Il coordinamento e la supervisione della propria partita; L' organizzazione delle varie preparazioni per la mise en place La comunicazione corretta , al fine di assicurarne il giusto raggiungimento degli obbiettivi; La gestione del magazzino e della dispensa, lavorando con i fornitori e assicurando il giusto approviggionamento delle materie...

  • Cuoco/a Per Rsa

    2 settimane fa

    Cuneo, Italia Granda Lavoro S. Cons. R.L. A tempo pieno

    Granda Lavoro sede di Alba ricerca per RSA del territorio un/a CUOCO/A. **Requisiti richiesti**: pregressa esperienza nella mansione, possibilmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, buona volontà e flessibilità. **Orario di lavoro**: dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle12:30, il sabato o la domenica (a seconda dei turni) dalle 8:00...

  • Responsabile Di Cucina Per Foresteria In Montagna

    3 settimane fa

    Cuneo, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    ", Visaisa", , taverna e foresteria nella borgata di Saretto (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale è immerso nella natura dell'Alta Val Maira, propone piatti della tradizione della valle e alcuni piatti più innovativi, utilizzando sempre materie prime locali. La sera fa anche...