Responsabile Produzione Gelato/ Gelataio Cannes Fr

**À propos de nous**

La Gelateria - Artisan Glacier Italien est une petite entreprise située à 18039 Ventimiglia, IM. Notre société est professionnelle, rigoureuse et stimulante, et notre objectif est LA GELATERIA è una gelateria italiana creata da appassionati di Gelati con l’obbiettivo di offrire un gelato di qualità. Piacere e gusto assicurati Abbiamo allestito il nostro laboratorio artigianale nel Suquet di Cannes dove produciamo i nostri gelati nel puro rispetto della tradizione italiana utilizzando ingredienti naturali accuratamente selezionati senza conservanti, coloranti o aromi artificiali. Cerchiamo un responsabile di produzione in grado di garantire la produzione qualitativa dei nostri gelati per il nostro punto vendita a Cannes in Place du Suquet..

Points clés de notre environnement de travail:

- Opportunités d'évolution
- Environnement de travail sûr

**About us**

We are professional, demanding, engaging and our goal is to LA GELATERIA è una gelateria italiana creata da appassionati di Gelati con l’obbiettivo di offrire un gelato di qualità. Piacere e gusto assicurati Abbiamo allestito il nostro laboratorio artigianale nel Suquet di Cannes dove produciamo i nostri gelati nel puro rispetto della tradizione italiana utilizzando ingredienti naturali accuratamente selezionati senza conservanti, coloranti o aromi artificiali. Cerchiamo un responsabile di produzione in grado di garantire la produzione qualitativa dei nostri gelati per il nostro punto vendita a Cannes in Place du Suquet..

Our work environment includes:

- Growth opportunities
- Safe work environment

**Incarico**

Affiancato dal manager, le tue missioni principali sono:

- La realizzazione dei diversi gusti di gelato rispettando rigorosamente i processi di lavorazione, le ricette, le proporzioni, la temperatura e le norme igieniche HACCP
- La pulizia e organizzazione del laboratorio, celle frigorifere e dello stock presente
- La pulizia del laboratorio prima e dopo l'orario di apertura e la manutenzione delle macchine e degli strumenti a disposizione
- Rispetto delle norme vigenti in materia di salute e sicurezza (controllo dello stoccaggio, stoccaggio dei prodotti e dei materiali, rispetto della catena del freddo, abbigliamento professionale adeguato, etc.)
- Adattamento della produzione ai "picchi" e alle esigenze del team di vendita
- Raggiungere, attraverso l'attività di vendita, gli obiettivi stabiliti dal budget previsionale di vendita;
- Seguire e consigliare attivamente il cliente nelle scelte d'acquisto in un'ottica di vendita assistita;
- Curare l'attività in termini di corretta presentazione dell'immagine del brand nei confronti della clientela.
- Gestione del team di vendita
- Gestione del magazzino, monitorare la produzione e redigere rapporti, gestione degli ordini dei fornitori
- Gestione dello stock di materie prime (lista previsionale dei prodotti necessari alla produzione, ordini, inventari, ricezione e verifiche quantitative delle consegne)
- Pulizia delle macchine necessarie alla produzione secondo le istruzioni fornite

Avrai a cuore la produzione di un gelato eccezionale e mantenere il laboratorio in uno stato di pulizia impeccabile.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 40 giorni

Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

- Assicurazione sanitaria
- Partecipazione agli utili
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Festivo
- Straordinari
- Tutti i weekend
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Premio di produzione

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 18039 Ventimiglia, IM: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

- NB: Tutti i dettagli per il trasferimento saranno discussi in sede di colloquio.

Esperienza:

- gelataio: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 29/03/2024