Pasticcere/a
2 settimane fa
e-work S.p.A., filiale di Faenza, seleziona per importante azienda cliente del settore alimentare un PASTICCERE/A.
Situata in territorio ricco di cultura enogastronomica, l'azienda mette al centro del proprio impegno la **ricerca**, l'**innovazione** e la **qualità **dei propri prodotti.
L'azienda comprende in sé varie strutture produttive e strutture che fungono da **vetrina **per il proprio prodotto, materia prima di fascia alta.
Per punto vendita in cui si svolge **produzione** e vendita** di dolci e biscotteria** l'azienda cerca una figura da inserire come pasticcere, che si occupi della preparazione di torte, biscotti secchi e di un piccolo menu di 4 tra dolci del giorno e proposte stagionali.
Attualmente nel laboratorio è presente un'altra risorsa, si ricerca per ampliamento organico.
La risorsa individuata si occuperà di:
- preparare dolci da forno, lievitati e sfogliati;
- preparare biscotteria e pasticceria dolce;
- gestire l'attività nel laboratorio in maniera autonoma ed efficiente;
- curare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature e strumenti da lavoro.
All'interno del laboratorio, attiguo al punto vendita e a vista, non sono prodotti cioccolatini, confetteria, pasticceria salata, dolci al cucchiaio, ad eccezione di proposte di menu del giorno che potranno essere valutate anche con il futuro inserito sulla base di personali inclinazioni.
La risorsa ideale ha già lavorato in forni o pasticcerie o possiede diploma di alta formazione conseguito in una scuola di pasticceria o accademia assimilabile.
Orario di lavoro: full time su turni gestiti con flessibilità (orario di ingresso 8:00 circa, orario di chiusura 24:00 max)
Giorni di lavoro: 6 giorni di lavoro con un giorno di riposo - non necessariamente di domenica
CCNL applicato Turismo Pubblici Esercizi
Sede di lavoro: Ravenna
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
