Cuoco/a

Selezioniamo per nostra sede RSA in provincia di Lecco un cuoco con esperienza consolidata nel settore di ristorazione collettiva (mense scolastiche/aziendali/RSA).

Principali attività:

- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro con particolare attenzione alla produttività e al costo pasto.
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e della consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Supporto e gestione nelle fasi ciclo produttivo.
- Gestione operativa del personale.
- Gestione della documentazione.

Requisiti:

- Esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
- Residenza provincia di Lecco (LC) o limitrofi
- Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.

Si offre contratto a 36 ore settimanali, 6 giorni su 7.

Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) e ha carattere di urgenza.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo pieno

Orario:

- Festivo
- Straordinari
- Turno diurno
- Weekend