Bar Supervisor

DESCRIZIONE

PIN La Spezia è uno spazio multifunzionale tra il lungomare e il centro della Spezia:
qui convivono eventi, una food court, bar e caffetteria, un ristorante, coworking, attività per l’infanzia

Uno spazio interno ed esterno, interamente ristrutturato, che vive tutto l’anno dalla mattina alla notte.

PIN è un progetto in continua evoluzione, dove persone, idee, cibo, spettacolo, cultura, digitale, sorprese, si incontrano e si influenzano a vicenda.

REQUISITI

RUOLO

Organizzare il lavoro in collaborazione con il F&B Manager

Stilare la cocktail list, definire il drink cost, selezionare i fornitoricon il F&B Manager

Utilizzare i programmi gestionali e di contabilità relativi al Bar

Fare formazione al personale del Bar

Gestire il magazzino per la parte relativa al Bar

Organizzare i turni di lavoro relativi al Bar

Controllare il rispetto del piano HACCP
- Ha una forte passione per il suo lavoro e si aggiorna costantemente sulle nuove tecniche e tendenze
- Ha buone capacità manageriali ed è in grado di stilare un business plan
- Affianca personalmente il suo team e lavora a stretto contatto con i suoi collaboratori
- Sa gestire situazioni di stress e di guidare la sua squadra anche sotto pressione
- Ha ottima preparazione riguardo le norme igienico-sanitarie

Tipologia contrattuale e retribuzione verranno approfondite in sede di colloquio.