Aiuto Macellaio Banconista

**Eurointerim S.p.A.****:

- Filiale di Suzzara** ricerca per innovativa Azienda Locale, operante nel settore Alimentare, un profilo professionale da inserire all'interno della Funzione Lavorazione e Vendita, per potenziamento dell'organico

**Aiuto macellaio e banconista prodotti di macelleria gourmet**

**Descrizione del lavoro**:Il nostro cliente è un'innovativa azienda del settore alimentare che promuove la degustazione raffinata all'insegna dell'unione di passione, gusto e cultura che introduce un nuovo modo di proporre il prodotto alimentare/culinario alla clientela.

Nell'ottica di offrire al Cliente una nuova esperienza di consumo e con l'obiettivo di lavorare secondo una nuova filosofia del gusto che possa dare vita a un vero stile alimentare ci ha incaricato di ricercare una figura di **Aiuto macellaio e consulente alla vendita di prodotti di macelleria gourmet**.

La figura professionale ricercata è preferibilmente esperta nel taglio e lavorazione delle carni maturata presso macellerie, ristoranti, gastronomie o altri contesti alimentari. Si valuteranno tuttavia anche figure junior, senza esperienza, appassionate del settore_ food_ e con forte interesse ad acquisire professionalità sul prodotto carne.

La figura professionale ricercata, all'interno del locale, dopo adeguato affiancamento e formazione sul campo, si occuperà all'interno di un team di lavoro, di svolgere attività diversificate volte alla proposta della soluzione gourmet più adatta in base alle esigenze del cliente:

- Consulenza ai clienti nella vendita a banco sulle varie tipologie di carne con proposte di ricette o consumazioni speciali
- Lavorazione e preparazione di tagli di carne ed i prodotti a base di carne;
- Trinciatura e condimento dei tagli, produzione di insaccati, conservazione, pesatura, confezionamento del prodotto

**Competenze richieste**:i requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo sono:

- esperienze nel mondo alimentare presso macellerie, cucine, ristoranti, alberghi, ristorazione collettiva, gastronomie, preferibilmente nella lavorazione della carne, oppure, in mancanza di esperienza forte interesse a diventare un professionista nel settore della lavorazione della carne
- dimestichezza nell'utilizzo degli utensili da cucina (coltello e preferibilmente altri utensili da taglio e disosso)
- capacità di lavorare nel massimo rispetto delle regole e normative sull'igiene, salute e sicurezza in ambito alimentare
- gradita, ma non indispensabile, formazione scolastica in ambito alberghiero, ristorativo, agrario

**Completano il profilo**: attenzione, carattere dinamico, ottime doti relazionali e propensione al contatto con la clientela

**Tipo di assunzione**: iniziale contratto in somministrazione finalizzato all'inserimento diretto in azienda, a tempo indeterminato

**Retribuzione**: commisurata all'esperienza e concordata con la Direzione aziendale.

**Disponibilità lavorativa**: full time dal martedì al sabato (lunedì solo mattino) con orario indicativo 8-12.30/13 e 15.00/15.30-19.00/19.30. Chiusura lunedì pomeriggio. Non si lavora la domenica e i festivi.

**Luogo di lavoro**: Pegognaga.