Manager Produzione Agricola

Sita nel cuore della Toscana, la tenuta Borgo Santo Pietro, caratterizzata anche dalla sua filosofia ‘dalla terra al piatto’, è un hotel a cinque stelle che sorge su 80 ettari circa di terreno coltivato e giardini. La tenuta comprende 5 ettari di giardino in cui i nostri ortolani lavorano tutti i giorni per produrre frutta, verdure ed erbe aromatiche e officinali secondo i principi della coltura biologica. I prodotti vengono utilizzati principalmente nelle cucine dei nostri due ristoranti stellati Michelin e per la preparazione di una linea cosmetica di prodotti per la cura del corpo. All’interno della tenuta si trovano inoltre dei vigneti, una fattoria con animali da cortile, bovini, suini e ovini, e infine un caseificio artigianale.

Siamo alla ricerca di un Manager Produzione Agricola con funzioni sia in ambito amministrativo che pratico. Nello specifico, la risorsa avrà la direzione técnica nelle attività di coordinamento e organizzazione del lavoro all’interno della tenuta di circa 80 ettari. Una delle nostre priorità è migliorare e rendere più efficienti alcuni settori della nostra azienda agricola, in particolare il settore erbe officinali, ortaggi, allevamento ovino e di alapaca in modo da implementare e efficientare le nostre performance.

A livello operativo, la risorsa si occuperà di:

- Pianificare le lavorazioni, gli ordini e le vendite
- Pianificare le produzioni in funzione delle necessità dei settori ristorazione e cosmesi
- Pianificare e programmare l’utilizzo e la trasformazione delle piante officinali in base alle richieste pervenute
- Coordinare e monitorare le attività e il personale all’interno dei vari settori
- Programmare gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature utilizzate
- Proporre miglioramenti e soluzioni volte all’ottimizzazione dei processi produttivi
- Controllare gli aspetti antinfortunistici, di igiene ambientale e Qualità all’interno dei vari settori anche nel rispetto dei principi biologici
- Assicurare che il personale operi e tenga comportamenti secondo le regole aziendali e le leggi in materia di sicurezza e prevenzione e rispetto dell’agricoltura biologica.
- Svolgere attività amministrativa per quanto concerne il controllo gestione e la emissione e registrazione delle fatture.

Requisiti:

- Preferibile diploma o laurea in ambito agrario
- Preferibile esperienza pregressa di almeno 1 anno in gestione dei processi produttivi nei settori sopra menzionati;
- Competenze informatiche (pacchetto Office)
- Ottime capacità relazionali ed organizzative
- Affidabilità e attitudine alla veloce risoluzione dei problemi
- Pragmatismo, propositività e reattività
- Conoscenza della lingua inglese

Contratto di lavoro: Tempo pieno