Demi Chef de Partie

1 settimana fa

Provincia di Milano Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.
It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.

**DEMI CHEF DE PARTIE**:
Job purpose

The Demi Chef de Partie assists in the preparation and cooking of dishes within a specific section or station of the kitchen in the exclusive member club. They work under the supervision of the leadership team and more senior chefs, contributing to the efficient operation of the kitchen and the delivery of high-quality dining experiences to club members and guests.

**Main Activities and Responsibilities**:

- Assist in the preparation and cooking of dishes according to recipes, portion sizes, and quality standards established by the Head Chef or senior leadership.
- Support the Chef de Partie and other members of the kitchen team in the efficient operation of the assigned section or station.
- Maintain cleanliness and organization in the assigned area, including proper storage of ingredients, cleaning of equipment, and adherence to food safety and sanitation guidelines.
- Follow instructions and guidance from more senior chefs in executing tasks and preparing dishes during service periods.
- Assist in the setup and breakdown of the kitchen before and after service, ensuring that all equipment and utensils are properly cleaned and stored.
- Learn and develop culinary skills and techniques under the mentorship of more experienced chefs, striving to improve proficiency and efficiency.
- Assist in maintaining inventory levels of food and kitchen supplies, assisting with ordering and stock rotation as needed.
- Collaborate with other members of the kitchen team to ensure smooth and efficient service, communicating effectively and supporting each other as required.
- Adhere to all safety procedures and guidelines, including proper handling of equipment and adherence to health and safety regulations.
- Assist with administrative tasks such as inventory management, menu costing, and reporting as required by the leadership team.
- Manage other activities relating to or resulting from what is indicated in the previous points.

**Key Competencies**:
**Required Education and Experience**:

- Culinary education or relevant training from a culinary school or apprenticeship program.
- Previous experience working in a kitchen environment, preferably in a similar role or as a kitchen assistant.
- Knowledge of one or more foreign languages is a plus.

**General Knowledge and Technical Skills**:

- Basic understanding of culinary techniques, cooking methods, and food preparation procedures.
- Familiarity with kitchen equipment and tools used in the assigned section or station.

**Personal and Interpersonal Skills**:

- Strong work ethic and willingness to learn and grow in a fast-paced kitchen environment.
- Ability to follow instructions and work effectively as part of a team.
- Good communication skills and the ability to collaborate with colleagues.
- Attention to detail and commitment to maintaining high standards of quality and cleanliness.
- Adaptability and flexibility to handle changing priorities and demands.
- Passion for culinary excellence and a dedication to providing exceptional dining experiences.

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Città Metropolitana di Napoli, Italia Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilit della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. vetrinabakeca

  • Chef De Partie O Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Pozza di Fassa, Italia Camping Vidor Family & Wellness Resort A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef de partie demi chef de partie per l'attuale stagione invernale (ed eventualmente per i 5 mesi della stagione estiva) presso il nostro Family Resort sulle Dolomiti.Ti offriamo vitto e alloggio sul posto, e la paga sarà commisurata all'esperienza.Non perdere l'opportunità di lavorare in uno dei luoghi più belli delle Dolomiti, insieme ad...

  • Demi Chef de Partie

    5 giorni fa

    Milano, Italia Gong Oriental Attitude A tempo pieno

    Rinomato Ristorante di cucina orientale di Milano è alla ricerca di un Demi Chef De Partie Requisiti: - Titolo di studio Alberghiero; - Pregressa esperienza maturata in contesti ristorativi di alto livello (fine dining) ed anche stellati; - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed...

  • Demi Chef De Partie

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Gong Oriental Attitude A tempo pieno

    Rinomato Ristorante di cucina orientale di Milano è alla ricerca di un Demi Chef De PartieRequisiti:- Titolo di studio Alberghiero;- Pregressa esperienza maturata in contesti ristorativi di alto livello (fine dining) ed anche stellati;- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed il...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Falkensteiner 62 & Spa A tempo pieno

    Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa?Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti?Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia...

  • Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia...

  • Cucina Innovativa con Chef de Partie

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Gong Oriental Attitude A tempo pieno

    Che cos'è il ruolo del Demi Chef de Partie ai Secondi?\Il Demi Chef de Partie ai Secondi è un professionista della cucina che lavora al fianco del Chef di Partite per creare piatti a base di carne, pesce e altre specialità secondo gli elevati standard del ristorante. La collaborazione con il team di cucina è fondamentale per la creazione di menu...

  • Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia...

  • Demi Chef de Partie-arnolfo

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Demi Chef de Partie-arnolfo

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Company Description Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Aiuto Cuoco/demi Chef de Partie

    7 ore fa

    Milano, Italia Gong Oriental Attitude A tempo pieno

    Rinomato Ristorante di cucina orientale di Milano è alla ricerca di un Aiuto Cuoco/Demi Chef De Partie Requisiti: - Titolo di studio Alberghiero; - Pregressa esperienza maturata in contesti ristorativi di alto livello (fine dining) ed anche stellati; - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la...

  • Demi chef de partie

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe Di Savoia, Dorchester Collection A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di demi chef di pasticceria. La persona che stiamo cercando sarà inserita all'interno del dipartimento Food & Beverage, sarà responsabile di aiutare nel gestire la...

  • Demi Chef De Partie Night

    3 settimane fa

    Provincia di Venezia, Italia JW Marriott Venice Resort & Spa A tempo pieno

    Join JW Marriott Venice Resort & Spa, a luxury retreat on Isola delle Rose. Just minutes from St. Mark’s Square, we offer world-class hospitality, award-winning dining, and a top wellness destination. As one of the best employers, we are committed to sustainability and creating a positive impact. Be part of an inspiring team delivering unforgettable...

  • Demi Chef De Partie Night

    3 settimane fa

    Provincia di Venezia, Italia JW Marriott Venice Resort & Spa A tempo pieno

    Join JW Marriott Venice Resort & Spa, a luxury retreat on Isola delle Rose. Just minutes from St. Mark’s Square, we offer world-class hospitality, award-winning dining, and a top wellness destination. As one of the best employers, we are committed to sustainability and creating a positive impact. Be part of an inspiring team delivering unforgettable...

  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection A tempo pieno

    People & Culture | Hotel Principe di Savoia, Dorchester CollectionIl Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, cerca per la propria struttura una figura di demi chef di pasticceria. La persona che stiamo cercando sarà inserita all’interno del dipartimento Food & Beverage, sarà responsabile di...

  • Demi Chef De Partie-Arnolfo

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyLo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo.«Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Demi Chef De Partie-Arnolfo

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Company DescriptionLo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo.«Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali.La carta...

  • Dim Sum Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Italia Ba Restaurant A tempo pieno

    Siamo in cerca di una nuova figura per implementare l'organico del Ba Restaurant, un Ristorante Cinese contemporaneo a Milano.Inquadramento: Demi Chef de Partie nella partita del Dim Sum - ravioli artigianali fatti a manoLa figura interessata verrà seguita dal nostro Executive Chef del Dim Sum e dovrà occuparsi di:gestione totale della propria postazione...

  • Dim Sum Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milano, Italia Ba Restaurant A tempo pieno

    Siamo in cerca di una nuova figura per implementare l'organico del Ba Restaurant, un Ristorante Cinese contemporaneo a Milano.Inquadramento: Demi Chef de Partie nella partita del Dim Sum - ravioli artigianali fatti a manoLa figura interessata verrà seguita dal nostro Executive Chef del Dim Sum e dovrà occuparsi di:Gestione totale della propria postazione...

  • Demi Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**:***- Tipo di contratto- Da Definire- Disponibilità- Full-Time- Settore- Ristorazione- Anni di Esperienza- 1-3 Anni- Titolo di studio- Qualifica professionale- Luogo- Milano**Descrizione del lavoro**:***Piazza dei Mestieri, ristorante rooftop nella zona nord di Milano, offre un'opportunità unica per un Demi Chef/Chef de Partie...