Restaurant General Manager

2 settimane fa

Lecce, Italia KFC - BFM FOODSTORE MANAGEMENT A tempo pieno

Amministra e sovraintende, in modo efficace ed efficiente, tutti gli aspetti della gestione del ristorante, in conformità ai processi e alle procedure aziendali. Attraverso la formazione, lo sviluppo, le leve motivazionali e il coinvolgimento di tutti i dipendenti del negozio, riesce a creare una mentalità in cui identificarsi e di cui essere orgogliosi. Attraverso l’ottica del “fare sempre meglio” garantisce la crescita continua e il successo del brand, sviluppando e trasmettendo una strategia innovativa che porti risultati notevoli.

RESPONSABILITÀ

Supporto allo STAFF del ristorante

Utilizzare gli strumenti aziendali specifici, gestisce efficacemente i livelli dell’organico e il recruiting, assicurando che il ristorante sia “staffato” al meglio in ogni momento. Usare attivamente il sistema e gli strumenti di recruitment per operare una selezione del personale in linea con le policy aziendali.

Seguire rigorosamente le normative di legge in merito all’assunzione del personale - visti, licenze, etc.

Completare il processo di recruiting assicurandosi che i nuovi assunti abbiano riconsegnato ogni pratica importante prima che inizino il loro rapporto lavorativo con l’azienda.

Gestire proattivamente e sovraintendere la formazione di tutti i nuovi assunti attraverso l’implementazione di un programma specifico.

Mantenere aggiornati i dossier del personale e tenere traccia della formazione di tutti i dipendenti.

Sviluppare i talenti dei membri e dei manager del team, assicurando continuità della crescita interna.

Pianificare e incoraggiare regolari meeting del Management e del Team. I meeting dovrebbero essere informativi, interattivi, incentrati sul business e seguiti da follow up.

Gestire proattivamente e coerentemente ogni problemantica relazionale tra gli impiegati che avvenga all’interno del ristorante.

Monitorare l’assenteismo, intraprendendo eventuali azioni in linea con le policy aziendali. Pianificazione ferie conforme alle necessità del ristorante.

Infondere una cultura di performance lavorative di alto livello. Usare strumenti aziendali per il miglioramento delle persone che si reputano non soddisfino i livelli attesi.

Tutte le normative, di legge e della Compagnia, in tema di salute, sicurezza e igiene alimentare, devono essere severamente rispettate in ogni momento e devono essere intraprese tempestivamente azioni disciplinari.

Promuovere attivamente la sicurezza e il benessere di ogni dipendente, cliente o professionista in linea con le policy della Compagnia.

Assicurarsi che tutti i dipendenti siano perfettamente istruiti riguardo alle procedure antincendio, salute e sicurezza, igiene alimentare, sorveglianza e furti.

Supervisionare che le normative di sicurezza siano rigorosamente rispettate al fine di garantire in ogni momento la sicurezza delle persone, delle scorte, delle attrezzature e del denaro.

Orientamento al cliente

Creare un ambiente che possa essere sempre di massimo gradimento per le varie tipologie di clienti di KFC.

Portare a termine con successo le valutazione periodiche condotte dall’azienda - HACCP, Food Safety, Helath and Safety, etc; intraprendere azioni finalizzate ad assicurare la risoluzione di eventuali problematiche, concludendo i processi per tempo.

Esaminare regolarmente i report statistici, sviluppare e comunicare un piano periodico di miglioramento e/o monitoraggio, usando gli strumenti più adatti a garantire che il ristorante stia concretamente raggiungendo gli standard richiesti.

Organizzare periodicamente incontri con lo staff per valutare rischi/opportunità operativi del ristorante. Sviluppare e trasmettere a tutto il personale un piano di azione per generare miglioramenti consistenti.

Seguire consistentemente gli sviluppi di ogni tematica derivante dalle verifiche istituzionali, seguendo il programma al fine di garantire che ogni azione venga intrapresa tempisticamente.

Usare gli strumenti aziendali e i report a disposizione, in modo tale che il negozio fornisca concretamente un servizio al consumatore di livello eccellente (es. gestione degli orari di punta, gold standards).

Massimizzazione delle vendite

Attraverso standard operativi eccezionali e un approccio “maniacale” al customer service, impegnarsi costantemente per massimizzare le vendite del ristorante, fissare e comunicare al team degli obiettivi sfidanti, sforzandosi di superare costantemente gli obiettivi di vendita, ponendo ai team member dei target di vendita chiari per ogni turno.

Proporre e mettere in atto attività di marketing a livello locale per ottimizzare il potenziale di crescita delle vendite.

Conoscere la concorrenza locale e aumentare la visibilità all’interno della comunità locale per assicurarsi di avere informazioni in merito a qualunque tematica comune, attività dei concorrenti o eventi che potrebbero avere un impatto sull’attività.

Costruire il know how del ristorante, condividendo la propria esperienza nell’area e nella regione.

Sviluppare un forte orientament

  • Assistant Manager Restaurant

    4 settimane fa

    Lecce, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager Restaurant Per un'importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant. Principali responsabilità: Controllare l'allestimento di sala e tavoli per ristorante; Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante; Effettuare l'accoglienza del cliente di un ristorante...

  • Assistant Manager Restaurant

    2 settimane fa

    Lecce, Puglia, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager Restaurant Per un'importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant.Principali responsabilità: Controllare l'allestimento di sala e tavoli per ristorante; Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante; Effettuare l'accoglienza del cliente di un ristorante (presentazione...

  • Assistant Manager Restaurant

    4 settimane fa

    lecce, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager Restaurant Per un’importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant. Principali responsabilità: Controllare l’allestimento di sala e tavoli per ristorante; Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante; Effettuare l’accoglienza del cliente di un ristorante...

  • Assistant Manager Restaurant

    7 giorni fa

    Lecce, Puglia, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager Restaurant Per un'importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant. Principali responsabilità: Controllare l'allestimento di sala e tavoli per ristorante; Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante; Effettuare l'accoglienza del cliente di un ristorante...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Lecce, Italia ueme srl A tempo pieno

    Ti interesserebbe entrare a far parte di Uemé, il nuovo concept pizza e cocktail bar a lecce? Siamo alla ricerca di uno Store Manager Le principali responsabilità includeranno: - Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane - Garantire che tutti i turni e le postazioni d...

  • Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Lecce, Puglia, Italia Ueme Srl A tempo pieno

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  • Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Lecce, Puglia, Italia Rp Retail Srl A tempo pieno

    Azienda licenziataria del Marchio Burger King, ricerca, per il proprio punto vendita di Lecce, la figura di Restaurant Manager con esperienza consolidata di almeno 3 anni nella mansionePRINCIPALI MANSIONI- Supervisionare l'andamento del locale migliorando e mantenendo gli standard operativi fissati dal Brand- Gestire l'organizzazione dello staff durante le...

  • Restaurant General Manager

    2 settimane fa

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  • Assistant Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Per il Ristorante OLD WILD WEST a LECCE ricerchiamo le seguenti figure: ASSISTANT RESTAURANT MANAGER. Le persone selezionate dopo un adeguato periodo di formazione finalizzato ad acquisire gli strumenti e le competenze necessarie a svolgere il ruolo si occuperanno dell'operatività di tutte le attività della sala/banco bar/cassa e pagamenti, supporteranno...

  • Assistant Manager Restaurant

    4 settimane fa

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  • Restaurant Manager baglioni Masseria Muzza

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    Per il nostro Baglioni Masseria Muzza, storica proprietà immersa tra le splendide spiagge dell’Adriatico e le terre del Salento, in un paesaggio che ha il profumo degli ulivi e della flora mediterranea ricerchiamo una Risorsa da inserire come **_Restaurant Manager _** La nostra Mission è garantire un’esperienza di soggiorno indimenticabile, in...

  • Manager Métier Installation Générale

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    Lecce, Italia Orano A tempo pieno

    CDI- Ingénieur et Cadre- Temps plein- Horaire normal**Description de la mission**:Nous recherchons actuellement, au sein de l'établissement Orano Projets de Saint Quentin en Yvelines, notre futur(e) Manager Métier Installation Générale.Rattaché(e) au Coordinateur Métiers de l'établissement, vous assurez l'encadrement technique des études de...

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    Gutteridge 1878 offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e fortemente orientato al risultato. L'azienda è nota per la sua solida struttura e per i programmi di promozione e opportunità di crescita offerti ai propri dipendenti. Il ruolo di Store Manager è fondamentale per garantire il successo commerciale dello store e per trasformarlo in...

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    Per azienda multinazionale americana operante nel settore Energy e in forte espansione sul territorio italiano si ricerca un/a **Construction Manager**. **Posizione**: La figura di Construction Manager è una posizione apicale e riporterà solamente al Senior Project Manager. Le sue responsabilità principali saranno: - Pianificazione e coordinamento...

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    Azienda leader nel settore dei beni di lusso ricerca per il suo Headquarter di Lecce la figura di Web Marketing Manager con caratteristiche e competenze di seguito descritte: Il Werb Marketing Manager è il responsabile delle strategie marketing di un'azienda: promuove i servizi e i prodotti di un business pianificando strategie e attività di marketing...

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    Lecce, Puglia, Italia Prisma S.r.l A tempo pieno

    Per ampliamento del nostro organico interno, siamo alla ricerca di un/una Project Manager/ Tecnico – responsabile di progetto da collocare in presenza 3 giorni a settimana, presso la nostra sede di Lecce (LE), Puglia. La persona si occuperà principalmente delle seguenti attività: Assicurare il raggiungimento delle milestones tecniche nei tempi e nei...

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    3 settimane fa

    Lecce, Italia Prisma S.R.L A tempo pieno

    Per ampliamento del nostro organico interno, siamo alla ricerca di un/una Project Manager/ Tecnico – responsabile di progetto da collocare in presenza, presso la nostra sede di Lecce (LE), Puglia. La persona si occuperà principalmente delle seguenti attività: Assicurare il raggiungimento delle milestones tecniche nei tempi e nei costi preventivati;...

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    3 settimane fa

    Lecce, Italia Prisma S.R.L A tempo pieno

    Per ampliamento del nostro organico interno, siamo alla ricerca di un/una Project Manager/ Tecnico – responsabile di progetto da collocare in presenza, presso la nostra sede di Lecce (LE), Puglia.La persona si occuperà principalmente delle seguenti attività: Assicurare il raggiungimento delle milestones tecniche nei tempi e nei costi...

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    3 settimane fa

    Lecce, Puglia, Italia Prisma srl A tempo pieno

    Project Manager/ Tecnico – responsabile di progetto Per ampliamento del nostro organico interno, siamo alla ricerca di un/una Project Manager/ Tecnico – responsabile di progetto da collocare in presenza 3 giorni a settimana, presso la nostra sede di Lecce (LE), Puglia. La persona si occuperà principalmente delle seguenti attività: Assicurare il...

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    1 giorno fa

    Lecce, Puglia, Italia Gutteridge 1878 A tempo pieno

    Oltre 140 anni di storia accompagnano il marchio GUTTERIDGE , storica firma anglo - napoletana che racchiude in sé un'affascinante blend di tradizione sartoriale e artigianalità, valori unici che caratterizzano un brand dall'eleganza senza tempo. Il marchio GUTTERIDGE è attualmente presente in Italia con oltre 70 punti vendita, situati nelle ...