Restaurant General Manager

16 ore fa

Lecce, Italia KFC - BFM FOODSTORE MANAGEMENT A tempo pieno

Amministra e sovraintende, in modo efficace ed efficiente, tutti gli aspetti della gestione del ristorante, in conformità ai processi e alle procedure aziendali. Attraverso la formazione, lo sviluppo, le leve motivazionali e il coinvolgimento di tutti i dipendenti del negozio, riesce a creare una mentalità in cui identificarsi e di cui essere orgogliosi. Attraverso l’ottica del “fare sempre meglio” garantisce la crescita continua e il successo del brand, sviluppando e trasmettendo una strategia innovativa che porti risultati notevoli.

RESPONSABILITÀ

Supporto allo STAFF del ristorante

Utilizzare gli strumenti aziendali specifici, gestisce efficacemente i livelli dell’organico e il recruiting, assicurando che il ristorante sia “staffato” al meglio in ogni momento. Usare attivamente il sistema e gli strumenti di recruitment per operare una selezione del personale in linea con le policy aziendali.

Seguire rigorosamente le normative di legge in merito all’assunzione del personale - visti, licenze, etc.

Completare il processo di recruiting assicurandosi che i nuovi assunti abbiano riconsegnato ogni pratica importante prima che inizino il loro rapporto lavorativo con l’azienda.

Gestire proattivamente e sovraintendere la formazione di tutti i nuovi assunti attraverso l’implementazione di un programma specifico.

Mantenere aggiornati i dossier del personale e tenere traccia della formazione di tutti i dipendenti.

Sviluppare i talenti dei membri e dei manager del team, assicurando continuità della crescita interna.

Pianificare e incoraggiare regolari meeting del Management e del Team. I meeting dovrebbero essere informativi, interattivi, incentrati sul business e seguiti da follow up.

Gestire proattivamente e coerentemente ogni problemantica relazionale tra gli impiegati che avvenga all’interno del ristorante.

Monitorare l’assenteismo, intraprendendo eventuali azioni in linea con le policy aziendali. Pianificazione ferie conforme alle necessità del ristorante.

Infondere una cultura di performance lavorative di alto livello. Usare strumenti aziendali per il miglioramento delle persone che si reputano non soddisfino i livelli attesi.

Tutte le normative, di legge e della Compagnia, in tema di salute, sicurezza e igiene alimentare, devono essere severamente rispettate in ogni momento e devono essere intraprese tempestivamente azioni disciplinari.

Promuovere attivamente la sicurezza e il benessere di ogni dipendente, cliente o professionista in linea con le policy della Compagnia.

Assicurarsi che tutti i dipendenti siano perfettamente istruiti riguardo alle procedure antincendio, salute e sicurezza, igiene alimentare, sorveglianza e furti.

Supervisionare che le normative di sicurezza siano rigorosamente rispettate al fine di garantire in ogni momento la sicurezza delle persone, delle scorte, delle attrezzature e del denaro.

Orientamento al cliente

Creare un ambiente che possa essere sempre di massimo gradimento per le varie tipologie di clienti di KFC.

Portare a termine con successo le valutazione periodiche condotte dall’azienda - HACCP, Food Safety, Helath and Safety, etc; intraprendere azioni finalizzate ad assicurare la risoluzione di eventuali problematiche, concludendo i processi per tempo.

Esaminare regolarmente i report statistici, sviluppare e comunicare un piano periodico di miglioramento e/o monitoraggio, usando gli strumenti più adatti a garantire che il ristorante stia concretamente raggiungendo gli standard richiesti.

Organizzare periodicamente incontri con lo staff per valutare rischi/opportunità operativi del ristorante. Sviluppare e trasmettere a tutto il personale un piano di azione per generare miglioramenti consistenti.

Seguire consistentemente gli sviluppi di ogni tematica derivante dalle verifiche istituzionali, seguendo il programma al fine di garantire che ogni azione venga intrapresa tempisticamente.

Usare gli strumenti aziendali e i report a disposizione, in modo tale che il negozio fornisca concretamente un servizio al consumatore di livello eccellente (es. gestione degli orari di punta, gold standards).

Massimizzazione delle vendite

Attraverso standard operativi eccezionali e un approccio “maniacale” al customer service, impegnarsi costantemente per massimizzare le vendite del ristorante, fissare e comunicare al team degli obiettivi sfidanti, sforzandosi di superare costantemente gli obiettivi di vendita, ponendo ai team member dei target di vendita chiari per ogni turno.

Proporre e mettere in atto attività di marketing a livello locale per ottimizzare il potenziale di crescita delle vendite.

Conoscere la concorrenza locale e aumentare la visibilità all’interno della comunità locale per assicurarsi di avere informazioni in merito a qualunque tematica comune, attività dei concorrenti o eventi che potrebbero avere un impatto sull’attività.

Costruire il know how del ristorante, condividendo la propria esperienza nell’area e nella regione.

Sviluppare un forte orientament

  • Assistant Manager Restaurant

    3 mesi fa

    Lecce, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager RestaurantPer un'importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant.Principali responsabilità:Controllare l'allestimento di sala e tavoli per ristorante;Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante;Effettuare l'accoglienza del cliente di un ristorante (presentazione del...

  • Restaurant Manager

    6 mesi fa

    Lecce, Italia RP Retail srl A tempo pieno

    Azienda licenziataria del Marchio Burger King, ricerca, per il proprio punto vendita di Lecce, la figura di Restaurant Manager con esperienza consolidata di almeno 3 anni nella mansione PRINCIPALI MANSIONI - Supervisionare l’andamento del locale migliorando e mantenendo gli standard operativi fissati dal Brand - Gestire l’organizzazione dello staff...

  • Restaurant Manager

    1 mese fa

    Lecce, Italia RP Retail srl A tempo pieno

    Azienda licenziataria del Marchio Burger King, ricerca, per il proprio punto vendita di Lecce, la figura di Restaurant Manager con esperienza consolidata di almeno 3 anni nella mansione PRINCIPALI MANSIONI - Supervisionare l’andamento del locale migliorando e mantenendo gli standard operativi fissati dal Brand - Gestire l’organizzazione dello staff...

  • Assistant Manager Restaurant

    1 mese fa

    Lecce (LE), Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager Restaurant Per un’importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant. Principali responsabilità: Controllare l’allestimento di sala e tavoli per ristorante; Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante; Effettuare l’accoglienza del cliente di un ristorante...

  • Assistant Manager Restaurant

    5 mesi fa

    Lecce, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Per un'importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di: Assistant Manager Restaurant.Principali responsabilità: La figura ricercata si occuperà di : -Controllare l'allestimento di sala e tavoli per ristorante; -Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante; -Effettuare l'accoglienza del cliente di un ristorante...

  • Addetto/A Ristorazione E Restaurant Manager Lecce Trinchese

    4 settimane fa

    Lecce, Italia Mcdonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald's significa far parte di una grande famiglia, formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante.Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento.La formazione è il motore per la crescita personale e...

  • Addetto/A Ristorazione E Restaurant Manager Lecce Trinchese

    4 settimane fa

    Lecce, Italia Mcdonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald's significa far parte di una grande famiglia, formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento. La formazione è il motore per la crescita personale e...

  • Addetto/a Ristorazione e Restaurant Manager Lecce Trinchese

    3 settimane fa

    Lecce, Italia McDonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald’s significa far parte di una grande famiglia, formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento. La formazione è il motore per la crescita personale e...

  • Addetto/a Ristorazione e Restaurant Manager Lecce Trinchese

    4 settimane fa

    Lecce, Italia McDonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald’s significa far parte di una grande famiglia, formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento. La formazione è il motore per la crescita personale e...

  • Addetto/a Ristorazione e Restaurant Manager Lecce Trinchese

    3 giorni fa

    Lecce, Italia McDonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald’s significa far parte di una **grande famiglia**, formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'**unicità** di ognuno è per noi fonte di **arricchimento**. La **formazione** è il motore per la crescita...

  • Addetto/A Ristorazione E Restaurant Manager Lecce Trinchese

    8 ore fa

    Lecce, Italia Mcdonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald's significa far parte di una **grande famiglia**, formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante. Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l'**unicità** di ognuno è per noi fonte di **arricchimento**. La **formazione** è il motore per la crescita...

  • Assistant Manager Restaurant

    3 settimane fa

    Lecce, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager RestaurantPer un’importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant.Principali responsabilità:Controllare l’allestimento di sala e tavoli per ristorante;Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante;Effettuare l’accoglienza del cliente di un ristorante...

  • Assistant Manager Restaurant

    3 mesi fa

    Lecce, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Assistant Manager RestaurantPer un'importante realtà operante nel settore ristorazione, si ricerca una figura di Assistant Manager Restaurant.Principali responsabilità:Controllare l'allestimento di sala e tavoli per ristorante;Effettuare il coordinamento dei servizi di sala ristorante;Effettuare l'accoglienza del cliente di un ristorante (presentazione del...

  • General Manager

    3 mesi fa

    Lecce, Italia Hotel Palazzo De Noha A tempo pieno

    We are seeking an experienced and highly motivated Hotel Manager to oversee the day-to-day operations of Palazzo De Noha, a boutique four stars hotel in Lecce awarded in 2024 with 1 Key from Michelin Guide. This historic property with modern updates boasts a collection of 14 guest rooms and suites overlooking our private terraces and the streets of the old...

  • Restaurant Manager baglioni Masseria Muzza

    6 mesi fa

    Lecce, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    Per il nostro Baglioni Masseria Muzza, storica proprietà immersa tra le splendide spiagge dell’Adriatico e le terre del Salento, in un paesaggio che ha il profumo degli ulivi e della flora mediterranea ricerchiamo una Risorsa da inserire come **_Restaurant Manager _** La nostra Mission è garantire un’esperienza di soggiorno indimenticabile, in...

  • Manager Commerciale Aziendale

    12 ore fa

    Lecce, Puglia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera da Manager Commerciale AziendaleAdecco Italia S.P.A., società leader nel settore delle risorse umane, è alla ricerca di un Manager Commerciale Aziendale per supportare la nostra clientela in Puglia sud.**Descrizione del ruolo:**Noi offriamo l'occasione di lavorare con le strutture sanitarie della regione e sviluppare...

  • Construction Manager

    6 mesi fa

    Lecce, Italia HUNTERS GROUP A tempo pieno

    Per azienda multinazionale americana operante nel settore Energy e in forte espansione sul territorio italiano si ricerca un/a **Construction Manager**. **Posizione**: La figura di Construction Manager è una posizione apicale e riporterà solamente al Senior Project Manager. Le sue responsabilità principali saranno: - Pianificazione e coordinamento...

  • Key Account Manager

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Key Account Manager - nutrizione clinica e alimentazione speciale Autore annuncio: Adecco Italia spa Zona lavoro: Lecce, Lecce Data pubblicazione: 30 novembre 2024 Sigla riferimento: 0739-3085 Descrizione offerta: Funzione: No Content Categoria: Commerciale / Vendita Inizio previsto: 30/12/2024 Luogo di lavoro: Lecce, Lecce Adecco Lifescience, divisione...

  • Key Account Manager

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Key Account Manager - nutrizione clinica e alimentazione specialeAutore annuncio: Adecco Italia spaZona lavoro: Lecce, LecceData pubblicazione: 30 novembre 2024Sigla riferimento: 0739-3085Descrizione offerta:Funzione: NoContentCategoria: Commerciale / VenditaInizio previsto: 30/12/2024Luogo di lavoro: Lecce, LecceAdecco Lifescience, divisione specializzata...

  • Key Account Manager

    3 giorni fa

    Lecce, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Lifescience, divisione specializzata del Gruppo Adecco S.p..A., per importante azienda che opera nel settore della nutrizione in campo clinico, della ristorazione e del benessere alimentare, e' alla ricerca di un Key Account Manager - settore privato - per sviluppare e supportare l'informazione medica e la vendita dei prodotti per la disfagia e...