Chef
2 settimane fa
Belstay Hotels, gruppo alberghiero dinamico e attivo su scala nazionale, è alla ricerca di uno Chef per la propria struttura di Venezia Mestre, che organizzi e supervisioni la cucina ed il proprio team, al fine di garantire una qualità elevata delle vivande preparate per i clienti dei diversi outlet ed in modo da contribuire al raggiungimento degli obiettivi Food & Beverage, sia finanziari che qualitativi.
**In particolare, la figura svolgerà le seguenti attività**:
supervisiona le attività di tutta la cucina e istruisce lo staff per quanto concerne la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, assicurando che i suoi collaboratori rispettino norme e regolamenti igienico-sanitari;
garantisce la corretta esecuzione delle ricette dei piatti preparati dal reparto, secondo le linee guida e le indicazioni stabilite dall' Executive Chef;
pianifica il lavoro della sua squadra, distribuendo mansioni e turni al fine di garantire la qualità del servizio fornito al cliente;
e' costantemente informato, attraverso contatti con i responsabili dei vari outlet della ristorazione, sulla natura di eventuali reclami da parte della clientela, prendendo atto e dando suggerimenti riguardanti il servizio;
provvede all’emissione di richieste d’approvvigionamenti ed effettua un controllo qualitativo rispetto allo standard;
si mantiene costantemente aggiornato sulle esigenze dei Clienti e sulle tendenze più recenti, per raggiungere l’obiettivo fondamentale della soddisfazione della clientela perseguendo le direttive aziendali;
si confronta costantemente con il Restaurant Manager proponendo modifiche che consentano di migliorare le prestazioni;
effettua ricerche che concorrono alla creazione di nuovi piatti e nuove ricette;
e' responsabile del corretto funzionamento della struttura Lavaggio, al fine di garantire la normale disponibilità del materiale d’uso di cucina;
e' responsabile della buona conservazione e dell’immagazzinamento delle derrate, assicura il rispetto delle regole di sicurezza e d’igiene relativamente al suo settore;
provvede a segnalare tempestivamente al responsabile della manutenzione, guasti ed irregolarità di funzionamento delle attrezzature ed impianti in dotazione al suo reparto;
gestisce, sviluppa e motiva il Team a proprio diretto riporto, nel rispetto e d’accordo con le linee guida fornite dalla Direzione Aziendale;
assicura la buona conservazione e la corretta manutenzione degli strumenti in dotazione della Cucina e predispone gli inventari periodici;
e' responsabile dell'applicazione dei Regolamenti, delle Norme e Accordi che coinvolgono il proprio reparto;
opera osservando le procedure e gli ordini di servizio emanati dalla Società e ha la responsabilità di informare e formare i propri collaboratori sul contenuto e l’applicazione delle suddette procedure nonché ordini di servizio, controllandone la corretta attuazione.
assicura il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente alla sua Area.
E’ indispensabile essere automuniti per raggiungere il luogo di lavoro.
**Esperienza**:
- Precedente esperienza in hotel 4/5 stelle;
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Barista - Mestre Stazione
4 settimane fa
Mestre, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...
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Addetto/a Ristorazione
6 giorni fa
Mestre, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...
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Sous Chef- Mestre
2 settimane fa
Mestre, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoSiamo alla ricerca per diverse realtà della ristorazione del nostro gruppo a **Mestre**: soft skills: è capace di adattarsi al lavoro in brigata, di affiancare lo chef e di dare indicazioni ai colleghi, è ordinato e serio nel proprio lavoro. **E' richiesta disponibilità immediata** **E' richiesta residenza a MESTRE o in zone limitrofi** Contratto di...
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Crew - Mestre Stazione
4 settimane fa
Mestre, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio attraverso la gestione di circa 30 Brand diversi. Per un importante Brand leader nel mondo della ristorazione veloce, stiamo cercando persone che abbiano voglia di prendersi cura dei nostri clienti. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Mestre, Italia Hotel Opco srl A tempo pienoBelstay Hotels, gruppo alberghiero dinamico e attivo su scala nazionale, è alla ricerca di uno Chef de Partie che garantisca una qualità elevata delle vivande preparate dal settore di sua competenza. **La figura dovrà svolgere le seguenti attività**: supervisiona le attività della partita di sua responsabilità e istruisce il team dedicato per quanto...
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Urgente Sous Chef mestre
2 settimane fa
Mestre, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoCerchiamo **con urgenza **per un prestigioso hotel 4 stelle a **Mestre**: **Sous chef **con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione. **Offriamo Vitto e alloggio** e l'opportunità di lavorare in un contesto unico e storico. - alto. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe e ottime prospettive di crescita...
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Cuoco /sous Chef Mestre
2 settimane fa
Mestre, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoSiamo alla ricerca per una struttura alberghiera 4 stelle a **MESTRE**: **Cuoco/sous chef **con urgenza, con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione. Sono necessarie ottime doti organizzative in cucina, predisposizione a lavorare in brigata, passione per il mestiere proprio mestiere. Offriamo la possibilità di un lavoro continuativo all'interno di...
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Crew - Mestre Stazione
4 settimane fa
Mestre, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio attraverso la gestione di circa 30 Brand diversi. Per un importante Brand leader nel mondo della ristorazione veloce, stiamo cercando persone che abbiano voglia di prendersi cura dei nostri clienti.“Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole...
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Chef de Partie-nh Laguna Palace
3 settimane fa
Mestre, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoNH HOTEL GROUP ricerca un/a Chef de partie da inserire nel team dell'NH Laguna Palace **CHEF DE PARTIE - NH LAGUNA PALACE**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la...
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Demi Chef
2 settimane fa
Mestre, Italia DHotels srl A tempo pieno**DHotels **è un operatore alberghiero multimarca. I nostri valori sono ciò che ci caratterizza e ciò in cui crediamo. Noi crediamo nelle nostre persone e ne abbiamo cura, perché queste abbiano cura dei nostri ospiti. Accanto alla cura dell’ospite, i nostri valori sono l’etica, la bellezza e l’innovazione. Per il nostro **Four Points by Sheraton**...
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Chef de Rang
3 settimane fa
Mestre, Italia Fedegroup srl A tempo pienoStiamo cercando per una **struttura alberghiera 4 ** che ha un'importante rilevanza storica nella zona di **Mestre.** **Chef de rang**: preferibile con esperienza di almeno 4 anni presso contesti alberghieri di categoria simile o superiore/ ottimo standing/ ottima conoscenza della lingua inglese. E' richiesta disponibilità immediata Offriamo ottime...
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Stazione Mestre
3 settimane fa
Mestre, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio attraverso la gestione di circa 30 Brand diversi. Per un importante Brand leader nel mondo della ristorazione veloce, stiamo cercando persone che abbiano voglia di prendersi cura dei nostri clienti.“Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole...
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chef - mestre (ve)
5 giorni fa
Mestre, Veneto, Italia Synergie A tempo pienoazienda Synergie Italia S.p.a Agenzia per il Lavoro, filiale di Mestre , seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una: CHEF Posizione La risorsa sarà inserita all'interno della cucina della mensa aziendale e si occuperà di: preparazione delle pietanze (circa 600 pasti al giorno); gestione e supporto del...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Mestre, Italia DHotels srl A tempo pieno**DHotels **è un operatore alberghiero multimarca. I nostri valori sono ciò che ci caratterizza e ciò in cui crediamo. Noi crediamo nelle nostre persone e ne abbiamo cura, perché queste abbiano cura dei nostri ospiti. Accanto alla cura dell’ospite, i nostri valori sono l’etica, la bellezza e l’innovazione. Per il nostro **Four Points by Sheraton...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Mestre, Italia Re Maurì A tempo pienoIl ristorante **Re Maurì**, **una stella Michelin**, cerca un **_cuoco Capo Partita_** per inserimento immediato nel suo team sotto la guida dello **chef Lorenzo Cuomo**. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: -...
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Commis di Sala e Chef de Rang
6 giorni fa
Mestre, Italia Jojolly SRL A tempo pienoSelezioniamo commis di sala e chef de rang Per questa mansione verranno richieste le seguenti caratteristiche: - Buon livello di conoscenza della lingua inglese - Si richiedono professionalità, disponibilità, flessibilità, diplomazia, gentilezza e positività; - Si richiede dinamismo e rapidità; - Competenze tecniche, attitudine ai rapporti personali,...
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Chef de Rang mestre C/o Hotel 4 Stelle
2 settimane fa
Mestre, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoCerchiamo per un hotel prestigioso a **MESTRE**: **CHEF DE RANG** con esperienza in analoga mansione. Che sappia coordinarsi con la brigata e che sia motivato e serio nello svolgere il proprio mestiere. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe. Alloggio se necessario offerto dall'azienda. E' richiesta disponibilità...
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Chef de Rang/ Cameriere Esperto Urgente mestre
1 settimana fa
Mestre, Italia F&de group s.r.l A tempo pienoGruppo leader nella ristorazione in Italia, è alla ricerca per un noto hotel a **MESTRE**: Soft Skills: capacità di adattamento e comunicazione. E' richiesta una buona conoscenza della lingua inglese e d**isponibilità immediata**. **E' necessaria residenza a MESTRE** o in zone limitrofe in quanto non offriamo alloggio. Contratto iniziale a tempo...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Mestre, Italia The Venice Venice Hotel A tempo pienoThe Venice Venice Hotel è una struttura alberghiera indipendente nel centro storico di Venezia. Attraverso il restauro conservativo di Ca’ da Mosto e Ca’ Dolfin, due attigui palazzi storici sul Canal Grande, la struttura esprime l’originale gusto artistico di due noti stilisti veneziani fondatori di un prestigioso marchio della moda Made in...
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Capo Cucina Ristorazione Collettiva
4 giorni fa
Mestre, Veneto, Italia Synergie A tempo pienoDettagli della PosizioneSynergie Italia S.p.a. è una società leader nel settore della ristorazione collettiva. Ci stiamo cercando un Chef che possa lavorare nella nostra mensa aziendale, dove si occupa di preparare pasti salutari per i dipendenti. Il ruolo prevede:La preparazione di circa 600 pasti al giorno;La gestione e il supporto del team composto da 6...