Capo Partita Ginevra

6 mesi fa


Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

Siamo un gruppo di ristorazione leader, guidato dall'innovazione e dalla passione per ciò che facciamo. Per il nostro team, siamo attualmente alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato, con esperienza nella ristorazione di alto livello.

Lavorando a fianco del nostro team di cucina, il tuo ruolo sarà fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo principale: rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile.

In qualità di Chef de Partie del nostro ristorante, sarai responsabile di garantire un elevato livello di eccellenza nella preparazione e nella presentazione dei piatti serviti. Lavorando con il nostro team di cucina, il tuo ruolo sarà fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo principale: rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile. Sarai responsabile di:

- Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante
- Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo.
- Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro.
- Preparare salse per piatti caldi e/o freddi, contorni, antipasti e dessert.
- Partecipare alla preparazione dei piatti
- Partecipare alla formazione dei commis chef e dei nuovi chef de partie.
- Controllare l'inventario dei prodotti e informare il capo cuoco di eventuali carenze o eccessi.
- Garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.
- Supervisiona la pulizia e il rifornimento.
- Conosce il menu e tutti gli ingredienti presenti in cucina.
- Conosce l'ordine di preparazione dei piatti
- Comprende il coordinamento tra cucina, sala e pizzeria.
- Collabora con il sous-chef e l'executive chef.

COSA STIAMO CERCANDO:

- Comprovata esperienza in cucine di alta cucina o in ristoranti di alto livello come chef de partie o in una posizione simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche e delle tendenze culinarie
- Capacità organizzative e di gestione efficace del tempo.
- Capacità di lavorare in team e di adattarsi a un ambiente di cucina dinamico.
- Eccellenti doti comunicative e capacità di formare e gestire personale giovane.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e degli standard igienici.
- Partecipare alla formazione dei commis chef e dei nuovi chef de partie.
- Garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.
- Supervisiona la pulizia e il rifornimento.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.123,06 - €2.574,97 al mese

Sede di lavoro: Di persona



  • Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    CAPO PARTITA GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di nuovi CHEF DE PARTIE. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le condizioni di lavoro? 2 giorni di riposo...


  • Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    CAPO PARTITA GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di nuovi CHEF DE PARTIE. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le condizioni di lavoro? 2 giorni di riposo...

  • Barman Ginevra

    5 mesi fa


    Milano, Italia Restaurant Genève A tempo pieno

    Barman Ginevra Responsabilità: Preparare e servire una varietà di cocktail, drinks e bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette e gli standard del ristorante. Collaborare con il capo barman per sviluppare nuovi cocktail e bevande in linea con le tendenze del settore. Mantenere l'area del bar pulita, ordinata e ben organizzata, rispettando gli...

  • Capo Partita

    2 mesi fa


    Milano, Italia Latterie1952 A tempo pieno

    Capo partita dalle 18 all’una di notte Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Jobtech S.R.L. A tempo pieno

    Ricerca di un Capo di PartitaDescrizione del LavoroJobtech S.R.L. sta cercando un Capo di Partita per un noto ristorante di lusso a Milano. Obiettivi- Preparare e impiattare piatti di alta qualità- Gestire la partita e garantire la qualità dei prodotti- Supportare la brigata e garantire un'ottima esperienza per i clienti- Gestire gli approvvigionamenti e...

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Per il Ristorante il Faro di Vimercate, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita con minimo due anni di esperienza nello stesso ruolo. Famoso in zona per le specialità con crudità di mare, a seconda del pescato del giorno Il Faro propone branzini, rombi, scampi, gamberi e mazzancolle che arrivano dai mari italiani e diventano...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco Capo partita esperto cucina di mare. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Per il ristorante Linfa - Eat Different di Milano in zona Porta Genova, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Capo partita che possa diventare parte della brigata dello chef Antonio Alderuccio.Ogni piatto del menù di Linfa - Eat Different è frutto di studio che valorizza le materie prime locali e stagionali, rigorosamente vegetali,...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Milano, Italia Bar Bianco A tempo pieno

    Capo partita con almeno 4 anni di esperienza Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Bar - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - Capo partita: 4 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa


    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco Capo partita esperto in cucina di mare. Aperto 7 su 7 pranzo e cena con 2 giorni di riposo Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)


  • Milano, Lombardia, Italia Inplace A tempo pieno

    Ricerca di un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando un professionista esperto e motivato per ricoprire il ruolo di Cuoco/a Capo Partita all'interno del nostro team di cucina.Descrizione del RuoloIl Cuoco/a Capo Partita sarà responsabile della gestione della cucina e della supervisione degli addetti. Sarà necessario avere una buona conoscenza della cucina...

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Per L'Hotel Olivi Spa & Natural Wellness, un prestigioso hotel di lusso situato nella splendida città di Sirmione e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Capo Partita che lavori nella brigata delle colazioni e dei pranzi.Il ristorante dell'hotel è un luogo dove i profumi invitanti si fondono con sapori senza uguali, offrendo una cucina tipica...

  • Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca, per rinomato ristorante 5 stelle lusso, la figura di: Cuoco Capo partita: Mansioni: -Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualita seguendo gli standard della locanda -Collaborare con la brigata per garantire una cucina efficiente e organizzata -Assicurarsi che gli standard igienico-sanitari siano rispettati in...

  • Capo Partita

    6 mesi fa


    Milano, Italia House of Ronin A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento stiamo cercando personale qualificato e motivato nel ruolo di Capo Partita per RONIN: struttura multipiano all'interno di un palazzo storico in zona Chinatown **LOCATION**: Ronin (houseofronin.it) “La destinazione unica...


  • Milano, Lombardia, Italia Inplace A tempo pieno

    Richiesta di un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Cuoco/a Capo Partita all'interno del nostro team di cucina. La persona ideale sarà in grado di lavorare a stretto contatto con l'Executive Chef e il Sous Chef, sviluppando la propria figura professionale e contribuendo al successo del nostro...

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa


    Milano, Italia SANTA GROUP A tempo pieno

    Realtà consolidata nel settore ristorazione, cerca 2 CUOCHI CAPO PARTITA per nuovo progetto in partenza da gennaio. É richiesta esperienza, serietà e continuità. Cerchiamo qualcuno che si affezioni al progetto e lo faccia crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione...

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa


    Milano, Italia Virgilio Tre SRL A tempo pieno

    Rinomato ristorante nel centro di Milano cerca Cuoco - Capo Partita (Griglia). Solo persone con esperienza e conoscenza delle varie tecniche di cottura nonché dei vari tagli di carne. Richiesta disponibilità a lavorare con orario spezzato e comodità nel raggiungere la zona Cadorna. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cucina Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Cuoco Capo Partita RistoranteLa Dogana del Buongusto, un elegante ristorante vineria situato nella zona Navigli a Milano, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da aggiungere al proprio team.Competenze RichiesteEsperienza di almeno 2 o 3 anni come Cuoco Capo Partita, preferibilmente acquisita in cucine di ristoranti di cucina tipica...

  • Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Consultant Tourism ricerca, per rinomato ristorante 5 stelle lusso, la figura di: Cuoco Capo partita: Mansioni: Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della locanda. Collaborare con la brigata per garantire una cucina efficiente e organizzata. Assicurarsi che gli standard igienico-sanitari siano rispettati in...

  • Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: cuoco/cuocaCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 29/11/2024Luogo di lavoro: Milano, MilanoAdecco Consultant Tourism ricerca, per rinomato ristorante 5 stelle lusso, la figura di:Cuoco Capo partita: Mansioni: Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della...