Pasticcere/a

Umana S.p.A. cerca PASTICCERI per pasticceria storica del territorio bolognese. Ti occuperai della produzione di dolci e pasticceria, in particolare brioches e cornetti, ma anche di prodotti salati come pizzette, sfogliate e calzoni. Sarai responsabile e autonomo/a nella preparazione degli impasti, della cottura e della decorazione dei dolci. Avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, dove la qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente sono al centro dell'attenzione. Se hai passione per la pasticceria e vuoi mettere in pratica le tue abilità, questa è l'opportunità che fa per te.

Responsabilità:

- Preparazione degli impasti seguendo le ricette aziendali. Questo richiede precisione e attenzione ai dettagli.
- Cottura dei dolci garantendo la qualità del prodotto finale. Sarai responsabile di monitorare la cottura per assicurare la corretta consistenza e sapore.
- Decorazione dei dolci in modo creativo e attraente. La presentazione è fondamentale nel settore della pasticceria.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel laboratorio di pasticceria. Questo include la pulizia degli utensili e delle attrezzature utilizzate.

Requisiti:

- Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo di pasticcere e nella preparazione di brioches e cornetti
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionali e innovative.
- Capacità di lavorare in team.
- Attenzione ai dettagli e precisione.
- Disponibilità a lavorare full time compresa la domenica
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
- Diploma di scuola alberghiera o equivalente.