Capo Partita Cucina Ristorante Due Camini 1 Michelin

6 giorni fa

Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di _Virtuoso_nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World’s Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il Capo Partita cucina Ristorante Due Camini 1* Michelin è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard di Borgo Egnazia e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occupa inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico di BE.

**Requisiti**:

- Minimo 3 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving.
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.
- Certificazione HACCP in corso di validità.

  • Capo Partita Cucina Ristorante Due Camini 1 Michelin

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Chef De Rang

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Cucina Capo

    5 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Ristorante L'Agrumeto A tempo pieno

    Ristorante L'Agrumeto ricerca un Cucina Capo con esperienza nel settore. Il contratto di lavoro è a tempo pieno con stipendio a partire da €1.600,00 al mese.Le caratteristiche del lavoro includono:Orario flessibileSupporto allo sviluppo professionaleLa sede di lavoro è presso il ristorante stesso. La disponibilità di orario flessibile garantisce la...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Porto Bianco srls A tempo pieno

    Lo storico ristorante sul mare LIDOBIANCO, a Monopoli (Ba), è alla ricerca di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di cucina. **l Candidato ricercato dovrà avere le seguenti caratteristiche**: - esperienza consolidata in ristoranti con cucina di pesce; - conoscenza della cucina pugliese; - predisposizione a tipo di cucina gourmet; La figura...

  • Ristoratore Senior di Sala

    5 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    Borgo Egnazia è un luogo dove l'unicità e l'autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove. Il nostro ristorante **Stellato Due Camini 1* Michelin** offre una esperienza culinaria unica, basata su tradizioni locali e servizi di alto livello.Noi crediamo nel lavoro, nella crescita e investiamo in nuove risorse....

  • Cuoco Capo Partita Presso Masseria a 5 Stelle in

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    L’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca per la Stagione estiva **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare presso raffinato ristorante all’interno di una lussuosa Antica Masseria a 5 Stelle a conduzione familiare sita a **Fasano** in Provincia di **Brindisi**. L’azienda mette a disposizione della risorsa **Vitto e Alloggio** per tutta la...

  • Capo Partita di Cucina

    6 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Capo Partita di Pasticceria

    2 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Capo Partita Di Pasticceria

    3 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Gigroup A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane ricerca per importante catena alberghiera del settore Hotellerie/Lusso un:CAPO PARTITA DI CUCINALa risorsa dovrà occuparsi di organizzare e coordinare il lavoro della squadra, gestire comanda e pass,...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Ristomare A tempo pieno

    Si seleziona, per ristorante di 50 coperti, figura di Chef di cucina da inserire in organico da Agosto a Novembre Siamo alla ricerca di un professionista qualificato e con esperienza, preferibilmente di Fasano o dintorni, capace di rivisitare i piatti tipici del territorio e al fine di soddisfare le esigenze della nostra clientela. La figura deve possedere...

  • Commis Di Cucina

    4 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Canne Bianche Lifestyle Hotel A tempo pieno

    **Opportunità di Lavoro: Commis di Cucina per Autentico Wine & Restaurant**Sei appassionato di cucina e desideri crescere in un ambiente di alta qualità?**Autentico Wine & Restaurant**, il ristorante di Canne Bianche Lifestyle Hotel, è alla ricerca di un **Commis di Cucina** per entrare a far parte del team**Cosa offriamo**:- L'opportunità di lavorare in...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Fasano, Puglia, Italia Bluserena Spa Unipersonale A tempo pieno

    **BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO**La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena HotelFasano, Italy | Pubblicato il 08/01/2025La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena Hotel Fasano, Italy | Pubblicato il 08/01/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA....

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena HotelFasano, Italy | Pubblicato il 08/01/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA....

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena HotelFasano, Italy | Pubblicato il 08/01/2025La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena HotelFasano, Italy | Pubblicato il 08/01/2025La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena Hotel Fasano, Italy | Pubblicato il 08/01/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA....