Pastry Chef

**La nostra azienda è alla ricerca di un pasty/chef pizzaiolo capace e competente di organizzare il lavoro**

**Competenze richieste per il ruolo e formazione specifica**:

- **_Diploma di Istituto Professionale Alberghiero _**:

- **_Pregressa esperienza quinquennale nel ruolo_**, maturata in strutture alberghiere o villaggi turistici in Italia ed all’estero
- Conoscenza delle modalità di preparazioni degli alimenti sia cotti, che crudi;
- Conoscenza dei tipi di tagli, delle tecniche di pulitura filettatura e marinature di carni e pesci
- Conoscenza sulle modalità di cottura di carni, pesci, ortaggi
- Conoscenza dell’arte dolciaria
- Uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie
- Esperienza nella lavorazione di tutti i tipi di impasto
- Domino della cucina tradizionale, nazionale e internazionale;
- Conoscenza delle moderne tecnologie di produzione;
Completano il profilo:
ottime doti relazionali, attenzione al cliente ed ai dettagli, autonomia decisionale, capacità di gestire situazioni complesse, flessibilità. Ottime doti organizzative e leadership.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Stipendio: a partire da €1.250,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile
- Turni
- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Commissione
- Premio di produzione