Chef de Partie

3 settimane fa

Castro, Italia Hotel Piccolo Mondo A tempo pieno

Stiamo selezionando nuove risorse da inserire nel nostro team di cucina.

I ruoli di cui abbiamo aperto le selezioni sono:
1-Chef professionale esperto nella gestione della cucina.

**Posizione**: Siamo alla ricerca di uno _**Chef de Partie**_ (_antipasti, primi piatti, secondi piatti_) per il ristorante.

Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la "partita" di riferimento, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.

LE FIGURA CHE STIAMO CERCANDO LAVORERANNO SU TURNI SETTIMANALI, DAL LUNEDI’ ALLA DOMENICA, DISTRIBUITI SU PRANZO E CENA.

PER LA SELEZIONE SI RICHIEDE L'INVIO DEL CURRICULUM FORMATIVO

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi

Benefit:

- Alloggio
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile

Esperienza:

- aiuto cuoca/Lavapiatti: 1 anno (Preferenziale)
- CUOCO: 5 anni (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 01/04/2023

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Grotte di Castro, Italia Ristorante Capriccio A tempo pieno

    chef de partie per antipasti e dolci, prevalentemente si ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadra

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Grotte di Castro, Italia Ristorante Capriccio A tempo pieno

    chef de partie per antipasti e dolci, prevalentemente si ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadra

  • Chef de Rang

    4 settimane fa

    Castro Marina, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    Tempor spa, filiale di Potenza, ricerca per struttura villaggistica n.1 figura di Chef de rang. Mansioni dello chef de rang: - Cura della mise-en-place - Accoglienza dei clienti - Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato - Presentazione del menù - In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini - Suggerire abbinamenti tra il menù...