Bartender - Le Carrube

Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma.

Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare l’essenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori e delle tradizioni, con l’obiettivo di arricchire la vita degli ospiti.

In continua espansione, il Gruppo crede nella centralità delle persone, mettendo in luce talento, competenza e autenticità.

L’autenticità è alla base del nostro modo di essere, siamo noi stessi senza mai snaturarci e, insieme, condividiamo il nostro obiettivo comune: rendere felici i nostri ospiti e i nostri colleghi e le nostre colleghe.

**Il Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana **crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il Bartender di **Masseria Le Carrube** è una delle figure cardine del Bar perché riesce a coniugare la capacità di preparazione dei cocktail, il servizio in sala, la conoscenza della merceologia e la vendita del prodotto. Collabora a stretto contatto con il team di Sala e soddisfa le esigenze degli ospiti, monitorando e guidando tutti i processi del bar.

Oltre a svolgere il lavoro di miscelazione, si occupa di:

- Collaborare con il proprio Responsabile nella gestione dell'operatività;
- Coordinare e supervisionare il servizio;
- Organizzare la propria work station;
- Applicare gli standard operativi dell’albergo;
- Gestire il servizio al tavolo, eseguendo i compiti assegnati;
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise.

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo; l’esperienza all’estero costituisce titolo preferenziale;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza del panorama enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
- Conoscenza della miscelazione e della merceologia;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
- Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale;
- Comunicazione empatica, orientamento all'ospite e alla vendita;
- Problem solving, flessibilità e capacità di adattamento;
- Certificazione HACCP in corso di validità.