Junior Maître D’hotel

1 settimana fa

Milano, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

**Position**: Junior Maître d’Hotel - Seta Restaurant (Full time #539470)

**Property / Office**: Mandarin Oriental, Milan

**Location**: Milan, Italy

**The Company**:
Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has under development over 40 hotels with more than 11,000 rooms in 25 countries in key business and leisure destinations.

**The Hotel**:
Ideally located on the charming Via Andegari, Mandarin Oriental, Milan is a stylish and intimate hotel, featuring 104 guestrooms, including 32 beautifully appointed suites. Set in the heart of the city, only steps away from the world-renowned La Scala opera house, it inhabits four elegant 18th Century buildings in Milan's most prestigious district. The hotel features a fine-dining restaurant, Seta and a bar-bistro, Mandarin Garden + Bistrot where an eclectic choice of contemporary cuisine and cocktails are offered in chic surroundings. The Spa at Mandarin Oriental, Milan is the city's most comprehensive, offering a holistic approach to rejuvenation and relaxation in tranquil, meditative surroundings that feature indoor swimming pool and six private treatment rooms. In addition, the hotel has two versatile function rooms that benefit from natural daylight.

**Strategic Intent**

It is the mission and intent of this position that the incumbent will provide the highest level of customer service to all guests, to ensure the guest experience is one that is beyond the expectations of the guest and aligned with our Legendary Quality Experiences (LQE).

**Scope of Position**

To provide back up for the Manager and Assistant Manager, take responsibility for supervising and coordinating the daily restaurant activities and maintaining the highest standard of service established by the hotel.

**Duties and Supporting Responsibilities**
- Administration
- Must have excellent food and beverage knowledge
- Must be able to coordinate the work and duties of the restaurant staff
- Must be familiar with all cashiering procedures
- Must be capable of handling all relevant equipment
- Attend daily meetings
- Attend all mandatory training sessions arranged by MO
- Monitor and supervise small VIP/private dining functions that are not handled by banqueting
- Ensure correct quality, presentation and delivery of all dishes and drinks
- Perform all administrative tasks designated to him/her by management

**Human Resources/ Colleagues**
- Supervise F&B service by directing, correcting and supporting their subordinates
- Ensure that the restaurant is adequately staffed during their shift and to notify their superior of any shortages

**Guest Service**
- Taking reservations accurately where necessary while keeping track of guests preferences
- Greeting and seating guests according to MO standards
- Presenting the menu correctly to each guest
- Taking orders from all guests in line with restaurant policy
- Offering suggested up-selling based on outlet policy
- Serving food and beverages according to MO standards
- Presenting the bill
- Ensuring guest satisfaction
- Handling special requests from guests and VIPs
- Handling guest complaints
- Bidding guests farewell
- Anticipating the guests’ needs

**Health and Safety**
- Be aware of, and comply with local and relevant Food Acts.
- Wear any appropriate protective clothing provided by or recommended by the Hotel.
- Report any defects in the building, plant or equipment according to the Hotel procedures.
- Ensure any accidents to colleagues, guests or visitors are reported in accordance with Hotel procedures.
- Attend all statutory fire training and to be fully conversant with and abide by all rules concerning, fire, health & safety.
- Be aware of Fire safety plans
- Adhere to Safe & Sound procedures regarding Health & safety
- Adhere to Safe & Sound procedures regarding HACCP standards
- Attend any training deemed appropriate by your Head of Department

**Requirements**:

- Have a minimum of 5 years experience in a luxury establishment
- Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment.
- Willing to work a flexible schedule and holidays.
- Work in a safe, prudent and organized manner
- Have an in-depth knowledge of food and preparation
- Have an excellent knowledge of wine and beverages
- Be able to relate to all levels of guests and management
- Have the ability to handle multiple tasks at one time
- Have excellent communication and organization skills
- Reading, writing and oral proficiency in the local language mandatory
- Reading, writing and oral proficiency in the English language

**Advertised**: 16 May 2024 W. Europe Daylight Time
**Applications close**: 31 Jul 2024 W. Europe Daylight Time

  • Maitre D'hotel

    2 settimane fa

    Milano Marittima, Italia Hotel Luxor A tempo pieno

    All’Hotel Luxor di Milano Marittima, a due minuti precisi dalla spiaggia, cerchiamo **un/a maître** **d'hotel **per la stagione 2024. Cerchiamo una **figura con esperienza stagionale in hotel**, che sovrintenda la preparazione della sala e supervisioni la brigata di camerieri. **Il motto qui all’Hotel Luxor è: “casa è dov’è il...

  • Maitre D'hotel

    1 settimana fa

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  • Maitre D'hotel

    3 settimane fa

    Milano Marittima, Italia Hotels 3*** Riccione A tempo pieno

    Per hotel 3** superior di Milano marittima siamo alla ricerca di un maitrè, con mínima esperienza di almeno due anni , offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.200,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto

  • Maitre D'hotel

    6 giorni fa

    Milano, Italia Hotel & Spa des Pecheurs (Isola di Cavallo - Corsica) A tempo pieno

    Hotel & SPA des Pecheurs, struttura alberghiera Lusso situata sull’isola di Cavallo (Corsica del Sud) cerca per la stagione estiva 2024 (da Maggio a Settembre) una risorsa per la posizione di Maitre d'Hotel. - **Compiti**_ - Verificare la mise en place, la pulizia e l’estetica della sala nel suo complesso - Accogliere ed interagire con i clienti,...

  • Junior Maître d'Hotel

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Mandarin Oriental Hotel A tempo pieno

    Junior Maître d'Hotel - Seta Restaurant Apply now Position: Junior Maître d'Hotel - Seta Restaurant (Full time #539470) Property / Office: Mandarin Oriental, Milan Location: Milan, Italy The Company: Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world's most prestigious hotels and resorts. The Group now...

  • Maitre D'hotel

    3 giorni fa

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    Hotel & SPA des Pecheurs, struttura alberghiera Lusso situata sull'isola di Cavallo (Corsica del Sud) cerca per la stagione estiva 2024 (da Maggio a Settembre) una risorsa per la posizione di Maitre d'Hotel.- **Compiti**_- Verificare la mise en place, la pulizia e l'estetica della sala nel suo complesso- Accogliere ed interagire con i clienti, assicurare...

  • Junior Maître D'hotel

    3 giorni fa

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  • Maitre D'hotel Milano

    2 settimane fa

    Milano, Italia F&de group s.r.l A tempo pieno

    Gruppo leader nel mondo della ristorazione in Italia cerca con urgenza per diversi hotel di categoria 4 stelle a **MILANO**: **Maitre** con **esperienza di almeno 3 anni **in analoga mansione, con un ottimo standing e un'ottima conoscenza della **lingua inglese**. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato ma con possibilità di proroghe(scopo...

  • Maitre

    2 settimane fa

    Milano Centro, Italia Allegroitalia Hotel & Condo A tempo pieno

    Allegroitalia Hotel & Condo, giovane realtà alberghiera e ristorativa italiana ricerca Maitre per meraviglioso Ristorante in apertura in centro a Milano. Completano il profilo un'ottima conoscenza della lingua inglese. Requisito preferenziale domicilio a Milano Centro o zone limitrofe. Disponibilità immediata. Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia...

  • Maitre

    2 settimane fa

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  • Maitre - Ristorante Acanto

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Dorchester Collection A tempo pieno

    Hotel Hotel Principe di Savoia Area/RepartoFood & Beverage - Ristorante RuoloMaitre - Ristorante Acanto Tipologia ContrattualeTempo Determinato Durata del Contratto6 mesi Descrizione del ruolo Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca...

  • Maitre - Ristorante Acanto

    4 settimane fa

    Milano, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo** Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Maitre al nostro Ristorante Acanto. Il Maitre è una figura chiave nel Team del Ristorante che promuove il Lavoro di squadra e...

  • Maitre - Ristorante Acanto

    3 giorni fa

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    **Descrizione del ruolo** Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di hotel di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Maitre al nostro Ristorante Acanto. Il Maitre è una figura chiave nel Team del Ristorante che promuove il Lavoro di squadra e...

  • Maitre D'hotel

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un **MAITRE **per il **MAGELLANO BAR&RESTAURANT by "UNA cucina" di Pero (MI).****REQUISITI RICHIESTI**:- È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell'eccellenza...

  • Maitre - Ristorante Acanto

    4 settimane fa

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  • Maitre - Ristorante Acanto

    3 settimane fa

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  • Maitre

    3 giorni fa

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  • Maitre Per Hotel 4 s Milano

    2 mesi fa

    Milano, Italia AXL Spa - Agenzia per il lavoro A tempo pieno

    AxL SpA - Business Unit di Galliate ricerca e seleziona per rinomata catena del settore hotellerie: **MAITRE D’HOTEL 4** La risorsa sarà inserita in sala e si occuperà di: - Organizzazione dei servizi di colazione, pranzo e cena; - Gestione degli approvvigionamenti delle derrate alimentari; - Organizzazione del personale; - Organizzazione e...

  • Maitre Per Hotel 4 s Milano

    1 settimana fa

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  • Maitre

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    MansioneLa divisione Importante Azienda Hospitality and Food di Brescia, sta cercando un maitre di sala per prestigioso Hotel della cittàResponsabilitàResponsabilità delle operazioni di servizio, della gestione dei ranghi, dell'operatività e dell'accoglienza e cura degli ospiti del ristorante.Coordinamento delle attività e garantire lamassima efficienza...