Commis di Sala

Ristorante nel centro storico di Tivoli ricerca due figure da inserire con la posizione di Commis di Sala.

**Responsabilità e mansioni**
- **Preparazione della sala**: controllare che la sala e i servizi igienici siano in ordine prima dell'arrivo dei clienti ed è responsabile della preparazione dei tavoli secondo le indicazioni dei suoi superiori. Questa attività include il controllo della pulizia e il posizionamento della tovaglia, dei tovaglioli, delle posate e dei bicchieri, se già presenti.
- **Accoglienza dei clienti**: il commis di sala deve accogliere in modo professionale i clienti e accompagnarli nella sala.
- **Servizio **:portare i piatti dalla cucina in sala e servire cibi e bevande ai clienti, sparecchiare e riportare i piatti alla cucina. I commis di sala si devono accertare che i clienti abbiano al tavolo tutto ciò che serve per il loro pasto, e puliscono gli attrezzi da lavoro.
- **Servizio di pane e bevande**: offrire pane e bevande non alcoliche rispettando le norme di sicurezza e le pratiche di servizio al tavolo.
- **Collaborazione con i colleghi**: il commis è una figura che si muove a cavallo tra sala e cucina, assicurando che le comunicazioni tra le due parti siano chiare e professionali, deve quindi saper lavorare in teamper garantire il successo del servizio.
- **Controllo della qualità**: deve essere in grado di controllare la qualità e l'aspetto dei piatti preparati dagli chef prima di portarli ai tavoli dei clienti, assicurandosi che siano caldi, senza imperfezioni e dall'aspetto attraente.
- **Presentazione dei piatti**:il commis offre le pietanze presentandole agli ospiti e raccontando e spiegando i dettagli e gli ingredienti utilizzati per la loro preparazione.
- **Gestione delle richieste dei clienti**: Il lavoro del commis di sala è anche quello di comunicare efficacementecon queste persone, gestendo ogni tipo di richiesta speciale, modifica alle ordinazioni o polemica con la massima cortesia e professionalità.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.000,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Premio di produzione

Esperienza:

- commis di sala: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)