Cantiniere-addetto Alla Vinificazione

Sei una persona dinamica, curiosa, amante del mondo del vino e dei processi di vinificazione? Sei alla ricerca di un’azienda solida, ma sempre in evoluzione? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente luminoso, immerso nel verde, con vista sui vigneti?

La nostra azienda cresce e abbiamo bisogno di rafforzare il nostro team. La risorsa risponderà direttamente al Responsabile di Reparto. Svolgerà mansioni di preparazione delle cisterne, travaso del vino, prelievo dei campioni e dosaggio dei componenti. Si occuperà inoltre delle operazioni di filtrazione e di miscelazione liquidi, pressatura dell’uva con pressa orizzontale e verticale, della chiarifica dei mosti, mediante l’uso di un flottatore, del controllo di temperatura e densità del mosto, dell’inoculazione dei lieviti, dei travasi e rimontaggi con ausilio di pompe e del lavaggio vasche.

**Di cosa ti occuperai?**

Stiamo cercando una risorsa che si occupi principalmente di:

- Scarico materie prime;
- Sanificazione impianti;
- Filtrazione;
- Stabilizzazione del prodotto tramite impianto;
- Preparazione prodotto per l’imbottigliamento, correzioni finali, sanificazioni, campionature per controllo di laboratorio;
- Prelevamento dei campioni, in tutte le fasi di lavorazione/fabbricazione/spumantizzazione;
- Utilizzo videoterminali per inserimento ai fini della tracciabilità del prodotto.

**Requisiti e competenze tecniche**:

- Dimestichezza nell’utilizzo di tutte le apparecchiature relative alla ricezione dell’uva (diraspatrice, tavolo di selezione vibrante e trancia raspi);
- Ordine e organizzazione;
- Orientamento alla qualità;
**Competenze trasversali**
- Flessibilità;
- Problem Solving;
- Precisione;
**Azienda**:
La Cantina Pizzolato affonda le sue radici all’inizio del 1900 e dopo 5 generazioni si posiziona come brand d’eccellenza nel mondo del **vino biologico**. La sostenibilità è il nostro pallino. Per questo tutto ciò che facciamo punta a prendersi cura del mondo che ci circonda.

La Cantina Pizzolato non è solo produzione, ma è anche Wine Shop e Officina del Vino, due spazi per accogliere i nostri clienti e fargli vivere un’esperienza indimenticabile.

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo indeterminato;
- servizio mensa;
- Full-time dal lunedì al venerdì;
- Un inquadramento e una retribuzione commisurate all’esperienza;
- CCNL Industria Alimentare;
**Sede Lavorativa**:
Villorba (TV)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Considerazioni sul COVID-19:
DPI