Head Chef

2 mesi fa

Calabria, Italia Confidenziale A tempo pieno

Boutique hotel con ristorante sul mare a Maramozza, Tellaro (SP), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di chef da inserire all'interno del proprio team. L'attività è aperta agli ospiti dell'albergo durante tutta la giornata, e per le persone esterne durante il pranzo e la cena.

La persona ideale haesperienza con la gestione operativa e organizzativa della cucina. Si occuperà della gestione del servizio, delle comande e della brigata di cucina. Dal punto di vista organizzativo, si occuperà della formazione del personale, della composizione del menu, della gestione degli orari e della turnistica dello staff e della gestione dei fornitori.