Lavapiatti

CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Riccione una figura professionale che ricopra il ruolo di ADDETTO DI CUCINA E PULIZIE

**PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES**:
Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc. Curare l'ordine e la pulizia all'interno del ristorante e nell'area esterna. Preparare gli ingredienti. Tagliare, lavare le verdure, ripulire i piatti dagli avanzi; lavare direttamente piatti, bicchieri, pentole, posate o collocarli in macchine lavastoviglie; ricollocare le stoviglie al loro posto una volta lavate. Tenere in ordine il bancone e la cucina, ecc.

**SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED**
- Attitudine commerciale e orientamento al cliente.
- Ha maturato un’esperienza almeno biennale nel ruolo, presso strutture alberghiere, o villaggi.
- Gradito titolo di studio nel settore alberghiero.
- Ottimo uso del pc, conoscenza dei sistemi operativi principali (Windows, pacchetto Office, Outlook) e dei moderni sistemi di navigazione Internet. Gradita conoscenza dei portali e gestionali di settore.
- Spirito di gruppo.
- Risoluzione dei problemi.
- Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina/brigata pulizie.
- Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo.
- Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita. CONOSCENZE LINGUISTICHE:

- (preferibilmente) conoscenza lingua inglese e/o tedesca. SEDE DI LAVORO: OFFERTA: Altri benefit:

- Un gruppo giovane e dinamico.
- Il nostro programma di formazione interno ed esterno per lo sviluppo e crescita professionale.
- Possibilità di crescita professionale all'interno del nostro gruppo.
- Una struttura aziendale innovativa e di successo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- addetta/o cucina: 1 anno (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 25/05/2023