Macellaio Disosatore Esperto

**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, **n.1 Macellaio disosatore esperto ** per il punto vendita di **Napoli (NA).**

**La risorsa ricercata è grado di gestire la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli destinati all’esposizione al banco e alla vendita. **Sarà valutata l'esperienza pregressa di almeno 3-5 anni nella mansione, preferibilmente maturata in contesti GDO/supermercati, la conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, l'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro, la conoscenza e l'applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare e l'orientamento al cliente e alla vendita.

Il contratto di lavoro sarà a tempo determinato orientato alla stabilizzazione. Si offre retribuzione e livello di inquadramento competitivi, allineati al CCNL applicato.

**La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni**:

- Lavorazione delle carni bianche e rosse distinguendo i tagli primari/secondari;
- Disossatura delle carni;
- Porzionamento dei tagli per la pesatura, confezionamento e vendita;
- Preparazione di prodotti a base di carne per l'esposizione nel banco vendita;
- Allestimento del banco nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
- Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
- Registrazione dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature.

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-5 anni maturata preferibilmente in contesti GDO/supermercati;
- Conoscenza approfondita delle carni, bianche e rosse, e relativi tagli;
- Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
- Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e sicurezza alimentare;
- Orientamento al cliente e spiccate attitudine alla vendita;
- Corso per alimentaristi.

**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli (NA)**

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni