Responsabile Enoteca

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

Per il negozio di **Eataly Roma** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Responsabile del Reparto Enoteca**.

La risorsa, a diretto riporto del Retail Manager, si occuperà di gestire la parte commerciale, economica e logística del reparto.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Supervisionare le attività di ricezione e stoccaggio della merce in ingresso;
- Garantire il corretto allestimento degli spazi espositivi;
- Accogliere il cliente ed assisterlo durante l’esperienza in reparto;
- Ordinare i prodotti al magazzino e/o a fornitori diretti;
- Coordinare le attività del team;
- Comunicare con i rappresentanti della categoria;
- Collaborare alla definizione della carta vini/cocktail per i ristoranti;
- Monitorare il fatturato, la marginalità e il costo del lavoro;
- Definire i fabbisogni per le coperture del reparto;
- Pianificare e gestire eventi e corsi di didattica;

Cosa cerchiamo?
- Diploma conseguito in associazioni: AIS - FIS - FISAR - ONAV - WSET e/o formazione enologica universitaria;
- Esperienza pregressa di almeno 2 anno nello stesso ruolo in enoteche o in realtà ristorative con coordinamento di team;
- Conoscenza delle pratiche enologiche;
- Tecniche di vendita;
- Conoscenza della lingua inglese;
- Precisione, ordine e attenzione al dettaglio;
- People management;
- Capacità relazionali e comunicative;

LI-RD1