Commis de Cuisine

4 mesi fa

Roma, Italia Six Senses A tempo pieno

**Scope of Work**

As Commis, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.

Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives.

***

**Duties and Responsibilities**

As Commis, I will assume full responsibility for the efficient operation in the following:

- Carries out daily and weekly procedures, including temperature checks, food labelling/dating and storage.
- Produces all the required food items to standard and in a timely manner within assigned section.
- Knows and complies consistently with standard portion sizes, cooking methods, quality standards and kitchen rules and guidelines.
- Follows proper plate presentation and garnish set up for all dishes.
- Complete understanding of and adhere to the Six Senses’ policy relating to fire, hygiene and safety.
- Ensures all equipment and working area are kept clean and in good working condition.
- Upkeep Six Senses guidelines and standards of service and operation. My performance benchmarks are maintained and exceeded.
- Strictly adhere to LQA standards and guest comments.

**Qualifications**

To execute the position of Commis, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following:

- High school diploma or equivalent and at least 1 year kitchen experience in a full-service outlet or similar setting. Hospitality diploma/degree from a recognized hospitality school is preferred.
- Knowledge of the use of broiler equipment and understanding of meat and fish cookery, proficient knife skills and understand farm to table concept.
- Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local or state government agency.
- Fluent in Italian and good in English. I understand that additional languages are preferred.
- Eligible to work in Italy (only EU Citizens).

The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Commis at Six Senses Rome It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent to the position.

Six Senses Rome is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognised and respected - wherever they are in the world. Want to be part of the journey?
- Six Senses serves as a changemaker and maintains a leadership commitment to community, sustainability, emotional hospitality, wellness, and crafted experiences, infused with a touch of quirkiness.
- Whether an exquisite island resort, mountain retreat, or urban hotel; Six Senses unites a diverse, multinational, and multicultural portfolio of properties. Each host brings to life the values in their own way, while delivering on the brand’s vision: to reawaken people’s senses so they feel the purpose behind their travels and ultimately reconnect with themselves, others, and the world around them.
- You’re about to be the author of this journey that takes you through life’s undiscovered passageways, hidden treasures, and meaningful experiences.
- It’s a story unlike any other. Out of the ordinary, one could say. A journey across lands and seas, a tale about what it means to connect to the world around us.
- Let the journey begin.

Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.

  • Commis de Cuisine

    9 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Commis de Cuisine A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a...

  • Commis de Cuisine

    9 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Commis de Cuisine

    23 ore fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Commis de Cuisine Trainee

    6 giorni fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Commie de Cuisine trainee will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine trainee, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a...

  • Chef de Cuisine pour Hôtelier

    3 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Consorzio Stabile Lga Service A tempo pieno

    À la suite d'une forte croissance de notre activité dans l'hôtellerie, nous recherchons des professionnels expérimentés pour occuper le poste de chef de cuisine. Cette personne idéale doit disposer d'une solide expérience dans la gestion d'une équipe et assurer la qualité des services offerts. La bonne candidate sera capable de conduire, organiser...

  • Commis de Partie

    7 mesi fa

    Roma, Italia Hotel de Russie, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **Rome** **COMMIS DE PARTIE** L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con...

  • Commis de Rang

    7 mesi fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **COMMIS DE RANG** Obiettivo: Il Commis de Rang assiste lo Chef de Rang durante l’esecuzione del servizio al rango e nell’allestimento della sala, nel rispetto degli standard di servizio Rocco Forte Hotels. Riporta a: Maitre. Principali compiti e responsabilità: - Supporta lo Chef de Rang...

  • Commis de Partie

    7 mesi fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Rome** **COMMIS DE PARTIE** L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un...

  • Commis de Partie

    7 mesi fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Rome** **COMMIS DE PARTIE** L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un...

  • Chef de Cuisine Senior per Ristorante in Centro

    3 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Cerchiamo un professionista eccellente per ricoprire il ruolo di Chef de Cuisine presso il nostro ristorante a Parma. Sei tu l'ideale candidato per questo posto vacante?Description del posto vacante:

  • Commis di Cucina

    4 mesi fa

    Roma, Italia Anna Trattoria Moderna A tempo pieno

    **Commis de Cuisine per Anna Trattoria Moderna** **Posizione**: Commis de Cuisine **Luogo di Lavoro**: Anna Trattoria Moderna, Roma (zona Portonaccio) **Descrizione Aziendale**: Anna Trattoria Moderna è un ristorante situato nel cuore del quartiere Tiburtino, specializzato nella cucina italiana e regionale rivisitata in chiave moderna. Aperto da soli sei...

  • Chef de Cuisine

    7 mesi fa

    Roma, Italia Six Senses A tempo pieno

    As Chef de Cuisine, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the...

  • Commis de Rang

    1 settimana fa

    Roma, Italia Humangest A tempo pieno

    Humangest S.p.A., agenzia per il lavoro, è alla ricerca per hotel prestigioso su Roma di un **Commis de rang**. La risorsa si occuperà di: - Supportare lo chef de rang; - Preparare i tavoli; - Portare i piatti dalla cucina alla sala e viceversa; - Preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione; - Pulire le attrezzature e i...

  • Commis de Rang

    6 giorni fa

    Roma, Italia Humangest A tempo pieno

    Humangest S.p.A., agenzia per il lavoro, è alla ricerca per hotel prestigioso su Roma di un **Commis de rang**. La risorsa si occuperà di: - Supportare lo chef de rang; - Preparare i tavoli; - Portare i piatti dalla cucina alla sala e viceversa; - Preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione; - Pulire le attrezzature e i...

  • Commis e Chef de Rang

    3 giorni fa

    Roma, Italia Space and lights A tempo pieno

    Si cerca personale di sala (Commis e chef de rang) da inserire nello staff.

  • Commis de Partie

    7 mesi fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **La Posizione** **COMMIS DE PARTIE** Obiettivo: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e...

  • Commis di Cucina

    5 giorni fa

    Roma, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Per il nostro Negozio di Eataly Roma, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di **Commis de Cuisine**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio. Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi saranno: - Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime...

  • Chef de Rang/commis de Rang

    7 giorni fa

    Roma, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work, filiale di Roma, per importante catena internazionale ricerca personale di sala. Le figure ricercate sono: - **CHEF DE RANG**: - **COMMIS DE RANG** - hanno maturato esperienza pregressa nella mansione; - sono in possesso, preferibilmente, di un diploma di scuola Alberghiera; - disponibilità a lavorare su turni; - buona conoscenza della lingua...

  • Commis de Partie

    5 giorni fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...

  • Commis de Partie

    7 mesi fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi...