Aiuto Cucina

2 mesi fa

Susegana, Italia Phi Hotel Astoria di Xenia S.p.A. SB A tempo pieno

**Phi Hotel Astoria è alla ricerca di un aiuto Cucina**

Il ruolo prevede:
**Principali mansioni - cosa fa**
- Predispone gli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
- Cuoce i cibi.
- Dispone gli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
- Distribuisce gli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela.

**Cosa deve conoscere**

Le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione).

Approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche.

**Cosa deve saper fare**

Utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.

Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta...

Saper preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria.

Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni

Capacità di lavorare in team

**Percorso formativo consigliato**

Scuola superiore alberghiera e titolo di maturità

Pregressa esperienza nella mansione.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.

Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato

Disponibilità:

- Festivo
- Orario flessibile
- Straordinari
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

  • Aiuto cuoco per tap room

    1 giorno fa

    Susegana, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il "North Bar "  del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Aiuto Cuoco  da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova a  Treviso (TV). Si tratta di una tap room con cucina con un'atmosfera informale. Un format innovativo con prodotti di qualità, dai burger ai fritti, accompagnati da una ricca selezione di birre e...

  • Aiuto Cuoco/a

    5 mesi fa

    Susegana, Italia Phi Hotel Astoria di Xenia S.p.A. SB A tempo pieno

    Phi Hotel Astoria è alla ricerca di un di una risorsa da inserire nel reparto ristorativo. La persona che cerchiamo è in grado di: - preparare gli ingredienti, - pulire le verdure, - preparare piatti semplici, - pulire gli utensili, - mantenere ordinati gli spazi di lavoro, - rifornire la dispensa e le celle frigorifere secondo le indicazioni, -...

  • Interno Cucina

    2 mesi fa

    Susegana, Italia Xenia S.p.A. A tempo pieno

    Chi siamo Xenia S.p.A. Società Benefit - Hospitality Company.Offriamo servizi di accommodation alberghiera, travel specialistico, hospitality process, know how ed expertise nella travel industry.Attraverso passione ed esperienza abbiamo acquisito una riconosciuta specializzazione nel segmento hôtellerie diventando player nel contesto worldwide anche per...