Cuoco/a Responsabile Cucina Bistrot

Tenuta Rocci Cerasoli ricerca cuochi/cuoche per il proprio Bistrot. Cerchiamo una persona che conosca bene le materie prime e le sappia trattare con sapienza, creando piatti della tradizione Salentina che riflettano stagionalità e territorio.

Si richiede
- Certificazione Haccp in corso di validità;
- Applicazione e vigilanza norme inerenti manuale Haccp;
- Esperienza pregressa in strutture simili (masserie, tenute, agriturismi ecc.);
- Conoscenza della cucina Salentina, di terra e di mare;
- Conoscenza di tutte le attrezzature di lavoro ed uso responsabile delle stesse;
- Capacità organizzative e rapidità;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni;
Si offre

**- Contratto a tempo determinato a tempo pieno stagionale (Aprile / Maggio -Settembre/Ottobre), con possibilità di proroga;**

**Non disponiamo di alloggi per il personale, pertanto è fondamentale poter raggiungere il luogo di lavoro, situato ad Alezio (LE).**

Il presente annuncio è rivolto ambosessi.
- I dati personali saranno trattati e conservati secondo la normativa vigente D.Lgs 101/2018._

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Orario:

- Orario flessibile
- Turno diurno

Esperienza:

- cuoco: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede