Corso Pratico di Pasticceria Classica a Ravenna
1 settimana fa
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A RAVENNA - CORSO A PAGAMENTO
SCHEDA TECNICADu
36 ore - Lezioni:
12
Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti:
I ns. Formatori sono Pasticceri professionisti.
Rilascia:
Attestato di frequenza Confidenzialee Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
Tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI
INTRODUZIONE inclusa in entrambi i moduli formativiIgiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale HACCP - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
Modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime:
Il dosaggio, la miszione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE 18 ore - 6 lezioniImpasti di base pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè.
Creme di base crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone.
Pasticceria da forno dolce crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe.
PASTICCERIA AVANZATA 18 ore - 6 lezioniPasticceria da forno salata stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche.
Creme avanzate crema ganache, al burro, chantilly, inglese.
Pasticceria fresca semifreddi, torte farcite, paste e mignon.
Pasticceria artistica torte a tema e decori vari.
NOTA:
Il programma Confidenzialeindicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo - solo a un modulo di corso pasticceria base - pasticceria avanzata.
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Noto Bar Pasticceria a Ravenna Ricerca Barista e
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Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Noto Bar Pasticceria a Ravenna ricerca un/una barista e un/una cameriere/a per stagione estiva con possibilità di inserimento stabile nel proprio staff. Lavoro su turnianche serali. E' richiesta esperienza nella mansione, una buona padronanza della lingua italiana e preferibilmente conoscenza dell'inglese.
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Corso Gratuito Oss
7 giorni fa
Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pienoConfidenziale, di Ravenna, organizza un corso GRATUITO per ottenere la qualifica professionale di Operatore Socio Sanitario. Il corso sarà completamente GRATUITO e avrà una durata di 1000 ore in formula full time 550 teoriche + 450 di stage applicativo. Al termine del corso si avrà la possibilità di: - ottenere il Certificato di qualifica OSS, valore...
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Carrellista con Attestato in Corso di Validità
7 giorni fa
Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pienoDescrizione , di Ravenna, ricerca per di Ravenna operante nel settore alimentare, carrellista Indispensabile avere pregressa esperienza nel ruolo e attestato di carrello elevatore in corso di validità. Richiesta la disponibilità a lavorare su 3 turni (6/; / e /) dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo a scorrimento. Contratto in somministrazione...
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Corso Carrello Retrattile
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Corso Gratuito Carpenteria e Saldatura
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Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pienoDescrizione - di Ferrara (FE) organizza per Officine meccaniche Sirio: Posizione CORSO GRATUITO CARPENTERIA E SALDATURA FINALIZZATO ALL'INSERIMENTO LAVORATIVO IN Il corso ha l?obiettivo di formare figure qualificate che possano operare nelle aziende del settore metalmeccanico, in veste di carpentieri e saldatori. Il corso teorico pratico è sviluppato...
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Corso Gratuito Addetto Alla Logistica
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Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pienoCorso gratuito per disoccupati - Addetti alla gestione dei magazzini con attestato carrello elevatore - in presenza a Bologna : Persone disoccupate Maggiorenni Atena. organizza un corso di LOGISTICA/MAGAZZINO con CARRELLO ELEVATORE dal 17/10 al /, dal lunedì al venerdì, dalle alle e dalle alle in presenza, presso Via di Corticella 89/2 b-c, Bologna. Il...
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Addetto/a Pane e Pasticceria
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