Chef - Hotel Curio Collection By Hilton Firenze
3 settimane fa
Per la nuova apertura di un Curio Collection by Hilton a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Chef, per una piccola brigata di due cuochi. La figura che ricerchiamo concorre in modo sostanziale al mantenimento del livello qualitativo della ristorazione sugli standard previsti. La sua poliedrica personalità consente di associare creatività, fantasia, capacità organizzativa e conoscenza di moderne tecniche di ristorazione. Definisce le ricette dei piatti, mantenendosi costantemente aggiornato sulle esigenze dei Clienti e sui trends più recenti, per raggiungere l’obiettivo fondamentale della soddisfazione della clientela perseguendo le direttive aziendali.
**Requisiti**
Il/la nuovo/a Chef dovrà riportare il proprio operato al General Manager dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
- Collabora con General Manager e Maitre alla stesura dei menu ed alla determinazione dei relativi costi di produzione.
- Rispetta i costi di Food e Staff previsti dal budget
- Gestisce e seleziona il personale di cucina in coordinazione con l’HR
- E’ responsabile dello sviluppo professionale del proprio staff, della turnazione e delle ferie
- Definisce e monitora gli standard di performance della cucina controllando preparazione e presentazione dei piatti
- Garantisce l’applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza ideando un concept di ristorazione distintivo e raffinato, utile alla definizione dell’identità della struttura
- Coordina le attività dello chef de partie e del demi-chef de partie
Il profilo ideale dovrà avere le seguenti skills:
- Ottime capacità di problem solving,
- Capacità di gestione della brigata, sia dal punto di vista professionale che in termini di organizzazione dell’orario di lavoro;
- Attenzione al dettaglio
- Capacità di leadership e team management
- Creatività e innovazione
- Buoni doti comunicative per relazionarsi con clienti e colleghi;
- Avere una grande conoscenza delle tecniche e della strumentazione di cucina
I requisiti essenziali per ricoprire questo ruolo sono:
- Qualifiche: conseguimento Diploma Alberghiero
- Abilità informatiche: Buona Conoscenza di Excel, Outlook.
- L'esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in alberghi e/o aziende della stessa categoria.
- L’aver lavorato in contesti alberghieri targati Hilton costituirà un plus.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Orario flessibile
Orario:
- Orario flessibile
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Domande di preselezione:
- Che cosa ti spinge a valutare la nostra proposta lavorativa?
- Ha una aspettativa economica precisa in merito alla nostra offerta?
Data di inizio prevista: 08/01/2024
-
Chef de Partie
4 settimane fa
Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pienoPer la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef,...
-
Commis Di Cucina
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoFirenze, Italy | Pubblicato il 20/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoroPer la New Opening dell''Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze,...
-
Commis Di Cucina
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoFirenze, Italy | Pubblicato il 20/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoroPer la New Opening dell''Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze,...
-
Secondo Barman
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoSecondo Barman - Curio Collection by Hilton | FlorenceFirenze, Italy | Pubblicato il 15/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoroPer la New Opening dell'hotel...
-
Secondo Barman
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoSecondo Barman - Curio Collection by Hilton | FlorenceFirenze, Italy | Pubblicato il 15/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoroPer la New Opening...
-
Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoPer la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità.La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso il...
-
Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione lavoro Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura diChef de Partieda inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità.La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel, attraverso...
-
Commis Di Cucina
2 settimane fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoFirenze, Italy | Pubblicato il 20/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoroPer la New Opening dell''Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze,...
-
Demi Chef de Partie
1 mese fa
Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pienoPer la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di Demi **Chef de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head...
-
Secondo Barman
2 settimane fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoSecondo Barman - Curio Collection by Hilton | FlorenceFirenze, Italy | Pubblicato il 15/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoroPer la New Opening dell'hotel...
-
Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoJob Description Per la New Opening dell''Anglo America, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità.La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef dell'Hotel,...
-
Bartender - Hotel Curio Collection By Hilton | Firenze
2 settimane fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoDescrizione lavoro ItalianHospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d'eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l'incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d'Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori...
-
Firenze, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pienoPer la new opening di un hotel 5* Curio Collection by Hilton, situato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Manutentore. La nostra ricerca è orientata a professionisti che possano vantare una solida esperienza pregressa nel segmento lusso, nell’ambito della gestione di gruppi di lavoro. Siamo alla ricerca di un Manutentore con esperienza nel...
-
Commis Di Cucina
1 mese fa
Firenze, Italia Tn Italy A tempo pienocol-wideJob Description:Job DescriptionOBIETTIVO DELLA POSIZIONEPer la New Opening dell''Anglo American, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura diCommis di Cucinada inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzare il rapporto di lavoro.La figura di Commis di...
-
Cuoco Capo Partita Hotel Anglo American Firenze
4 settimane fa
Firenze, Italia Anglo American, Curio Collection by Hilton A tempo pienoPer la New Opening dell'**Hotel Anglo America**n, Curio Collection by Hilton, di Firenze, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef dell’Hotel,...
-
2°manutentore - Hotel Curio Collection By Hilton
2 settimane fa
Firenze, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pienoPer la new opening di un hotel 5* Curio Collection by Hilton, situato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Manutentore. La nostra ricerca è orientata a professionisti che possano vantare una solida esperienza pregressa nel segmento lusso, nell’ambito della gestione di gruppi di lavoro. Siamo alla ricerca di un Manutentore con esperienza nel...
-
Front Office Agent
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoFirenze, Italy | Pubblicato il 25/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoro Per la New Opening dell'hotel Anglo American, 5* Curio Collection by Hilton, siamo...
-
Front Office Agent
1 mese fa
Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoFirenze, Italy | Pubblicato il 25/01/2024 Italian Hospitality Collection è un marchio di hotel, resort e spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Descrizione lavoro Per la New Opening dell'hotel Anglo American, 5* Curio Collection by Hilton,...
-
Primo Manutentore
1 mese fa
Firenze, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pienoPer la new opening di un hotel Curio Collection by Hilton, situato a Firenze, siamo alla ricerca di un Primo Manutentore, che garantisca che tutte le strutture all’interno dei locali dell’Hotel siano sicure, ottimizzando la corretta manutenzione degli impianti e di tutte le apparecchiature elettriche e meccaniche. La figura riporterà direttamente al...
-
Manutentore di Hotel
1 settimana fa
Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pienoPer la new opening di un hotel 5* Curio Collection by Hilton, situato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Manutentore da inserire in affiancamento alla figura di 1° Manutentore. La persona da noi ricercata deve garantire che tutte le strutture all’interno dei locali dell’Hotel e della SPA siano sicure, garantendo la corretta manutenzione degli...
