Pizzaiolo Professionista

1 mese fa


Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una figura di Pizzaiolo professionista in previsione della stagione estiva.

I pizzaioli gestiscono l’intero processo della preparazione delle pizze e collaborano con la cucina affinché gli ordini dei clienti siano serviti nei tempi corretti. Devono conoscere gli ingredienti, saperli dosare e rispettare le norme igienico-sanitarie del settore alimentare.

**Mansioni**
- Preparazione di impasti da utilizzare al momento dell’ordine;
- Modellazione e stesura dell’impasto per formare pizze tonde, pizze rettangolari e calzoni;
- Monitoraggio della pulizia del forno e del suo corretto utilizzo
- Selezione e preparazione di ingredienti freschi e di alta qualità
- Gestione dell’inventario degli ingredienti, notificando al capo cuoco gli ordini da effettuare
- Guarnizione delle pizze facendo attenzione a eventuali richieste speciali (ad esempio aggiunta o eliminazione di ingredienti, uso di impasti senza glutine, presenza di allergeni);
- Organizzazione e mantenimento dello spazio di lavoro, seguendo le norme di igiene e la sicurezza alimentare;
- Supervisione sulla presentazione delle pizze secondo gli standard qualitativi del brand;
- Collaborazione con l’aiuto pizzaiolo, quando presente e vigilazione sul suo lavoro.
- Collaborazione con gli addetti alla sala per la ricezione delle comande e la consegna delle pizze pronte.

**Competenze**
- Conoscenza delle tecniche di preparazione dell’impasto
- Conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti;
- Conoscenza delle materie prime, degli ingredienti, delle attrezzature e delle tecniche di lavoro;
- Conoscenza delle tecniche di cottura (forno a legna e/o elettrico);
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Precisione nella corretta esecuzione delle comande;
- Predisposizione física, per sostenere le temperature elevate del forno, e trascorrere le ore di lavoro in piedi.
- Abilità pratiche e destrezza manuale per stendere e dare forma all’impasto;
- Conoscenza delle norme igieniche alimentari e capacità di mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato.

**Requisiti**
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, preferibilmente in un contesto gastronomico di alta qualità;
- In possesso di attestato HCCP;
- Automunito.

*Si precisa che per la posizione non verrà fornito alloggio.


  • Pizzaiolo

    2 mesi fa


    Roma, Italia BACCIO E I GRADINI SRL A tempo pieno

    Pizzeria zona Testaccio. Cerchiamo: PIZZAIOLO PROFESSIONISTA IN PIZZA NAPOLETANA con 2anni minimo di esperienza. Se hai questi requisiti rispondi a questo annuncio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Pizzaiolo

    4 settimane fa


    Roma, Italia BACCIO E I GRADINI SRL A tempo pieno

    Pizzeria zona Testaccio. Cerchiamo PIZZAIOLO PROFESSIONISTA con 2anni minimo di esperienza.. Se hai questi requisiti rispondi a questo annuncio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Orario: - Turni

  • Pizzaiolo

    1 mese fa


    Roma, Italia BACCIO E I GRADINI SRL A tempo pieno

    Ciao! Noi di BACCIO AI GRADINI, per ampliamento organico, cerchiamo professionisti in PIZZERIA con minimo 5 anni di esperienza in pizza NAPOLETANA. Cerchiamo: PIZZAIOLO ESPERTO IN PIZZA NAPOLETANA Se hai esperienza rispondi a questo annuncio. Grazie!! Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Pizzaiolo

    4 settimane fa


    Roma, Italia BACCIO E I GRADINI SRL A tempo pieno

    Ciao! Noi di BACCIO AI GRADINI, per ampliamento organico, cerchiamo professionisti in PIZZERIA con minimo 5 anni di esperienza in pizza NAPOLETANA. Cerchiamo: PIZZAIOLO ESPERTO IN PIZZA NAPOLETANA Se hai esperienza rispondi a questo annuncio. Grazie!! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Orario: - Turni

  • Aiuto Pizzaiolo

    1 mese fa


    Roma, Italia BACCIO E I GRADINI SRL A tempo pieno

    Ciao! Noi di Baccio, pizzeria zona Piramide, cerchiamo professionisti in PIZZERIA con minimo 2 anni di esperienza. Cerchiamo: AIUTO PIZZAIOLO/ROSTICCERE Se hai esperienza rispondi a questo annuncio. Grazie!! Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Maestro Pizzaiolo

    1 mese fa


    Roma, Italia Work Experience Srl A tempo pieno

    Work Experience Srl, agenzia di servizi per il lavoro, ricerca MAESTRO PIZZAIOLO per attività di docenza/formazione su un corso nell'ambito di un progetto finanziato dalla Regione Lazio. E' richiesta esperienza nell'erogazione di interventi di formazione d’aula e di laboratorio sulle seguenti tematiche: - Inquadramento della professione - Allestire il...

  • Aiuto Pizzaiolo

    1 mese fa


    Roma, Italia Il Gianfornaio A tempo pieno

    Dal 1983 ad oggi, sui nostri tavoli sono passate - e passano ogni giorno - migliaia di persone dalle storie più diverse. Non sappiamo da dove venga e dove vada ciascuna di loro, ma sappiamo che da noi potra' ritagliarsi un momento buono, gustoso, autentico. La nostra missione è rendere perfetto quel momento. Stiamo cercando pizzaioli apprendisti da...

  • Pizzaiolo/a Apprendista

    4 settimane fa


    Roma, Italia Il Gianfornaio A tempo pieno

    Dal 1983 ad oggi, sui nostri tavoli sono passate - e passano ogni giorno - migliaia di persone dalle storie più diverse. Non sappiamo da dove venga e dove vada ciascuna di loro, ma sappiamo che da noi potrà ritagliarsi un momento buono, gustoso, autentico. La nostra missione è rendere perfetto quel momento. Stiamo cercando aspiranti pizzaioli per il...


  • Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per importante azienda della grande distribuzione organizzata ADDETTO / ADDETTA PIZZAIOLO GDO La risorsa si occuperà della preparazione degli impasti necessari e della cottura in diversi tipi...


  • Roma, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **_“Il mondo è tuo con Meliá”_** Unirsi a Meliá significa intraprendere un viaggio senza frontiere, perché le possibilità di crescita e formazione qui sono infinite. Significa essere consapevoli che il mondo è tuo e che avrai la possibilità di lavorare in molti paesi. E tutto ciò, sentendo di essere parte di una grande famiglia. È la certezza...


  • Roma, Italia Work Experience Srl A tempo pieno

    Work Experience Srl, agenzia di servizi per il lavoro, ricerca MAESTRO PANIFICATORE per attività di docenza/formazione su un corso nell'ambito di un progetto finanziato dalla Regione Lazio. E' richiesta esperienza nell'erogazione di interventi di formazione d’aula e di laboratorio sulle seguenti tematiche: - Inquadramento della professione - Allestire...


  • Roma, Lazio, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    "Il mondo è tuo con Meliá" Unirsi a Meliá significa intraprendere un viaggio senza frontiere, perché le possibilità di crescita e formazione qui sono infinite. Significa essere consapevoli che il mondo è tuo e che avrai la possibilità di lavorare in molti paesi. E tutto ciò, sentendo di essere parte di una grande famiglia. È la certezza di aver...


  • Roma, Italia Sebeto spa A tempo pieno

    Siamo la più grande catena di pizzerie napoletane nel Mondo, punto di riferimento della vera pizza e cucina napoletana. Il nostro gruppo è composto da oltre 3000 persone in Italia e all’estero. Da oltre 20 anni manteniamo questa leadership basando la nostra filosofia su 4 importanti pilastri: la lavorazione artigianale affidata a pizzaiuoli e chef di...

  • Chef/chef de Rang

    1 mese fa


    Roma, Italia F&F srl A tempo pieno

    CERCHIAMO PROFESSIONISTI CON ESPERIENZA E REFERENZE. LA PAGA ORARIA PUò VARIARE SULLA BASE DELLE CAPACITA' DEL SINGOLO CANDIDATO. Il Parco Appio è un'attività stagionale che ogni anno ospita centinaia di migliaia di clienti ed offre lavoro contrattualizzato a centinaia di dipendenti. Lo staff di cucina del Parco lavora in un'equipe formata da almeno...


  • Roma, Italia Gi Group Bissolati A tempo pieno

    Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane ricerca per importante azienda della grande distribuzione organizzata **ADDETTO / ADDETTA BANCO PANE E PIZZA** La risorsa si occuperà della preparazione degli impasti necessari e della cottura in...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Roma, Italia F&F srl A tempo pieno

    CERCHIAMO PROFESSIONISTI CON ESPERIENZA E REFERENZE. LA PAGA ORARIA PUò VARIARE SULLA BASE DELLE CAPACITA' DEL SINGOLO CANDIDATO. Il Parco Appio è un'attività stagionale che ogni anno ospita centinaia di migliaia di clienti ed offre lavoro contrattualizzato a centinaia di dipendenti. Lo staff di cucina del Parco lavora in un'equipe formata da almeno...


  • Roma, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Stiamo cercando un aiuto pizzaiolo per importante realt situata a Fiumicino(RM) Adecco Explora è alla ricerca di una persona dinamica e motivata, che abbia una basilare conoscenza delle tecniche di preparazione della pizza e che sia in grado di lavorare in team. La disponibilit oraria richiesta è in orario spezzato, in modo da coprire sia il turno di...